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この春のトレンドをおさえる！ 最新グルメ情報 五選西麻布にオープンしたガストロミーの新店や、エクラ世代の舌を唸らせる春シャンパーニュに極上スイーツなど。eclat4月号に掲載中の今話題のグルメ情報を5つご紹介。
eclat特選
2017年3月22日
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凛と咲く可憐な花のような落ち着き ―「AYALA」のシャンパーニュ【飲むんだったら、イケてるワイン】華やかなこの季節に似合うのは、やはりシャンパーニュ。ピュアで清らかな酸味が特徴の「アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン 2012」は、シャンパーニュ地方でも数少ない女性のセラーマスター、カロリーヌ・ラトリヴさんの手によって作られる逸品。シルキーな酸味とふくよかな果実味を楽しめる“AYALA”の魅力をワイン＆フードジャーナリストの安斎さんが解説！
旅行＆グルメ
2018年12月15日
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ヴーヴ・クリコの最高級ライン「ラ・グランダム 2008」が登場。その優雅さに酔いしれたい！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】新しくリリースされた「ヴーヴ・クリコ」の最高級ライン「ラ・グランダム」は、個性的な魅力に満ちている。唯一無二のその魅力を最高醸造責任者が語ってくれた。
旅行＆グルメ
2019年4月29日
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特別な日は、傑出の「ボランジェ 2008」で乾杯！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても知られる「ボランジェ」から、ぶどうの品質が素晴らしい年にしか作られない「ラ・グランダネ」の2008年ヴィンテージが登場！
旅行＆グルメ
2019年5月20日
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総額40000円相当が25000円に！！エクラだからできた夢のランチ！ 【Ｊマダムの“イケてるシャンパーニュランチ＠ドミニク・ブシェ トーキョー”】オープン以来ミシュラン2つ星を獲得し続ける銀座のレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」で、夢のようなシャンパーニュランチを『エクラ』がご案内いたします。
from編集部
2019年6月17日
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【ブラン・ド・ブラン】“おいしい酸味”が魅力！ 夏にこそ飲みたいワイン大人の夏に必要なのは、上品な酸味！ 全国のおいしいものを知りつくした食ライターやエディターが選んだ、夏にぴったりな“ブラン・ド・ブラン”をご紹介。
旅行＆グルメ
2019年7月10日
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連載「飲むんだったら、イケてるワイン」撮影先日、連載「飲むんだったら、イケてるワイン」の撮影がありました。撮影後の試飲は毎度のお楽しみです? 写真は白ワインではなく、シャンパーニュ。なぜ、ブルゴーニュグラスで？？ 謎の答えはちょっと先になりますが12月号（11月1日発売）の誌面で?（J） #エクラ #イケてるワイン #シャンパーニュ
from編集部
2019年9月19日
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気分は地中海の海辺！シャンパンに合う「鯵のカナッペ」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】幸せと豊かな時間を運んでくれるシャンパーニュを、もっと自宅でも楽しみましょう。もちろんとびきりおいしい料理と一緒に。今回は海辺での食事気分を味わえる「鯵のカナッペ」の作り方を有元葉子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2020年8月16日
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甘味と酸味のバランスが絶妙「鯛とすだちとトマト」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】料理家・有元葉子さんの、シャンパーニュに合う“夏の絶対のひと皿”をご紹介。ほどよい酸味が夏の疲れた体を癒やしてくれること間違いなしの「鯛とすだちとトマト」は、よく冷えたシャンパンと一緒に召し上がれ！
旅行＆グルメ
2020年8月24日
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ひとりのんびり楽しむシャンパーニュのためのワンプレート【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】DVDで映画を見ながら、好きな音楽を聞きながら、シャンパーニュを飲む極上のひとり時間に、有元さんが提案する和と洋の献立。おなかも心も満ちる幸せなワンプレートを抱えて家にこもろう。
旅行＆グルメ
2020年8月28日
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SOMPO美術館 展覧会へSOMPO美術館(東京都新宿区)で開催中の、「ランス美術館コレクション 風景画のはじまり コローから印象派へ」展を鑑賞してきました。油彩、版画など約80点が展示されています。
暮らし
仁見
2021年8月3日
シャンパーニュの記事まとめ
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