ライフスタイル

「鮨割烹」発祥の博多には、鮨＋αで一品ものも楽しめるお店がたくさん。「寿司 味処 河童」では、九州産にこだわった鮨や焼き穴子などの定番料理から、魚介グラタンなどの創作料理も楽しめます。

旅行＆グルメ

2020年1月25日

昨年、一昨年は書籍を含めたフェミニズムの実は当たり年だった。“イギリスのBBCが選ぶ世界の人々に影響を与えた「100人の女性」”に選ばれた著者がつづったエッセイや、時代を越えて今読んでも心に響くフェミニズム関連書籍をご紹介。

カルチャー

2020年1月24日

おなかやウエストまわりをスリムに見せたいアラフィー女性たちにおすすめしたいのが、背中、ウエスト、おなかを補整する「シェイパー」。つけ心地のよさを追求したアイテムを、タイプ別にご紹介。

50代のお悩み

2020年1月24日

東京都新宿区にある「on the shore」。中国各地のヴィンテージ家具、日本やイタリアの照明など、古いものと新しいものを線引きせずにオーナーの審美眼で集められた魅力的な品々がそろいます。

カルチャー

2020年1月23日

鍋料理の定番「しゃぶしゃぶ」を出汁（だし）で楽しむレシピをお届け。今回は、カレールウ+昆布+水で作る「カレー出汁」の鍋を紹介します。「具材を替える」「スパイスをプラスして楽しむ」などすれば、味のバリエーションはさまざまに広がります。

旅行＆グルメ

2020年1月23日

編集Bのつれづれ

2020年1月22日

おいしいもの好きがすすめる、福岡の鮨の名店をご紹介。西鉄久留米駅から徒歩10分の場所に店を構える「鮨 よし田」は、県内外の鮨好きや職人仲間も足を運ぶ実力店。まろやかな酢めしで握られた絶品の鮨はもちろん、日本酒好きの店主が選んだ地酒も楽しめる名店の魅力をお伝えします。

旅行＆グルメ

2020年1月22日

肉が主役の煮込みとワインとのペアリングを、ソムリエ資格をもつ料理研究家が伝授。ワインの味には一番大事な要素として「酸」があり、ワイン煮などは煮詰めていくと酸味が出てくる。それをマイルドにするために、バターの風味やハチミツなどの甘味を料理に活用するのがコツ。

旅行＆グルメ

2020年1月22日

有名人の知人を紹介してといってくる元同僚。友人関係を利用されそうな相手はどう躱したらいいの？ メンタルケア・コンサルタントの大美賀直子さんがずばり解説＆アドバイス。

50代のお悩み

2020年1月21日

今どきの補整下着は苦しくなく楽につけられるものが豊富に。正しい位置で美しい上品胸をつくるためには、ワイヤー入りブラジャーが必須。アラフィーのバストを引き上げるワイヤーブラジャーを、タイプ別にご紹介。

50代のお悩み

2020年1月21日

しゃぶしゃぶといえば、タレや薬味で楽しむのが一般的だが、そこに高太郎さんから新しい提案が！おすすめするのは、“作りおき”出汁で作る「極上しゃぶしゃぶ」。“鍋のベース”となる出汁を用意し、食べる直前に具材を切るだけで鍋が完成。具材を替える、タレもプラスして楽しむなどすることで、味のバリエーションが広がります。

旅行＆グルメ

2020年1月20日

エクラ2019年5月号でインタビューページにご登場いただいた平岳大さんが出演するドラマ「Giri/Haji」(Netflix)の配信がいよいよ日本でもスタート。すでに大きな話題になっていますが、昨年、ロンドンで行われていた撮影の様子をエクラが潜入取材していました。ここではその秘蔵カットをお届けします！

カルチャー

2020年1月20日