鮨の記事まとめ

【大人のための“呑める鮨屋”】若手職人が握るお値打ち価格の店「呑める鮨屋 鮨 結う 翼」

最近は星つき最高級からカジュアル鮨まで百花繚乱。鮨をこよなく愛するファッションエディター・ディレクターの東原妙子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。

旅行＆グルメ

2025年2月9日

絶対に行きたい！大人が食べて飲んでちょうどいい「東京の鮨」新名店10選

“超有名店”も魅力的だけど、知りたいのは「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」。そこでエクラが徹底リサーチ、気鋭の鮨職人や名店の2号店など、ここ数年にオープンした話題の“ハイレベルな店”をセレクト。おいしいお鮨でリュクスな時間を！

旅行＆グルメ

2022年12月25日

【大人のための“呑める鮨屋”】鮨や和食のカテゴリーにとらわれず気軽に。南麻布「深坂」

おいしいものを食べつくした人が行きつくのは、鮨！ 最近は星つき最高級からカジュアル鮨まで百花繚乱。鮨をこよなく愛するエクラプレミアム室長 工藤佳子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。

旅行＆グルメ

2025年2月3日

【大人のための“呑める鮨屋”】店主こだわりのレアな日本酒が勢揃い！東北沢「鮨 西﨑」

最近は星つき最高級からカジュアル鮨まで百花繚乱。なかでもエクラが注目するのは、上質で気軽、しかもお酒もおいしくすすむ鮨店。鮨をこよなく愛する外資系銀行勤務 西山貴美子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。

旅行＆グルメ

2025年2月5日

【大人のための“呑める鮨屋”】富山の食材とお酒で至福のひとときを。麻布十番「SUSHI Y」

おいしいものを食べつくした人が行きつくのは、鮨！ 鮨をこよなく愛するエクラ エディターの菅野知子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。

旅行＆グルメ

2025年2月7日

【大人のための“呑める鮨屋”】スターシェフのフレンチ料理も楽しめる鮨店。大阪府「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」

おいしいものを食べつくした人が行きつくのは、鮨！ 鮨をこよなく愛するフードライター・エディターの北村美香さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。

旅行＆グルメ

2025年2月11日

＜福岡・鮨の名店①＞「鮓 多㐂川（たきがわ）」でイノベーティブな九州鮨を堪能！

“博多前”の玄界灘を始め、対馬や五島灘といった九州の豊かな海で育った鮮魚が集まる地“福岡”の格別な鮨をご紹介！　昨年オープンした「鮓 多㐂川（たきがわ）」は、早くも鮨好きの間で噂に。伝統から外れずとも革新的な鮨を味わえ、まさに博多鮨の進化を体現する名店です。

旅行＆グルメ

2019年12月30日

個性的なネタも楽しめる！名物鮨に歓声が上がる「鮨よしかわ 麻布十番」【TOKYO鮨の新名店】

ここ数年にオープンした話題の鮨の名店を紹介。従来の江戸前にはない新しいルックスの鮨が味わえる『鮨よしかわ 麻布十番』で、バラエティに富んだ味と贅沢な時間を過ごしてみては？

旅行＆グルメ

2022年12月11日

【京都】予約の取れない手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」と 錦市場

築80年の京町家をリノベーションしてオープンした手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」へ行って来ました。

旅行

BOUQUET

2023年10月15日

ふわっふわ穴子に感動！ 若き店主の心意気光る「銀座 ふかさわ」【TOKYO鮨の新名店】

「銀座の鮨」と聞くと敷居が高くてなかなか手が出せないイメージがある。しかし今年春にオープンしたばかりの「銀座 ふかさわ」は女性でも入りやすく、優しい大将のおもてなしを体験できる。

旅行＆グルメ

2022年12月5日

東京旅〜築地で立ち食い寿司〜

チームjマダムのお友達と再会した翌日・翌々日は、友人夫婦と過ごしました。この日のスタートは初めての築地から。

グルメ

ゆきみ

2023年7月30日

鮨だね多数、リーズナブルな価格も魅力！ とことん鮨を楽しめる「鮨 利﨑 青山」【TOKYO鮨の新名店】

アラフィーが知りたい「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」をエクラ美食班が厳選！今回は、昨年1月に南青山にオープンした『鮨 利﨑（りざき） 青山』を紹介。

旅行＆グルメ

2022年12月8日

ミシュランで二ツ星を獲得した名店の2号店「八重洲 鮨 海味」【TOKYO鮨の新名店】

『ミシュランガイド東京』で二ツ星を獲得、予約困難店として知られる青山の『海味』の2号店が昨年9月、八重洲にオープン。東京駅周辺は、国内外から人が集まる場所。本店の味を、よりカジュアルに楽しんでもらうため、この地に出店したという。

旅行＆グルメ

2022年12月7日

謎の鮨フェチ・グルメマダム、N山K子が厳選！ 東京「イケてるお鮨」　五選

東京は今まさに、＂鮨バブル＂。実力店が群雄割拠する時代。あらゆる美食に通じながら「今、自腹で行きたいと思うのは、一も二もなくお鮨！」と話すN山さんに、大人の女性が心から満足できる店を指南いただきます。

eclat特選

2019年4月20日

イノベーティブな鮨を味わえる！話題の新店「鮨 こう介」【TOKYO鮨の新名店】

気兼ねなく行けて幸せに酔える東京の鮨の名店をエクラ美食班が厳選！今回紹介するのは2022年4月にオープンしたばかりの「鮨 こう介」。

旅行＆グルメ

2022年12月3日