食の記事まとめ

jマダムの美味いもん探訪〜VEGAN BAKERY編〜

朝晩のひんやりした空気感♪ すっかり秋めいてきましたね！ 皆さんは『秋』と言えば　何を連想しますか…？ 私の場合は もちろん『食欲の秋です♪』 …と言う訳で、今回はオープン前からずっと気になっていたお店をご紹介致します?

グルメ

ミキティ

2022年10月19日

独自性と遊び心に富んだ京都のカウンター割烹『ひがしやま 司』【京都美味手帖】

日々進化する京料理界に、昨年11月登場して以来注目を集める一軒『ひがしやま 司』。コース序盤にオリジナルの「しゃり粥」、半ばにエスニックのエッセンスを取り入れた「生春巻き」を出し、秋の定番の「吹き寄せ」は鍋に仕立てる。

旅行＆グルメ

2022年10月9日

骨や筋肉をつくる「食生活」を見直す。神崎恵さんの「老けない身体」になる美容メソッド

年を重ねるにつれ「しんどく」なる身体と向き合い、いきいきとした健康美を手に入れるために。意識するべき「食生活」について、美容家・神崎恵さんに聞いた。

スキンケア

2022年7月4日

日本酒をオシャレに楽しもう♪

日本酒って女性が飲むには少しおじさんぽいとか、悪酔いするとか。。。 でも、美味しくてお洒落な日本酒があるんです！

料理

ErikoT

2022年6月14日

おうちでランチ女子会

美味しい料理と楽しいおしゃべりを満喫♡ いつも私にポジティブパワーをくれる2人です

豊田真由美

2021年11月22日

海外で活躍してきた和食の料理人の、創意工夫ある味を楽しむ『麻布 さおとめ』

西麻布の路地を入ったところに、寿司と和食のお店が誕生。店主の五月女広之さんは、ヨーロッパと香港で20年にわたり和食の料理人として活躍。香港では11年間、ミシュラン一ツ星を維持した実力派だ。

旅行＆グルメ

2021年6月4日

現地の空気を伝えるアジアン屋台食堂『ピポンペン』が奥渋エリアにオープン

ベトナムの大衆食堂『コムビンザン』スタイルのアジア総菜店が奥渋エリアにお目見え。テイクアウトが中心だが、イートインスペースも用意。主菜と副菜、ごはんがセットのプレートは、忙しい日の食事にありがたく、夕暮れに小皿つまみとコップワインを楽しめばしばし旅気分に浸れる。

旅行＆グルメ

2021年5月19日

味も空間もアップデート。繁盛和食店の新天地『白金高輪 わたなべ』

小さい店ながら客足の絶えなかった三軒茶屋『鈴しろ』の閉店から約1年半、渡邊大将さんが白金高輪で再始動した。旬の滋味が体に行き渡るような、心地よい食後感はなかなかない。

旅行＆グルメ

2021年5月5日

すべてのシーンのために本物のパンとお菓子を『Scean KAZUTOSHI NARITA』

世界各国の星つきレストランで腕を磨き、アジアのベストパティシエ賞に輝いた、日本が世界に誇るパティシエ・成田一世氏が麻布十番にお菓子とパンの専門店をオープン。

旅行＆グルメ

2021年4月22日

パリの三ツ星シェフと『とらや』の刺激的な出会いを楽しむ『Maison KEI』

フランス版ミシュランガイドで、アジア人初の三ツ星を獲得した小林圭シェフが、和菓子の老舗『とらや』と組み、静岡・御殿場にレストランをオープン。

旅行＆グルメ

2021年4月18日

和食の名店が手がける新スタイルの甘味割烹『廚 菓子くろぎ』

献立は、好みの菓子2種類と飲み物を選べる「廚菓子セット」と、先付けの焼き胡麻豆腐から始まりお凌ぎ、菓子2品と続く「甘味割烹」コースの2種類。目の前で作られるできたてを、コース仕立てで少しずつ。ありそうでなかった甘味割烹が話題を呼んでいる。

旅行＆グルメ

2021年3月28日

新グルメタウン日本橋兜町にオープン！親しみやすいビストロレストラン『Neki』

渋谷の繁盛店『ビストロロジウラ』で5年間厨房を任されていた西恭平シェフが新天地に選んだのは、日本橋兜町。ここ数年で話題店が続々と誕生し、新たなグルメタウンに変貌しつつあるエリアだ。

旅行＆グルメ

2020年10月31日

一生愛せる『バーミキュラ』のフライパン

もう使い捨てない。アフターケアサービスが充実している「バーミキュラ」の末永く使えるフライパン。

内藤有耶

2020年7月4日

今すぐ訪れたい！世界に誇るラグジュアリーホテル＆銀座で話題のグルメ

エクラが毎月、最新のホテルやグルメに関するニュースをお届け！ 今月は、日本の美意識とおいしさを堪能できるホテル『The Okura Tokyo』と、銀座で話題のレストランをご紹介します。

旅行＆グルメ

2019年11月24日

心安らぐひとときを…！癒やしと口福に浸る「ホテル＆最新グルメ」　五選

エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ！ 今月は、日頃の喧騒を忘れてゆったりと過ごせる国内＆海外のホテルと、実り多き秋に訪れたい恵比寿と広尾の最新レストランをご紹介。

eclat特選

2019年10月30日