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【台湾、美食の旅〈まとめ〉】鍋もスイーツも!進化が止まらない「台湾グルメ」
コロナ禍をきっかけに、台湾の料理人たちは改めて地元の食文化や食材を見直したりリサーチしたり、自分たちの表現を磨いてきたという。そうしてパワーアップした今の台湾の、最近オープンした話題の店、変わらぬ味を守る愛しの名店、台南食い倒れ旅までご紹介。
旅行&グルメ
2023年11月16日
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野菜も肉もジューシー!料理家「ウー・ウェンさんの蒸しレシピ」で初夏の献立充実
野菜や肉を丸ごとシンプルに蒸す──。この手軽さは今までの蒸し物のイメージにはなかったもの。素材のうま味を存分に味わえて、自由自在に味の変化を楽しめる。「こんなに簡単でいいの?」と思うウー・ウェンさんの蒸しレシピ、ぜひ気軽にお試しを!
旅行&グルメ
2023年6月20日
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【リュクスな最新ホテル】話題のラグジュアリーホテル『ジャヌ東京』で食と人と時代を楽しむ
ハイエンドなホテルが続々と新規開業している日本。そのなかから今回は「麻布台ヒルズ」に開業したばかりの『ジャヌ東京』を紹介。話題のラグジュアリーホテルで非日常なダイニング体験を。
旅行&グルメ
2024年4月3日
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大人のグルメ「今、行きたい中華10軒」【東京&関西 2022版】
今、グルメな女性たちが注目するのは断然、中華。上質でいてカジュアル、ワインとも楽しめるスタイルが定着する一方、町中華やマニアック系も元気と実に多彩。『エクラ』が選りすぐった東京&関西の10軒、ぜひ全店制覇して!
旅行&グルメ
2022年6月3日
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ソウル通が太鼓判!韓国ソウル旅で絶対食べるべき絶品グルメ4選【大人が感動するソウル美味食堂-江南編-Part2】
ソウル旅の楽しみはやっぱりごはん!中でも地元の“食堂”は韓国料理の真髄を知るうえで欠かせない存在。そこで、大人が感動必至のソウルの食堂と名物料理を、美味しいもの好きのソウル通の口コミでご紹介します!Part2は、漢江(ハンガン)の南側のエリア(梨泰院&狎鴎亭)のお店をクローズアップ。
旅行&グルメ
2024年2月19日
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もっとおいしく、簡単に。ウーさん流「回鍋肉&青椒肉絲」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
油通ししたり、強火で炒めたり、家庭では難度の高い技は使わないウーさん流レシピはとても簡単。なのにお店にはないおいしさが。今回は中華の定番「回鍋肉(ホイコーロー)」と「青椒肉絲(チンジャオロースー)」のレシピを紹介。
旅行&グルメ
2021年6月7日
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本格中華をおうちで楽しむ!ウー・ウェンさん流「麻婆豆腐」の作り方【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
家で作るにはハードルが高いイメージのある「中華料理」だが、ウーさん流の中華は高度な技はいっさいなし。ちょっとの工夫で本格的な「麻婆豆腐」の完成!
旅行&グルメ
2021年10月27日
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人気店のおいしさを食卓に!斎風瑞さんの「心と体に優しい料理」まとめ
ヘルシーで野菜たっぷり。“ふーみんママ”の中華風家庭料理は「たくさん食べても罪悪感なし」と青山のお店時代からファン多数。3年前にオープンした一日1組のダイニング『斉』は、予約がとれないほどの人気ぶりだ。そこで斉風瑞さんにコースの中から人気料理を伝授してもらった。“優しさオーラ”に満ちた料理で、幸福な食卓を!
ライフスタイル特集
2023年12月7日
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1日目 2泊3日をフル満喫!絶景の長崎散策 & 憧れのホテルヨーロッパ de お姫様気分♡
トルコライスから始まる!?はじめての長崎旅行は2泊3日。娘の大学進学を前に2人の時間をゆっくり過ごそうと、長崎市内の定番観光地をのんびり巡り、夜景も堪能♪どんな旅になるかっ!楽しみです。
旅行
meeco
2024年4月6日
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お酒が美味しい新感覚中華!『中国菜 灯菜』は旬の食材満載の料理に日本酒が進む!
今、グルメな女性たちが注目するのは断然、中華。『エクラ』が選りすぐった東京の旬中華から、王道中華をベースに日本酒とのマリアージュを楽しむ『中国菜 灯菜』を紹介。満足度の高い味を酒場感覚で。
旅行&グルメ
2022年5月17日
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出すと必ず喜ばれる一品!「ねぎワンタン」レシピを斉風瑞さんが伝授
人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ねぎワンタン」のレシピを教えてもらった。出すと必ず喜ばれる一品。ねぎワンタンは多めに作ってもすぐになくなるおいしさ!
旅行&グルメ
2023年11月27日
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暖かい店内サンルームテラス席が素敵!お洒落で美味しいチャイニーズアフタヌーンティー
中国茶がフリーフロー!本格的に美味しくて可愛い初めてのチャイニーズアフタヌーンティー行ってきました。
グルメ
とも子
2023年11月24日
中華の記事まとめ
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【夏のおしゃれは名品サンダルで】鮮やかなオレンジが映える!エルメスのサンダル
靴好きスタイリストの戸野塚かおるさん。ひと夏を託すのにふさわしい今季の名品を、マダム戸野塚が厳選! ポジティブなエネルギーをくれるエルメスのサンダルをご紹介。
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働くJマダムが欲しいのは自信がもてる「品格ジャケット」。「ジル サンダー」のノーカラージャケットなら大人のキャリアスタイルを凛々しくアップデートしてくれる。
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