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紅白なますをサラダ感覚で楽しめる「なますと魚介のマリネ」【長尾智子さんのお正月レシピ】お正月のお祝い膳に、おせちのニュースタンダードを。お正月に欠かせない「紅白なます」もサーモン＆帆立とあわせて、さらに豪華に！料理家・長尾智子さんの気負わず、楽しく作れる失敗なしのていねいなレシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月20日
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赤ワインたっぷりの割り下が新感覚！「赤ワインすき焼き」鍋レシピ鍋料理の王様ともいわれる「すき焼き」。今回は飲みながら食べたい！というワイン好きのためのおすすめレシピをご紹介。料理家・真藤舞衣子さんの鍋レシピはとっておきアイデア満載。
旅行＆グルメ
2024年12月18日
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秋田の定番料理を堪能！日本酒とともに味わいたい「鴨つくねのだまっこ鍋」レシピ今度の週末はちょっと趣向を凝らした、この鍋料理で決まり！季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さんおすすめの「鴨つくねのだまっこ鍋」をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月17日
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最後の一滴までおいしい！好みの薬味で楽しむ「発酵白菜鍋」レシピ人を招くとき、季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さん。百戦錬磨のプロの鍋レシピはとっておきアイデアも満載。今回は鍋の定番食材・白菜を使ったヘルシーなレシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月16日
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この冬は新感覚のカニ鍋に挑戦！「カニのエスニック水炊き」レシピおもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！人を招くとき、季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さん。「なんといっても準備さえしておけば、自分も一緒に座って楽しめるのがうれしい！ 贅沢な食材を加えると、さらに盛り上がりますね」。
旅行＆グルメ
2024年12月15日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
旅行＆グルメ
2024年12月13日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単！見た目も華やかで食べ応えも十分。
旅行＆グルメ
2024年12月12日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ！「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行＆グルメ
2024年12月11日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】食卓が一気におしゃれに！「牛スネ肉のドライいちじく入り 赤ワイン煮込み」人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行＆グルメ
2024年12月9日
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新感覚づくし！天ぷらの固定概念を覆す「天ぷら 元吉」【天ぷらは大人の悦楽】旬の食材のおいしさを引き立てる料理「天ぷら」。羽衣のような軽やかな天ぷらを楽しめる天ぷら店が増えており、今の職人さんたちは、さらなる高みを目ざし、さまざまな工夫を凝らしている。今回は、液体窒素を使った新感覚の天ぷらに挑む話題店「天ぷら 元吉」をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年11月9日
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【有元葉子「夏の絶品レシピ」まとめ】作りおきや旬食材を上手に活用！夏の疲れた体を癒やしてくれるレシピ素敵で豊かな暮らしを体現し、多くの女性の憧れである人気料理研究家・有元葉子さん。そんな有元さんの夏の過ごし方とおすすめのレシピについて聞いてみた。
ライフスタイル特集
2024年9月2日
料理レシピの記事まとめ
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夏のおしゃれが楽しくなる！上品に映える50代の「ノースリーブ」6選夏に着用したい「ノースリーブ」ですが、二の腕のムッチリやタプタプが気になってトライできないと感じる50代女性も多いもの。そこで、今回は二の腕が太く見えないノースリーブとおすすめコーディネートをご紹介♪
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【人気ファッションエディター三尋木奈保さんに質問！】50代が夏のワンツーコーデをあか抜けさせるには？本誌副編S川が、アラフィーのおしゃれを熟知しているエクラ関係者にぐいぐい（？）迫って、素敵な着こなしを勝手に分析します！
Magazine
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