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夏の人気野菜・パプリカの甘さに感動!「ペペロナータのプラムあえと牛ロースト」レシピ
見た目も鮮やかで栄養満点のパプリカと牛肉を組み合わせた、スタミナ満点のごちそうを紹介。黄色と赤の鮮やかなビタミンカラーで夏の疲れを吹き飛ばそう!
旅行&グルメ
2022年7月29日
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旬の甘味が詰まってる!「とうもろこしの冷たいスープ」&「とうもろこしとバジルのひと口かき揚げ」
焼いたりゆでたりして、そのまま食べてもおいしい「とうもろこし」ですが、たまにはちょっと趣向を変えたメニューにも挑戦してみませんか。粒を削いで冷たいスープやかき揚げにすることで、いつもと違ったとうもろこしのおいしさを味わえる!
旅行&グルメ
2022年7月27日
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ピリ辛味でお酒も進むおいしさ「焼きとうもろこしのチリ風味」&「ゆでとうもろこしの実山椒バターがけ」
夏野菜の代表格「とうもろこし」。焼いても茹でてもおいしいとうもろこしを、さらにおいしくいただく方法をご紹介。夏にぴったりのピリ辛味で、ビールのお供にもぴったり!
旅行&グルメ
2022年7月25日
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白ワインでコクを出したソースが絶品!「ズッキーニの冷たいパスタ ミモレットがけ」
おしゃれな料理に欠かせない夏の人気野菜「ズッキーニ」を使った冷製パスタを紹介。白ワインとあわせて作るズッキーニのソースがパスタと相性抜群!
旅行&グルメ
2022年7月23日
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苦みと香りが絶妙! ゴーヤー、パクチー、お刺身のアジアンサラダのレシピ
独特の苦みとシャキシャキした食感が特徴の「ゴーヤー」は夏バテ防止にぴったりの食材。今回はそんなゴーヤーをサラダに! 香り使いに定評のある料理家・ワタナベマキさんがパクチーやナンプラーなどと組み合わせたレシピを提案します。
旅行&グルメ
2022年7月21日
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ごちそう夏野菜、トマトのうま味が凝縮した「焼きトマトのクミン、ライムマリネ」
夏に人気の野菜「トマト」を使った香ばしさとうま味たっぷりの一品、「焼きトマトのクミン、ライムマリネ」のレシピをご紹介。料理家・ワタナベマキさんの料理は、スタイリッシュな盛りつけも魅力。
旅行&グルメ
2022年7月19日
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夏の人気野菜レシピ! トマトの果汁たっぷりな「トマト、生ハム、チーズ2種のファルシー」
強い日射しとともに色鮮やかさを増す夏野菜。栄養豊富で風味も濃厚な夏野菜のパワーを、素材を生かしたシンプルなレシピでたっぷりと。今回はワタナベマキさんのレシピから、トマト、生ハム、チーズを使ったファルシーをご紹介。
旅行&グルメ
2022年7月17日
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簡単なのに“技あり&おしゃれ”!シャンパーニュに合うピリッとスパイシーなおつまみ
あっという間にできて、シャンパーニュに合う「初夏のアペロレシピ」を紹介。マンゴーやとうもろこしなどの旬食材を使って、季節感たっぷりに。ほどよい塩気とピリッとアクセントの効いた技ありの一品をどうぞ。
旅行&グルメ
2022年6月22日
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シャンパーニュに最高に合うおつまみ!枝豆のフムス&ホワイトアスパラの春巻き
おいしい料理があれば、シャンパーニュもすすむ。簡単なのに“技あり&おしゃれ”なら最高! 料理家・フード&ワインプロデューサーの平野由希子さんが“とっておき”のレシピを伝授。
旅行&グルメ
2022年6月20日
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ハマりすぎに注意!おつまみにもご飯にも合う「簡単&絶品な長ネギの焼きびたし」
冬の間、編集HRCNはハマりにハマって、毎日せっせと作り倒したのが「長ねぎの焼きびたし」。簡単にささっと作れるのに、お酒にも白いご飯にも怖いほど合うんです!
旅行&グルメ
2022年4月25日
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プロが教えるグルテンフリーの簡単焼き菓子♪
皆さんこんにちは!ミキティです♪ 今月のエクラ5月号のjマダム白書 『調理家電』コーナーにミーレのオーブンを掲載していただきました!そこで今回は… お家で簡単にできて しかも!リッチなお味のグルテンフリーの焼き菓子を レシピ付きでご紹介しまーす♪♪
グルメ
ミキティ
2022年4月23日
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大人の贅沢!とっておきの美味しさ「お花見弁当2022」
桜の季節、とっておきのお花見弁当を用意して、親しい人とゆったりお花見を。懐かしいのにどこか新しい、野村友里さんの「お花見寿司」と名店やホテルの彩り豊かな美味で、リラックス&リュクスな時間を!
旅行&グルメ
2022年3月31日
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『春からjマダム4年生♪』
みなさんこんにちは!ミキティです♪この春からjマダムも4年目に突入です。 プロフィール写真も新たに新メンバーの皆様と共に 楽しい情報をお伝えしていきたいと思いますので どうぞ宜しく 宜しくお願い致します❤️
グルメ
ミキティ
2022年3月20日
レシピの記事まとめ
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この季節だけのエモーションを。エディター 古泉洋子が語る「夏の黒」にまつわる大人哲学
大人の定番カラー、黒は、夏に選ぶからこその美しさ、特別なニュアンスがある。心に響くラグジュアリーを追求してきたファッションエディター 古泉洋子が、夏にまとう黒の極意を紐解く。
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【板谷由夏と50歳からの新名品】シンプル美を極めたパテック フィリップの腕時計
新時代の50歳にふさわしい軽やかな名品とは? 今年6月に50歳を迎える板谷由夏さんに聞いた、本当にほしいもの、身につけたいと思えるもの。シンプルで伝統的な王道スタイルの名品ウォッチ、「パテック フィリップ」のラウンド時計をご紹介。
Magazine
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6月は何を着るのがおしゃれ?50代が今すぐ着たくなる大人の初夏スタイル
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『続・続・最後から二番目の恋』スタイリストさんに聞いた!小泉今日子さんの衣装の秘密 vol.1 オフィス編【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#101】
12年ぶりに新シーズンが放映中のドラマ『続・続・最後から二番目の恋』。エクラ世代には、とりわけ熱いファンが多いはず。主演の小泉今日子さんの衣装も注目ですが、担当スタイリストさんに、そのコーディネートや…
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50代の体がきれいに見える!初夏の涼やかで上品な「スタイルアップコーデ」
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