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絶品おつまみをお取り寄せして、ロゼワインをさらにおいしく！白よりコクがあり、赤より軽やかで、夏にぴったりの飲み物「ロゼ」。週末は“とっておきの美味”をお取り寄せして、リュクスな時間を。ハムやチーズに合わせたい“技あり”のロゼワイン2品を紹介。
旅行＆グルメ
2021年8月5日
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【さかぽんの冒険】☆New open☆ &t cafe @表参道今月16日にオープンしたという&t cafeにお邪魔しました。閑静な住宅地に、まさかのリゾート感たっぷりカフェ。ワンちゃんを連れた可愛い女子達が楽しそう集う隠れ家的なカフェでした❤️
暮らし
さかぽん
2021年6月29日
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レモンドレッシングでさっぱりと！「ステーキとケールのレモンサラダ」【元気になれるサラダ】夏バテにも効果があるといわれる「ケール」とお肉を合わせた、食べ応えのあるサラダを紹介。苦みや香りが強いケールもレモンドレッシングとあわせることで、さっぱり食べやすくなる。料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年6月17日
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【体にうれしい発酵おつまみ】ヨーグルト＆ブルーチーズのあえものでお酒の時間を楽しく！ヨーグルトやチーズで作る「発酵おつまみ」で至福の晩酌タイムを！ 発酵食品のうま味やコクでおいしさアップするレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。お好きなお酒と一緒にどうぞ。
旅行＆グルメ
2020年12月15日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞カリフラワーとウォッシュのオーブン焼きのレシピおもてなし上手で知られる料理家の冷水希三子さん。メニューを考えるときは、まず旬の素材を使って季節感を出すことを心がけているそう。今回は、寒い時期に旬を迎える“カリフラワー”を使ったおもてなしレシピをご紹介します。
旅行＆グルメ
2019年12月24日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞レタスのミモレットサラダのレシピ冬のおもてなしは、前菜にもおつまみにもなるチーズがおすすめ。おもてなし上手で知られる料理家・冷水希三子さんに簡単なのにおしゃれなおもてなしのひと皿を教えていただきました。
旅行＆グルメ
2019年12月23日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞アボカドとブルーチーズのサラダのレシピ料理家・冷水希三子さんが「おもてなし上手」といわれるゆえんは、自分も一緒に楽しめるよう、無理のないメニューにひと工夫しているから。今回は「アボカド」と「ブルーチーズ」をあわせた奥深い味わいのサラダを教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2019年12月22日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞さつまいもとシェーブルとアニスのレシピおいしい料理を目当てに、毎週のように人が集まってくる料理家・冷水希三子さんのおうち。おもてなし上手で知られる冷水さんに、チーズにひと手間加えるだけで完成する「おしゃれなひと皿」を教えていただきました。
旅行＆グルメ
2019年12月21日
チーズの記事まとめ
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日本古来の炭染め。黒のグラデーションに豊かな感性を託して漆黒、炭黒……日本の黒には多彩なトーンがある。古くから伝わる木炭による染めを手作業で施し、一点一点異なるグラデーションに仕上げた一着。そういった継承されてきた手仕事へのリスペクトや微差を見極める目をもっていたいし、そこにこだわる豊かさを大切にしたい。
Magazine
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