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【ウーウェンさんの絶品鍋】中国で定番!エビと龍井茶(ロンジンチャ)の茶鍋レシピ
お鍋はラクしたいときや、あれこれ考えたくないときに作るのに最適な鍋料理。調味料や材料をいろいろそろえずにすむよう、シンプルで作りやすいレシピを、ウーウェンさんがご紹介!
旅行&グルメ
2023年12月30日
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【川上ミホさんの絶品鍋】スパークリングワインに合う「パクチー餃子鍋」
ワインに合う鍋料理レシピは、ぜひ覚えておきたいところ。今回は、フードディレクターでソムリエの川上ミホさんが、「パクチー餃子鍋」レシピをご提案。ロゼのスパークリングワインは、エスニック味にぴったり!
旅行&グルメ
2024年2月11日
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【野村友里さんの絶品鍋】体が芯から温まる!滋養たっぷりの「鶏とれんこんのとろ鍋」
寒い冬には鍋料理が最適! とろみがついたスープが優しく体を温める「鶏とれんこんのとろ鍋」を、野村友里さんがご紹介。マレーシア産こしょう「マリチャ」を使って味変も楽しんで。
旅行&グルメ
2024年1月20日
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きのこや旬の野菜をふんだんに使用!おしゃれな人の「大人のプレミアム鍋」を拝見
おしゃれな人たちはどんな鍋を作っている? 家族や友人に喜ばれて、見た目も映えるアイデアがつまった、ワンランクアップの鍋をご紹介。
旅行&グルメ
2022年2月19日
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【ワタナベマキさんの 「韓国鍋」の宴】コラーゲンたっぷりの美肌鍋「タッカンマリ」
「韓国鍋は野菜たっぷりでヘルシーだし、お肌にもいいので女性に喜ばれますね。好きな味にアレンジできるし、シメまで楽しめるからおもてなしにはぴったり!」と料理家のワタナベマキさん。今回は、寒い冬にぴったりの丸鶏をじっくり煮込んだ滋味深い白い鍋と即席キムチをご紹介。
旅行&グルメ
2023年12月25日
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【ウーウェンさんの絶品鍋】ラム肉と生薬スープで体が温まる「ラムしゃぶ鍋」
体調やその日の気分に合わせて簡単に作れる鍋料理。ウーウェンさんがご紹介するのは、中国を感じることができる鍋! ラム肉と生薬で体をぽかぽかに。
旅行&グルメ
2024年1月14日
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絶品鍋レシピ!小堀紀代美さんの「牡蠣のスパークリングワイン鍋」&「麻辣ラムしゃぶ」
おいしいものを知りつくした料理家たちの「プレミアム鍋」をご紹介。今回は小堀紀代美さん考案の牡蠣を使ったワイン鍋とラム肉の麻辣しゃぶしゃぶ。絶妙な味の組み合わせを拝見!
旅行&グルメ
2022年2月8日
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【川上ミホさんの絶品鍋】さわやかな香りであっさり味わう「鶏団子とライムのハーブ鍋」
いつもの鍋料理にひと工夫加えるだけで、ワインに合う味に。フードディレクターでソムリエの川上ミホさんが、定番の鶏団子と長ねぎの組み合わせをハーブに変えた「鶏団子とライムのハーブ鍋」をご紹介。さわやかな鍋には、ソーヴィニヨン・ブランがおすすめ。
旅行&グルメ
2024年2月13日
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【堤人美さんの絶品鍋】さわやかな山椒が牛肉にぴったりの「ささがきごぼうと牛肉の山椒鍋」
家族や友だちと、ちょっと凝った鍋料理を楽しみたい! 今回は、牛肉と相性抜群の山椒とごぼうをたっぷり使った「ささがきごぼうと牛肉の山椒鍋」レシピを、料理家の堤人美さんがご紹介。
旅行&グルメ
2024年1月30日
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海鮮の濃厚な旨味を鍋で堪能!濱守球維さんの「ブリしゃぶ」&「ハマグリ湯豆腐」
寒い日はおいしい鍋とお酒を飲みながらゆっくり過ごしたい。そんな気分にぴったりの鍋レシピを教えてくれたのは、濱守球維さん。旬のブリやハマグリを使った旨味たっぷりの鍋レシピを紹介。
旅行&グルメ
2022年2月12日
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【野村友里さんの絶品鍋】梅ダレが絶品!超簡単な「常夜鍋」で豚肉のうま味を堪能
おもてなしにも便利な鍋料理は冬の定番! 野村友里さんが紹介するのは、主役の具材がひとつかふたつで充分なシンプルで簡単な「常夜鍋」。
旅行&グルメ
2024年1月19日
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スパイスを使った大人鍋に挑戦!ワタナベマキさんの「豚とせりの八角鍋」&「カニと長いものクミン湯葉鍋」
野菜もお肉もたっぷり食べられる鍋は冬に欠かせない料理。今年はせっかくなのでいつもと違う組み合わせに挑戦してみては? 今回はワタナベマキさんの大人鍋をご紹介。中華料理に使うイメージの強い八角、カレーの印象が強いクミンで鍋料理に挑戦!
旅行&グルメ
2022年2月10日
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歓声必至の絶品鍋!真藤舞衣子さん考案「酔っ払いつくね鍋」&「淡雪すき焼き鍋」
暦の上では春でも、まだまだ寒い日が続く2月。温かい鍋を食べて身も心もポカポカに。今回は人気のつくね鍋とすき焼き鍋をご紹介。料理家・真藤舞衣子さんが作る鍋は、見た目と味の両方が絶品!
旅行&グルメ
2022年2月9日
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意外と簡単に作れる!冨永愛さんのお気に入りレシピ「ビーツとミートボールの煮込み」【大人のプレミアム鍋】
2013年から始まり、今回で10年目を迎えた、通称「エクラの鍋BOOK」。料理家や人気店、食通のかたがたに教えていただく、オリジナル鍋はバリエーションに富み、日々の食事を豊かにしてくれた。その中から今回はモデル・冨永愛さんおすすめの逸品をご紹介。
旅行&グルメ
2022年1月26日
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ヘルシーだけど食べ応えたっぷり!山本浩未さんと東原妙子さんが作る「豆乳鍋」と「ラクサ風鍋」
料理上手と評判のヘア&メイクアップアーティスト山本浩未さんとファッションエディター東原妙子さんに聞いた、とっておきの鍋レシピを紹介。女性人気の高い豆乳鍋やエスニック鍋は家族や友人にも喜ばれること間違いなし!
旅行&グルメ
2022年2月18日
鍋レシピの記事まとめ
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アウトドアイベントには、街中でも着られるスイムウエアベースのアイテムが活躍!最高気温28℃|5/4(土)【50代の毎日コーデ】
ゴールデンウィーク中のアウトドアシーンには、水着が内蔵されたワンピースとラッシュガードの重ね着がぴったり!ワンピースと似たトーンのグレー小物を合わせることで、こなれたムードに仕上がり、家から海まで着ていけるおしゃれなコーデに。
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