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モダンに進化した洗練の味を楽しめる「てんぷら前平」【天ぷらは大人の悦楽】羽衣のような軽やかな天ぷらを楽しめる天ぷら店が増えている。天ぷらの最高峰を味わいに、この冬は出かけてみませんか。
旅行＆グルメ
2024年11月8日
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お家カフェはじめました～「梅シャーベット」発酵梅シロップで作る「梅シャーベット」クエン酸がたっぷり疲労回復、夏バテ対策にもなります。甘酸っぱく美味しく出来ました。 簡単「梅シャーベット」作り方ご紹介してます。
料理
youkarl
2023年7月4日
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世界が注目！ミシュラン三つ星シェフのフレンチ「アジュール フォーティーファイブ」へ【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#32】ザ・リッツ・カールトン東京45階のフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」が、新たに生まれ変わると聞き、プレス内覧会に伺いました。料理監修を務めるのは、いま最も注目されている日本人シェフ、あの小林圭氏です！
編集長コラム
2023年8月14日
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【台南、食べつくしの一日】朝ごはんは「スープ」で始めるのが台南流【台湾、美食の旅】台湾で一番おいしいものがある街をたずねたら、きっと多くの人が「台南」と答えるだろう。現地の人が教えてくれた台南の食べつくしプランを紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月7日
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丸の内でJマダム同期と新年会♪ 絶品ランチと楽しいおしゃべりに花が咲きましたJマダム同期と初めての新年会♪当日は雪の予報も、皆さんのパワーで心温まる時間になりました。
暮らし
CHIKAO
2024年1月23日
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唯一無二！ホワイトデーは夫婦で神楽坂にある鰻の名店へ「絶対感動するから期待していいよ！」と夫に言われ連れて行ってくれたのは鰻の専門店。 鰻が持つポテンシャルの高さに感動の連続でした！
グルメ
Jusmine
2024年3月20日
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【春のピッツァ＆フォカッチャまとめ】旬食材も豊富！一度食べたら忘れられない「有元葉子さんのレシピ」「ピッツァもフォカッチャも、とても自由な食べ物です。好きな季節の野菜、フルーツ、ハーブをトッピングして焼けばよくて、あつあつをみんなでほおばりながら、赤ワインを飲むのは最高」。有元さんが日本の風土に合わせて作りやすく考えたレシピは、超シンプル。「ピッツァには具がたくさんのって、チーズがかかったイメージがあるかもしれませんが、あれはアメリカ的なピザ。イタリアのピッツァやフォカッチャはもっと素朴で、だからこそ小麦のおいしさ、野菜などのおいしさが引き立ちます」。この野菜にはこのハーブ、というおすすめの組み合わせをご紹介。一度食べたら忘れられない魅惑の味ばかりです。
旅行＆グルメ
2024年3月30日
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北欧・フィンランドの美しい記録とサーモンスープ私の大好きな北欧、フィンランドにまつわる旅のお話。快適で居心地の良いフィンエアーの飛行機に乗れば、そこはもうすばらしき北欧の世界のはじまりです。
旅行
izumin
2024年10月7日
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ワインとおでんの組み合わせが格別！ひとりでしっぽり味わえる『すえひろ』【オトナの大阪 食道楽案内】再開発ラッシュの大阪駅北側。雑居ビル奥にある『すえひろ』は、48年前からずっとこの地で左党の心を癒してきた。コの字カウンターには大鉢料理がそろい、中央には湯気立つおでん鍋……。2代目・山本伸太郎さんによる料理をアテに、お酒は女将・麻里絵さんにゆだねて。ひとりでしっぽり、杯を傾ける心地よさがある。
旅行＆グルメ
2023年4月7日
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【さかぽんの夏休み】旅する帽子🌴琉球ホテルandリゾート 名城ビーチ③ホテルlover❤️必見！街中から海沿いのホテルへ移動♡青い海と快適リゾート🏖しっかりプールで泳ぎましょ🌴
旅行
さかぽん
2023年7月1日
料理の記事まとめ
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