旅行＆グルメ

和食の世界を伝えたいという想いから、料理研究家の後藤加寿子さんと娘のすみれさんが家庭料理のお店『日日の料理 びおら』をオープン。お昼は一汁三菜コース、夜は8品ほどのおまかせコースが楽しめる。

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2022年10月17日

毎年10月の第4金曜日は世界中でシャンパーニュ グラスが傾けられる素敵な日。

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2022年10月15日

ここ数年で魅力的なコンテンツが増えた京都。変化球が楽しい美味処も登場し、これまでにない体験が味わえる。今回は、コースの締めにラーメンやカレーが登場する注目の割烹『料理屋 まえかわ』を紹介。

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2022年10月15日

この2～3年で京都の変化の速度がさらに上がった。町家をリノベーションしたギャラリーも増えている。新たな息吹を吹き込んだ新ギャラリーで多種多様な手仕事に触れてみてはいかが。今回は京都とフランスの感性が融合した『ア リトル プレイス』をご紹介。

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2022年10月14日

今年2月に祇園から烏丸御池に移転し、一軒家の店となった新生『おが和』。Ｌ字のカウンターの全席から厨房のすべてを見渡せ、割烹の臨場感を五感で楽しめる。

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2022年10月13日

京都旅で訪れたい注目のギャラリーをご紹介。築80年ほどの家をリノベーションしたギャラリー『ヌヌカライフ』は、京都ゆかりの職人の手仕事を中心にセレクト。店主のつくり上げる世界観に感性を研ぎすますひと時を。

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2022年10月12日

京都旅でぜひ訪れてほしいのが、京都の和食最前線を体感できるカウンター割烹。今回は、正統な和食のベースは守りつつ、独自のコースを展開する新店「青蓮院門跡前 月おか」をご紹介。

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2022年10月11日

京都旅の新たな醍醐味のひとつとなっている「ヴィンテージの買い物」。繊細な細工や華やかな色をたたえた、ヴィンテージグラスとの一期一会はそれだけを旅の目的にしてもいいくらいの一生ものの体験に。今回はテーブルウェアを多く取り揃えている「アンティックかとう」を紹介。

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2022年10月10日

日々進化する京料理界に、昨年11月登場して以来注目を集める一軒『ひがしやま 司』。コース序盤にオリジナルの「しゃり粥」、半ばにエスニックのエッセンスを取り入れた「生春巻き」を出し、秋の定番の「吹き寄せ」は鍋に仕立てる。

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2022年10月9日

8月30日に開業し、すべての部屋がオーシャンビューで露天風呂が楽しめる『五島リトリート Ray』ほか、NYで新たに開業した『アマン ニューヨーク』、『東京エディション 虎ノ門』の新レストランをご紹介。

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2022年10月9日

常にアップデートしている京都の街。この2〜3年で変化の速度がさらに上がり、人々の旅のスタイルまでも変化しつつある。奥深い唯一無二のヴィンテージグラスとの出会いも京都旅の醍醐味のひとつ。

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2022年10月8日

世界中から集まる「美しい器」との出会いも京都で過ごす醍醐味のひとつ。とっておきの掘り出しものとの一期一会を求めて。ヴィンテージグラスを揃えるギャラリーグレースを紹介。

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2022年10月7日