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鍋料理の王道「カニ」も！贈り物にも重宝する贅沢お取り寄せ3選エクラ美食取材班が、この冬おすすめの鍋セット＆食材を厳選。家族団らんにはもちろんのこと、お世話になったかたへの贈り物にも。今回は「道頓堀 今井」のうどん寄せ鍋、「料亭山ぎし」の鴨治部すきセット、「魚雅」の活松葉ガニをご紹介。
旅行＆グルメ
2022年2月22日
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「神楽坂石かわ＆虎白」と「京都 和久傳」、食通おすすめのお取り寄せ鍋2選取り寄せ鍋は、ここ2、3年で格段に進化！ 10年間、鍋BOOKを担当したライター北村美香さん、関西からは西村晶子さんが、この冬おすすめの鍋セットを厳選。今回は神楽坂石かわ＆虎白の黒毛和牛鍋、京都 和久傳の薬膳鍋をご紹介。
旅行＆グルメ
2022年2月21日
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きのこや旬の野菜をふんだんに使用！おしゃれな人の「大人のプレミアム鍋」を拝見おしゃれな人たちはどんな鍋を作っている？ 家族や友人に喜ばれて、見た目も映えるアイデアがつまった、ワンランクアップの鍋をご紹介。
旅行＆グルメ
2022年2月19日
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ヘルシーだけど食べ応えたっぷり！山本浩未さんと東原妙子さんが作る「豆乳鍋」と「ラクサ風鍋」料理上手と評判のヘア＆メイクアップアーティスト山本浩未さんとファッションエディター東原妙子さんに聞いた、とっておきの鍋レシピを紹介。女性人気の高い豆乳鍋やエスニック鍋は家族や友人にも喜ばれること間違いなし！
旅行＆グルメ
2022年2月18日
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洋食器選びは“絵柄”にこだわりを！中山まりこさんの愛用食器を紹介マディソンブルー ディレクターの中山まりこさんは、食器選びにも抜群のセンスを発揮。愛用のテーブルウェアを見せていただいた。おしゃれな人が選ぶ洋食器は必見。
カルチャー
2022年2月17日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】お酒と鍋の組み合わせは絶品！『にほん酒や』の酒肴鍋3種おいしい日本酒とあわせて食べる鍋は格別。日本酒専門店『にほん酒や』の店主・高谷謙一さんに、酒の肴にぴったりの鍋レシピを教えてもらった。
旅行＆グルメ
2022年2月16日
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シンプルで合わせやすい洋食器で“非日常感”を楽しむ。スタイリスト・青木貴子さんの愛用食器を拝見おしゃれな人はどこを切り取っても素敵。器選びにも抜群のセンスを発揮する、スタイリスト・青木貴子さんの愛用の洋食器やカトラリーをご紹介。
カルチャー
2022年2月15日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】魚介と野菜の旨味が生きる『Äta』のブイヤベース代官山のビストロ『アタ』の掛川哲司シェフに、お店の顔であるブイヤベースの作り方を教えてもらった。魚介と野菜、それぞれの風味が生きるレシピは必見。自宅で名店の味を再現してみよう。
旅行＆グルメ
2022年2月15日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】ふんわりとした口当たり『御料理 山さき』のねぎま鍋「おいしい」には理由がある。外食のチャンスが少なくなった昨今、人気店の名物鍋の味を自宅で再現してみよう。『御料理 山さき』の山崎美香さんに、看板料理「ねぎま鍋」の作り方を教えてもらった。
旅行＆グルメ
2022年2月14日
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まるでジュエリーのようなテーブルの名脇役「カトラリー」3選おうち時間を充実させるには食事の時間も大切。料理はもちろん、器やカトラリーにもこだわると卓上がぐんと華やぐ！ メプラ、ベルティ、ジョージ ジェンセンの名品カトラリーをご紹介。
カルチャー
2022年2月13日
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海鮮の濃厚な旨味を鍋で堪能！濱守球維さんの「ブリしゃぶ」＆「ハマグリ湯豆腐」寒い日はおいしい鍋とお酒を飲みながらゆっくり過ごしたい。そんな気分にぴったりの鍋レシピを教えてくれたのは、濱守球維さん。旬のブリやハマグリを使った旨味たっぷりの鍋レシピを紹介。
旅行＆グルメ
2022年2月12日
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シンプルで使いやすいデザインが人気！「クリストフル」と「エルキューイ」のカトラリー2つ目、3つ目のカトラリーなら、使い勝手はもちろん、使うことで気分が高揚するような美しいものを選びたい。卓上のアクセサリーのような感覚で、お気に入りを見つけて。
カルチャー
2022年2月11日
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しっかりお肉を楽しめる！サルボ恭子さんの「ワインの鶏すき鍋」＆「フレンチ牛しゃぶ鍋」野菜たっぷりのヘルシーな鍋料理もいいですが、たまにはしっかりお肉を楽しむ鍋も食べたい！そんな気分にあったお鍋レシピを料理家のサルボ恭子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2022年2月11日
jマダムのおうち時間の記事まとめ
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