旅行＆グルメ

お出かけができないときは、おうち飲みがおすすめ！ メインの肉料理にお酒がすすむ揚げ物はいかが？ 「揚げ豚とキャベツ」を料理研究家の有元葉子さんに教えてもらいました。シュワシュワッとしたお酒と一緒にいただいて、日頃のストレスを吹き飛ばしましょう。

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2020年4月13日

春から夏にかけて旬を迎える「鯵」は揚げ物で楽しんでみてはいかがでしょうか。オリーブオイルで揚げることで、サクッとした食感に！　同じく旬を迎える「じゃがいも」を組み合わせた「鯵とじゃがいものフリット」を料理研究家の有元葉子さんに教えてもらいました。

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2020年4月11日

油ハネが気になったり、後処理が面倒で、“揚げ物”は苦手……という人も多いですが、実はラクで失敗の少ない料理だという料理研究家の有元さん。この春は、シュワシュワッとしたお酒と揚げ物で家飲みを楽しみましょう。「そら豆と海老のかき揚げ」レシピをご紹介。

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2020年4月9日

ビストロ料理にこだわらず食材優先の料理をそろえ、深夜3時まで営業する『マ・キュイジーヌ』。ワイン、日本酒、ウイスキーと種類豊富なお酒と、旬の食材を生かしたその日の仕入れ次第で変わるメニューは、シェフの池尻綾介さんのこだわり。東京の深夜を盛り上げる、お店の魅力をたっぷりご紹介。

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2020年4月8日

香り高い食材が多い4月。色、香り、味わいをぎゅっと閉じ込める揚げ物で、春を感じてみませんか。きれいな油で、からりとおいしく揚げれば、揚げ物はヘルシー。比較的失敗のない調理法をぜひマスターして。

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2020年4月7日

京都に行ったら絶対行くべきおすすめの和食、フレンチ、フュージョン、スイーツなどのグルメスポット・レストランを総まとめ。大人の好奇心をあらゆる角度から刺激する一歩先、一歩奥の京都情報を早速チェック！

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2020年4月6日

1729年創業、世界最古のシャンパーニュメゾン ルイナール。既存のギフトボックスより９倍軽く、二酸化炭素排出量を60％削減することに成功したパッケージ『セカンドスキン』を発表しました。

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2020年4月3日

元号が変わって、京都が初めて迎える特別な春。古来愛されてきた花々や旬の味、魅力あふれる新しいホテル、おすすめのスポットなど、大人のためのアドレスを厳選。なかなか旅行に行けない今だからこそ、目で見て旅気分を楽しんで。

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2020年4月2日

京都市のほぼ中心に位置し、古きよき京都の面影を今も残す室町通三条に『THE HIRAMATSU 京都』がオープン。京町家らしい建築は日本を代表する数寄屋建築の工房である「中村外二工務店」が担当。ホテルにはゆったりとした広さの客室29室に、2つのレストランを併設した、美しいラグジュアリーホテルの魅力を詳しくご紹介。

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2020年4月1日

エクラ編集部のおすすめ情報をお届けします。

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2020年3月26日

京都で人気の和菓子の中でも最もシンプルにして表情豊かな“きんとん”。微妙な色やあん衣の陰影で無限の表情を見せ、春の花と化す。この季節にしかない風情を目と舌で味わいたい。

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2020年3月25日

春のお楽しみといえば、花見。そして、花見のもうひとつの楽しみは春の美味ざんまい。散策のお供におすすめの限定スイーツに注目！

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2020年3月22日