旅行＆グルメ

あのYOSHIKIさんが名門シャンパーニュメゾン ポメリーと新たなシャンパーニュブランドを設立、共同運営するというニュースを聞き、 記者会見に行ってきました。

旅行＆グルメ

2022年9月1日

近年、国際的なリゾート地として注目を集める北海道・ニセコ町。手つかずの自然が残る5万坪の敷地の中に誕生した『SHIGUCHI（シグチ）』が、’22年4月、ひっそりと幕を開けた。自然、アート、再生……。リゾートステイのあり方をまったく新たにし、ニセコから新しい価値を発信する一軒の全貌に迫る。

旅行＆グルメ

2022年8月29日

ニセコの大自然のなかで味わうグルメ。「ニセコ山麓パーラー」は、自家製パンのサンドイッチをニセコ産のクラフトビールとともに。「農家のそばや 羊蹄山」では、自家栽培、自家精粉のできたてそばが食べられる。

旅行＆グルメ

2022年8月23日

ニセコを訪れたら立ち寄りたい美味アドレスをご紹介。清らかな水と北海道産の大豆で作られた真狩豆腐工房の「すごい豆腐」や、道産の素材で作るシャルキュトリーアカイシのパテ・ド・カンパーニュは、旅のお供に買い求めたい。

旅行＆グルメ

2022年8月21日

大自然に抱かれたマイクロディスティラリー「ニセコ蒸溜所」と、欧州、新世界から道産までナチュラルなワインを紹介してくれる「Cave de Bambou」。お酒好きならずとも、ニセコへの旅で訪れたい二つの美味アドレスをご紹介。

旅行＆グルメ

2022年8月19日

北海道・ニセコ町に誕生した宿『SHIGUCHI（シグチ）』。手つかずの自然が残る5万坪の敷地の中で、内外の現代アートや陶器、古今の北海道アートを味わうことができる。窓の外の四季の移ろいを背景に、体も心も満たされるひとときとなりそうだ。

旅行＆グルメ

2022年8月18日

北海道・ニセコ町に誕生した宿『SHIGUCHI（シグチ）』。さまざまなものに触れ、新たな視座を得ることで、自分自身を変えるかもしれない何かに出会う。『SHIGUCHI』の哲学は、食の時間、空間にも貫かれている。舞台は、敷地内に立つ『そもざ』。茶室とアートの展示室、器を中心とした工芸品を扱うショップを備えたギャラリーレストランだ。

旅行＆グルメ

2022年8月15日

近年、国際的なリゾート地として注目を集める北海道・ニセコ町。手つかずの自然が残る5万坪の敷地の中に誕生した『SHIGUCHI（シグチ）』が、’22年4月、ひっそりと幕を開けた。自然、アート、再生……。リゾートステイのあり方をまったく新たにし、ニセコから新しい価値を発信する一軒の全貌に迫る。

旅行＆グルメ

2022年8月13日

『ミシュランガイドブック 東京』で5年連続一ツ星を獲得、端正で品格ある料理で美食家を魅了しているのが『乃木坂 しん』だ。

旅行＆グルメ

2022年8月6日

強い日射しとともに色鮮やかさを増す夏野菜。栄養豊富で風味も濃厚な夏野菜のパワーを、素材を生かしたシンプルなレシピでたっぷりと。ハーブやスパイス、柑橘類など、香り使いに定評があるワタナベマキさんのさわやかな料理は、スタイリッシュな盛りつけも魅力。

旅行＆グルメ

2022年8月5日

東京・幡ヶ谷の商店街にたたずむ高級鮨店『鮨東京よし田』。金箔に彩られた屏風絵と樹齢300年の檜の一枚板のカウンターが迎えてくれる。

旅行＆グルメ

2022年8月4日

6月に横浜みなとみらい地区に開業したばかりの『ウェスティンホテル横浜』のほか、宿泊者限定の体験型プログラムが人気の『ハレクラニ沖縄』、森と渓流を眺めながら朝食が楽しめる『星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル』をご紹介。

旅行＆グルメ

2022年8月2日