旅行＆グルメ

リュクスな旅のデスティネーションとして、近年注目されているのがフランス・シャンパーニュ地方。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュの故郷で、記憶に残る旅に乾杯を！ かつては特別な顧客のみが滞在できたメゾンのゲストハウスが、愛好家たちにも門戸を開きはじめた。ここで触れられるのがメゾンの歴史や哲学。“このメゾンだからこその魅力”を肌で感じたい。

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2024年9月6日

「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」が’15年にユネスコ世界遺産に認定されたことを機に、メゾン直営のオーベルジュやカフェも続々登場、よりオープンに、華やかに進化。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュの故郷で、記憶に残る旅に乾杯を！ 今回は、シャンパーニュの博物館とワイナリーツアーが楽しめる施設をピックアップ。

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2024年9月5日

リュクスな旅のデスティネーションとして、近年注目されているのがフランス・シャンパーニュ地方。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュを巡る旅、今回は「Perrier-jouët（ペリエ ジュエ）」のゲストハウスを訪問。

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2024年9月4日

ホテル「マンダリン オリエンタル 東京」初のオリジナル赤ワインが誕生。ここでしか味わえない“特別感”を楽しんで。

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2024年9月2日

南米、ベネズエラで生まれたシェフの感性を生かした新感覚のイタリア料理を味わえる『unito』を紹介。目黒川沿いの窓側の席からは桜並木を堪能できる。

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2024年9月1日

パリの三ツ星『Restaurant KEI』の小林圭シェフが監修する2軒の店が’24年4月、東京・銀座で幕を開けた。レストラン『ESPRIT C. KEI GINZA』とバー『ST LOUIS BAR by KEI』。日本では御殿場、六本木、虎ノ門に続く「KEI」ブランドの新たな拠点だ。小林の料理への思いを聞いた。

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2024年8月25日

パリの三ツ星『Restaurant KEI』の小林圭シェフが監修する2軒の店が’24年4月、東京・銀座で幕を開けた。一貫して「店を増やしたいわけではない」と話す小林が、出店の先に見据えるものとは何か。躍進の原動力、未来へのヴィジョンについて話を聞いた。

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2024年8月24日

ハワイからお届けするブレンダの連載、第34回目はニューヨークへお出かけ！　プライベートでは初めてというNY旅。10年ぶりに訪れた街は、楽しみ方も行くエリアも以前とは違って……。刺激をたくさん受けてきた様子をお届け！

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2024年8月23日

夏の夜、おいしい料理を食べながら一杯。そんなときにぴったりの料理を有元葉子さんが提案。「ポルトガル料理」と「オリーブオイルで食べるそば」で至福のひとときを。

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2024年8月20日

有元葉子さんがちょっと飲みたいときにすぐに用意できる「牛たたきのしょうゆ漬け」と「古漬けのサンドイッチ」をご紹介。発砲日本酒や白ワインにあわせて楽しみたい。

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2024年8月19日

人気料理研究家・有元葉子さんに、夏の過ごし方について聞いてみた。「ときどき自然の中に身を置くことが、私にはとても大事なようです。信州の山の中の小さな家で、静かなひとりの時間を楽しみます」

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2024年8月18日

夏にぴったりのレシピを有元葉子さんが紹介。今回はアジアを旅したような気分を味わえる「ベトナム風焼き肉あえ麵」と「豆乳ゼリーとしょうがシロップ」。

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2024年8月17日