おつまみの記事まとめ

渋谷の地で日本酒AI診断

日本酒・久保田のバーで、好みのタイプがわかるAI診断に挑戦してきました♪

グルメ

AKI

2023年6月28日

瀬戸内レモンとロレーヌの岩塩

昔懐かしい定番お菓子が進化していました～☆

グルメ

AKI

2023年6月10日

2019年にリニューアル！生まれ変わった老舗旅館『おちあいろう』で温泉サウナを堪能

創業は明治七年。島崎藤村、川端康成、田山花袋、若山牧水、北原白秋といった名だたる文人墨客に愛された歴史ある温泉宿、『おちあいろう』。伊豆・修善寺（しゅぜんじ）の山あいにあり、２本の川が落ち合う（合流する）ほとりにたたずむことから、旧幕臣の山岡鉄舟が「落合楼」と名づけた。

旅行＆グルメ

2023年5月22日

アラフィフ麻雀のススメ

数年前から習い事の一つに麻雀をしたかった私 ついに、意を決して去年の11月から始めました(^^)

暮らし

菜穂子

2023年4月26日

夏に向けてシェイプアップ♪

美容と健康を意識して最近取り組んでいることをご紹介します

ビューティ

MAYUMI

2023年4月12日

【春のロゼシャンパーニュ】有元葉子さんの「お花見おつまみ」「ときめく美味10選」

春の季節にぴったりのロゼシャンパーニュとお酒に合うおつまみをご紹介。料理家・有元葉子さんが作る美しい「お花見おつまみ」は必見。美味しいお酒とおいしい春の美味で素敵な大人の時間を。

旅行＆グルメ

2023年3月30日

BLUE NOTEの新しいダイニングバー 恵比寿BLUE NOTE PLACEに行ってきました！　

【音楽が好きな方はもちろんですが、ゆったりした雰囲気で食事やお酒を楽しみたい方にもおススメです！】

暮らし

saori

2023年3月30日

お重を器に！宴気分盛り上がる「和＆イタリアンのオードブル」【有元葉子さんのお花見おつまみ】

春はお酒がすすむ、おしゃべりがはずむおつまみで華やかな宴を。今回は有元葉子さんに教えていただいた、お重に盛りつけて楽しむオードブルをご紹介。

旅行＆グルメ

2023年3月23日

ロゼとの相性抜群！ひとくちサイズの「信州サーモンのふわふわパンケーキ」【有元葉子さんのお花見おつまみ】

春は桜の薄紅色。ロゼシャンパーニュの色。料理家・有元葉子さんが作るおつまみも薄紅色がテーマ。今回は、鮮やかなオレンジ色が食卓に映える「サーモン」を使った一品で春の宴をお楽しみください。

旅行＆グルメ

2023年3月22日

『徳川家の雛まつり』特別展

桃の節句。ひな祭り。ピンク。 幾つになってもわくわくしますね。

旅行

ちっは

2023年3月1日

ひとワザつまみ！ 蒸しハンバーグ、ゆり根のおこわ、トマトの茶碗蒸し【濱守球維の小皿つまみ】

スターターからメイン級のひと皿、締めまで、“デキる”小皿つまみを料理家の濱守球維さんが伝授！ 広東料理からインスパイアされた蒸肉餅（よっぴん）、旬のゆり根を使用したおこわ、鶏肉とトマトの旨味でつくる茶碗蒸しの3品を紹介。

旅行＆グルメ

2022年12月27日

香り、食感に技アリ！ ぷりぷりエビとイチゴ、ディル&じゃがいものオーブン焼き【濱守球維の小皿つまみ】

料理家の濱守球維さんが、“デキる”小皿つまみを伝授！ 定番のエビマヨをおもてなし風にアレンジした「ぷりぷりエビとイチゴ、ディル」。カリカリ食感とハーブ、にんにくの香りが堪らない「じゃがいものオーブン焼き ポルトガル風」を紹介。

旅行＆グルメ

2022年12月26日

旬の果物から上質食材まで「デキる」つまみ3選【岸本恵理子の小皿つまみ】

スターターからメイン級のひと皿、締めまで、“デキる”小皿つまみを出張料理人の岸本恵理子さんが伝授。今回は、旬な洋梨のグラタンやナポリのつまみを模倣したゼッポリーニ、牡蠣と白ねぎのオルゾットを。

旅行＆グルメ

2022年12月25日

切って盛る＆揚げて盛る「生ハムのおつまみ2選」【岸本恵理子の小皿つまみ】

おもてなしのテーブルにリズムをつくり場を盛り上げるのは、テンポよく供される小皿つまみ。出張料理人の岸本恵理子さんが、生ハムを駆使した小皿レシピを公開！

旅行＆グルメ

2022年12月24日

イノベーティブな鮨を味わえる！話題の新店「鮨 こう介」【TOKYO鮨の新名店】

気兼ねなく行けて幸せに酔える東京の鮨の名店をエクラ美食班が厳選！今回紹介するのは2022年4月にオープンしたばかりの「鮨 こう介」。

旅行＆グルメ

2022年12月3日