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絶対に行きたい!大人が食べて飲んでちょうどいい「東京の鮨」新名店10選
“超有名店”も魅力的だけど、知りたいのは「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」。そこでエクラが徹底リサーチ、気鋭の鮨職人や名店の2号店など、ここ数年にオープンした話題の“ハイレベルな店”をセレクト。おいしいお鮨でリュクスな時間を!
旅行&グルメ
2022年12月25日
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【京都】予約の取れない手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」と 錦市場
築80年の京町家をリノベーションしてオープンした手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」へ行って来ました。
旅行
BOUQUET
2023年10月15日
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<福岡・鮨の名店①>「鮓 多㐂川(たきがわ)」でイノベーティブな九州鮨を堪能!
“博多前”の玄界灘を始め、対馬や五島灘といった九州の豊かな海で育った鮮魚が集まる地“福岡”の格別な鮨をご紹介! 昨年オープンした「鮓 多㐂川(たきがわ)」は、早くも鮨好きの間で噂に。伝統から外れずとも革新的な鮨を味わえ、まさに博多鮨の進化を体現する名店です。
旅行&グルメ
2019年12月30日
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ふわっふわ穴子に感動! 若き店主の心意気光る「銀座 ふかさわ」【TOKYO鮨の新名店】
「銀座の鮨」と聞くと敷居が高くてなかなか手が出せないイメージがある。しかし今年春にオープンしたばかりの「銀座 ふかさわ」は女性でも入りやすく、優しい大将のおもてなしを体験できる。
旅行&グルメ
2022年12月5日
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まるで“食べる宝石”! 大将の人柄も魅力の名店「すし おうみ」【TOKYO鮨の新名店】
ここ数年、東京に新しい鮨店が多く誕生している。その中から今回注目するのは、ホテルで味わえる極上の鮨。’20年に満を持して独立した近江英之介さんが大将を務める「すし おうみ」は、気兼ねなく極上の鮨のおいしさを味わうことができる。
旅行&グルメ
2022年12月18日
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オークラ東京で品のよい江戸前鮨を楽しめる「鮨 山里」【TOKYO鮨の新名店】
美食ホテルの品格ある鮨で、ゆったりと過ごしたい!そんな思いをかなえてくれるのが、オークラ東京の「鮨 山里」。老舗ホテルならではの品のよさで、舌も心も満たしてくれる。
旅行&グルメ
2022年12月17日
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鮨だね多数、リーズナブルな価格も魅力! とことん鮨を楽しめる「鮨 利﨑 青山」【TOKYO鮨の新名店】
アラフィーが知りたい「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」をエクラ美食班が厳選!今回は、昨年1月に南青山にオープンした『鮨 利﨑(りざき) 青山』を紹介。
旅行&グルメ
2022年12月8日
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鮨とワインのペアリング。「鮨 在」は足繁く通う常連多数!【TOKYO鮨の新名店】
“超有名店”も魅力的だけど、知りたいのは「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」。エクラ美食班がセレクトした話題のハイレベルな店から、端正な江戸前をワインとともに楽しめる「鮨 在」をご紹介。
旅行&グルメ
2022年12月1日
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ミシュランで二ツ星を獲得した名店の2号店「八重洲 鮨 海味」【TOKYO鮨の新名店】
『ミシュランガイド東京』で二ツ星を獲得、予約困難店として知られる青山の『海味』の2号店が昨年9月、八重洲にオープン。東京駅周辺は、国内外から人が集まる場所。本店の味を、よりカジュアルに楽しんでもらうため、この地に出店したという。
旅行&グルメ
2022年12月7日
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個性的なネタも楽しめる!名物鮨に歓声が上がる「鮨よしかわ 麻布十番」【TOKYO鮨の新名店】
ここ数年にオープンした話題の鮨の名店を紹介。従来の江戸前にはない新しいルックスの鮨が味わえる『鮨よしかわ 麻布十番』で、バラエティに富んだ味と贅沢な時間を過ごしてみては?
旅行&グルメ
2022年12月11日
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イノベーティブな鮨を味わえる!話題の新店「鮨 こう介」【TOKYO鮨の新名店】
気兼ねなく行けて幸せに酔える東京の鮨の名店をエクラ美食班が厳選!今回紹介するのは2022年4月にオープンしたばかりの「鮨 こう介」。
旅行&グルメ
2022年12月3日
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