-
一口食べれば感動必至！祇園 にしむらの名物「鯖寿し」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
お取り寄せできる京都の名物をご紹介。創業27年、食べ歩いた食通が最後に落ち着く正統派割烹「祇園 にしむら」。今でこそ鯖寿司を出す和食店は珍しくないが、創業時、鯖寿司=日持ち重視の酢でしっかり締めた持ち帰り用が主流だった中、酢が穏やかでレア感が楽しめる鯖寿司は一躍人気に。
肉と野菜のうま味がたっぷり！八起庵の「京の鶏すき焼き」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
一流の味がひしめく「京都」から、とっておきの一品をお取り寄せ。今回紹介するのは、1970年創業の鳥料理専門店「八起庵」の人気の鍋セット。関西で大人気の鶏すき焼きを自宅でくつろぎながら味わって。
八起庵「京の鶏すき焼き」
京都の野菜と素材がたっぷり。関西で大人気の鶏すき焼き
1970年創業の鳥料理専門店の人気の鍋セット。関東ではあまりなじみのない鶏すき焼きは、牛肉とは違うおいしさがあり、あっさりとした口当たりの中にコクが感じられる。独自の技法で熟成させた鶏のもも肉＆むね肉と具材をすべて鍋に入れ、九条ねぎで全体を覆って火にかけるのがポイント。濃厚な卵をつけて味わうとさらにうま味が増し、とろとろの九条ねぎのおいしさにびっくり！ 後味よく、白いごはんやうどんとも抜群の相性だ。
鶏肉はもちろんのこと、軟らかくなった九条ねぎも格別のおいしさです
京の鶏すき焼き（2人分）¥10,800。鶏肉や野菜のうま味たっぷりの甘辛味はくせになるおいしさ。鶏肉、九条ねぎ、玉ねぎ、糸こんにゃく、麩、焼き豆腐、卵がつく。うどんを足して締めにするのがおすすめ。
鶏肉は軟らかく、弾力のある肉質。
卵は1人2個つくので卵かけごはんにしても。
京の鳥どころとして知られる鳥料理専門店。
おすすめしてくれたのは
京都在住フォトグラファー 内藤貞保さん
京都特集をはじめ、関西を拠点に活躍。ひとり酒とバイクをこよなく愛す。京都在住。
-
名店の味を自宅で再現！じき宮ざわの名物「薬膳鍋」＆「焼胡麻豆腐」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
これからの季節にぴったりの鍋セットをお取り寄せ。京都の名店・じき宮ざわの「薬膳鍋」は、炊くだけで家ではまねできない妙味を再現。名物の「焼胡麻豆腐」を合わせて、恋しい京都の味を自宅で。
-
予約が取れない名割烹の人気の品！祇園 さゝ木の「ふかひれ姿煮」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
伝統と革新が交差する「京都」から、とっておきのお取り寄せをご紹介。八坂通の名割烹『祇園 さゝ木』は、コースの中で屈指の人気を誇る一品「ふかひれ姿煮」がお取り寄せ可能に。贅沢な味が自宅で楽める。
-
人気店・京都和久傳の献立を再現できる「くちなしセット」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
リピーター続出のお取り寄せは、料亭『和久傳』の系列店の人気のお昼「支子（くちなし）」をほぼそのまま再現できるように工夫されたセット。お客さまに季節の味を、日ごろからお世話になっている生産者の思いを届けたい……。そんなお店のスタッフの思いから生まれ、あえたり、温めたり、焼いたりするひと手間で5品の料理ができあがる。
What's New
-
秋に飲みたくなるワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ テレグラム」【飲むんだったら、イケてるワイン】ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子さんが、イケてる一本をご紹介する連載企画『飲むんだったら、イケてるワイン』。今回は、ブルーベリーやスミレの香りが華やかな「シャトーヌフ・デュ・パプ テレグラム」をピックアップ。カスレや鴨の治部煮などと楽しんで、深まる秋に温まって。
旅行＆グルメ
2021年10月15日
-
きのこのうま味と香りがごちそう！「マッシュルームたっぷりの白身魚のソテー」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】秋から冬に向けて旬を迎える「マッシュルーム」を使った夕ご飯のメインになるおかずをご紹介。季節の変わり目はぜひ“旬食材”を積極的に取り入れて、寒さに打ち勝つパワーをしっかり体に取り込んで！
旅行＆グルメ
2021年10月14日
-
フレンチの技法と和を融合させたおでん『平ちゃん』日本橋のフレンチの人気店『ラペ』が、“季節を感じるおでん”のお店を開いた。定番のおでんのイメージをくつがえす、フレンチのエスプリを盛り込んだおでんのフルコースが味わえる。
旅行＆グルメ
2021年10月12日
-
秋の食卓に並べたい！切り方で味変を楽しむ「エリンギの炒め物」2選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】秋はきのこがおいしい季節。今回は、切り方によって多様な味わいを見せてくれる「エリンギ」を使った、豚ヒレ肉炒めと牛肉のオイスターソース炒めをご紹介。エリンギの食感が料理のいいアクセントに！
旅行＆グルメ
2021年10月11日
-
リニューアルした『ホテル鹿島ノ森』と、13もの特典がつく『ザ・ペニンシュラ東京』のスイートルーム宿泊プラン旧軽井沢の広大な敷地にたたずむ『ホテル鹿島ノ森』が2021年7月にリニューアルオープン。『ザ・ペニンシュラ東京』ではスイートルーム限定の体験や特典を満喫できる宿泊プラン「SUITE LOVE」が登場。
旅行＆グルメ
2021年10月9日
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
Magazine
Feature
-
50代が身に着けたい「レディース腕時計」
【2021版】人気の腕時計22選
-
PR
スケッチャーズのスニーカー＆スリッポン
履き心地にこだわったスケッチャーズの「Arch Fit®」
-
PR
冬の品格スタイルは「ヘルノ」のアウターから
優美で快適なアウターは今シーズンもますます目が離せない存在！
-
50代”今、売れている”スニーカー
大人が毎日履きたいスニーカー
-
閉経したら何が変わるの？総まとめ
閉経の基礎知識から、前後に起こる不調の対策
-
50代の名品アウター＆靴
秋冬の完売必至アイテム
-
編集長キャットアラン
エクラ編集長の愛猫「アラン」の日常をお届け
-
50代のためのZARAコーデ集
華組ブロガーの ”高見えZARAコーデ”をチェック！
-
50代秋のスタイル美人
"ラクしてきれい"最旬アイテム
-
PR
サンプルをプレゼント中！まずは3日間お試し
コスメデコルテの大人気美容液がさらに進化。大人の美肌をめざして
-
美しい手もと「ブレスレット」
エルメス・ティファニーetc.身に着けるだけで“幸せ気分”
-
50代の秋冬ファッション＆ビューティアイテム見本帖
今すぐ買える最新アイテムを厳選してご紹介！
-
PR
ピアジェから大人女性のための新作腕時計登場！
ジェンダーを超えて楽しめる、ラグジュアリースポーツウォッチの誕生！
-
50代の上品ワンピース
オンオフ映えるスタイル48
-
50代肌タイプ別「化粧水＆クリーム」
夏のダメージを回復！肌タイプ別スキンケアアイテム
-
PR
名品ニット＆ブラウスで華やぎと上質を
エクラプレミアムで購入できる！ハウス オブ ロータスの新名品
-
PR
オンオフ使えるIBIZA（イビサ）のバッグ
明るい色のバッグが秋冬に新鮮。ダーク系のコーデに品よく映える
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
たちまち着こなしが見違える旬アイテムをチェック！
-
PR
進化する「ハナエモリ」の新スタイル4コーデ
大人女性をしなやかに、軽やかに見せる、洗練グレーと旬ベージュ
-
50代のためのユニクロ・GUコーデ集
華組ブロガーの ”高見えユニクロ・GUコーデ”は必見！
-
PR
エクラ華組がチャレンジ！ しわ悩みケア
「しわ改善」の機能があるクリームを10日間使った結果は？
-
50代に似合う最新ヘアスタイル
アラフィーの髪悩みも自然にクリアできる最新ヘアスタイルカタログ
-
新サイト「yoi」はじまる！
体・心・性のこと、ちゃんとわかる。楽しく知る。
-
50代特有のお悩み
「高血糖」「コレステロール値の上昇」を徹底解説
-
2021年下半期12星座占い
占星術師レイコ・ローランの新時代の波に乗るヒント
-
PR
マッキントッシュ ロンドンの秋冬8コーデ
富岡佳子がお手本！ 新しい季節は大人流トラッドでシックに装う
-
50代理想の暮らし方
豊かな暮らしを実現する住まいとは？
-
PR
50代女性へ、5つの最旬ニットスタイル
バリエーション豊富なニットで、デイリーコーデを華やがせて
-
大人の洗練”黒ブーツ”
秋冬スタイルの相棒
Ranking
-
1
【2021秋のプチプラファッション】アラフィー華組ブロガーの『ユニクロ・GU』高見えコーデ特集
ユニクロ・GUのプチプラアイテムを素敵に着こなすアラフィーおしゃれ読者モデル華組の「プチプラ高見えコーデ」を一挙、大公開！ワンピースコーデやパンツ、スカートコーデ、デニムコーデなど。アイテム選びから着…
-
2
ショートボブ＆水玉で華組銀座ランチ♩
ぱっつんボブに切りました。ZARAワンピを着て、華組のえりちゃん、ゆかりちゃん、なゆみちゃんと銀座テラスランチへ。
-
3
【2021秋】ブーツで叶える大人のおしゃれ！ボトムス別「ブーツ履きこなしコーデ」
秋冬のおしゃれに欠かせないブーツ。大人カジュアルに最適のショートブーツ、女性らしいロングブーツのおしゃれな履きこなしコーデを大公開！おしゃれの達人、アラフィー読者ブロガーのボトムス別ブーツの履きこな…
-
4
久しぶりの銀座で楽しい1日♪
緊急事態宣言が明け、久々に銀座へ。 華組の方々とランチ&素敵なお買い物をしてきました♡
-
5
UNIQLO×theoryコラボ 厳選して購入したもの
話題のユニクロとセオリーコラボのアイテム。厳選して購入したものを紹介します。
Instagram
Keywords
