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絶対に行きたい！大人が食べて飲んでちょうどいい「東京の鮨」新名店10選“超有名店”も魅力的だけど、知りたいのは「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」。そこでエクラが徹底リサーチ、気鋭の鮨職人や名店の2号店など、ここ数年にオープンした話題の“ハイレベルな店”をセレクト。おいしいお鮨でリュクスな時間を！
旅行＆グルメ
2022年12月25日
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＜福岡・鮨の名店①＞「鮓 多㐂川（たきがわ）」でイノベーティブな九州鮨を堪能！“博多前”の玄界灘を始め、対馬や五島灘といった九州の豊かな海で育った鮮魚が集まる地“福岡”の格別な鮨をご紹介！ 昨年オープンした「鮓 多㐂川（たきがわ）」は、早くも鮨好きの間で噂に。伝統から外れずとも革新的な鮨を味わえ、まさに博多鮨の進化を体現する名店です。
旅行＆グルメ
2019年12月30日
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【大人のための“呑める鮨屋”】スターシェフのフレンチ料理も楽しめる鮨店。大阪府「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」おいしいものを食べつくした人が行きつくのは、鮨！ 鮨をこよなく愛するフードライター・エディターの北村美香さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。
旅行＆グルメ
2025年2月11日
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【大人のための“呑める鮨屋”】店主こだわりのレアな日本酒が勢揃い！東北沢「鮨 西﨑」最近は星つき最高級からカジュアル鮨まで百花繚乱。なかでもエクラが注目するのは、上質で気軽、しかもお酒もおいしくすすむ鮨店。鮨をこよなく愛する外資系銀行勤務 西山貴美子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。
旅行＆グルメ
2025年2月5日
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【大人のための“呑める鮨屋”】若手職人が握るお値打ち価格の店「呑める鮨屋 鮨 結う 翼」最近は星つき最高級からカジュアル鮨まで百花繚乱。鮨をこよなく愛するファッションエディター・ディレクターの東原妙子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。
旅行＆グルメ
2025年2月9日
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【京都】予約の取れない手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」と 錦市場築80年の京町家をリノベーションしてオープンした手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」へ行って来ました。
旅行
BOUQUET
2023年10月15日
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鮨だね多数、リーズナブルな価格も魅力！ とことん鮨を楽しめる「鮨 利﨑 青山」【TOKYO鮨の新名店】アラフィーが知りたい「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」をエクラ美食班が厳選！今回は、昨年1月に南青山にオープンした『鮨 利﨑（りざき） 青山』を紹介。
旅行＆グルメ
2022年12月8日
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【大人のための“呑める鮨屋”】富山の食材とお酒で至福のひとときを。麻布十番「SUSHI Y」おいしいものを食べつくした人が行きつくのは、鮨！ 鮨をこよなく愛するエクラ エディターの菅野知子さんに、リアルに通い本当は教えたくないという“推しの一軒”を聞いた。
旅行＆グルメ
2025年2月7日
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ミシュランで二ツ星を獲得した名店の2号店「八重洲 鮨 海味」【TOKYO鮨の新名店】『ミシュランガイド東京』で二ツ星を獲得、予約困難店として知られる青山の『海味』の2号店が昨年9月、八重洲にオープン。東京駅周辺は、国内外から人が集まる場所。本店の味を、よりカジュアルに楽しんでもらうため、この地に出店したという。
旅行＆グルメ
2022年12月7日
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＜福岡・鮨の名店②＞「鮨 料理 一高（いちたか）」で緻密な鮨と大胆なもてなしを楽しむ九州の豊かな海で育った鮮魚が集まる地、福岡。その鮨が格別と、わざわざ足を運ぶグルマンも多い。博多の繁華街を離れた立地に昨年オープンした「鮨 料理 一高（いちたか）」が、博多の鮨シーンを熱く盛り上げていると早くも話題に。店名のとおり、夜のお任せは、にぎりと一品料理を織り交ぜたスタイル。美味しいお酒とともに贅沢な時間を楽しめる名店をたっぷりご紹介。
旅行＆グルメ
2020年1月3日
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春ならではの味覚満載！京都の名店「三友居」と「下鴨茶寮」のお花見弁当続々と桜の開花の便りが届き始め、街もすっかり春景色。今回はそんなお花見の季節にぴったりの京都の名店のお花見弁当をご紹介。目でも舌でも楽しめる華やかなお弁当がそろいぶみ。
旅行＆グルメ
2022年3月26日
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オークラ東京で品のよい江戸前鮨を楽しめる「鮨 山里」【TOKYO鮨の新名店】美食ホテルの品格ある鮨で、ゆったりと過ごしたい！そんな思いをかなえてくれるのが、オークラ東京の「鮨 山里」。老舗ホテルならではの品のよさで、舌も心も満たしてくれる。
旅行＆グルメ
2022年12月17日
鮨の記事まとめ
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