旅行＆グルメ

エスニック料理に欠かせない調味料「ナンプラー」を使ったレシピを料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。魚のうま味が凝縮された調味料なので、エスニック料理にかぎらず幅広く使えます。卵はじゃがいもとの相性が抜群！

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2020年12月19日

特別な日にぴったりのブイヤベースをご自宅で！房総の食材を使った料理を提供してくれる『FUSABUSA』から、魚介のうま味がたっぷり味わえる一品をお取り寄せ。

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2020年12月18日

イタリアから「オルネッライア」の最新ヴィンテージのニュースが届いた。”世界最高峰”と謳われるその理由を、メディアに登場することが少ない醸造家のアクセル・ハインツ氏がが教えてくれた。

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2020年12月17日

年の終わりに1年間の労をねぎらいながらいただくお酒は格別。そんなお酒のおともにぴったりの、漬けるだけ＆あえるだけで作れる「発酵おつまみ」レシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。

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2020年12月17日

老若男女、幅広い世代に愛されている料理「カレー」。年末年始は、おせち料理に飽きたらカレーという人もいるのでは？今年は賢く手を抜いて、人気店のお取り寄せを味方に。贅沢食材を使った一流店のおいしさをご家庭でお楽しみください。

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2020年12月16日

～「丸の内テラス」の９F・１０Fに、トランジットジェネラルオフィスが手掛ける「旅」をテーマにしたフラッグシップレストラン「THE UPPER｣が11月5日にプレオープン。（グランドオープンは2021年春の予定）～

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2020年12月16日

ヨーグルトやチーズで作る「発酵おつまみ」で至福の晩酌タイムを！ 発酵食品のうま味やコクでおいしさアップするレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。お好きなお酒と一緒にどうぞ。

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2020年12月15日

高級食材やシーフード、洋酒などを取り扱う注目ブランド『キャビアハウス＆プルニエ』から、人気の「バリックサーモン」をお取り寄せ。今年一年のごほうびに、おうちで一流店の極上の味とシャンパーニュはいかが？

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2020年12月14日

大人の京都旅行におすすめのエリアや絶対行きたいお寺や神社、おしゃれな人が集まるセンスがいいお店や狙い目情報などを総まとめ。大人の好奇心をあらゆる角度から刺激する一歩先、一歩奥の京都情報を早速チェック！

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2020年12月13日

今年の年末は趣向を変えて、贅沢でおいしい食材を取り入れながら、自分へのおもてなし料理を作ってみては？そのまま食べてもおいしい「タコ」で作る、身も心も温まる優しい料理をご紹介。

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2020年12月13日

おうち時間を充実させる楽しみのひとつ「お取り寄せ」。年末年始は一流店の味をおうちで味わってみませんか？今回は、ごちそうの定番「ローストチキン」と、おうちではなかなか作れない「鴨胸肉のオレンジソース」の2種をご紹介。見た目も華やかで、クリスマスのディナーにもおすすめです。

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2020年12月12日

例年以上に料理を頑張った2020年。年末年始はそんな自分にごほうびを！ マグロを使った豪勢なすき焼きとあえ物の作り方をご紹介します。

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2020年12月11日