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少量でもごちそう感のある「鶏と粟麩の治部煮風」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
食材をたくさん使用した大鍋ではなく、シンプルに少量で楽しみたいときは大原千鶴さんの“小鍋レシピ”がおすすめ。京料理などに登場する「粟麩」を使った、お酒に合う“おつまみ小鍋”をご紹介します。
旅行&グルメ
2020年1月10日
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佃煮風「半生たらこのりおろし」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
今日はしっぽり日本酒を味わいたい気分。そんなときにおすすめの小鍋をご紹介します。用意する材料はたったの4つ。たらこと焼きのり、大根、すだちで作れます。
旅行&グルメ
2020年1月13日
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炒めることで風味がアップ!根菜の味噌鍋のレシピ【ウー・ウェンさんの「発酵鍋」】
おいしさと栄養価がアップするだけでなく、腸内環境を整えてくれる発酵食品。美容や健康にいいのはもちろんのこと、簡単においしさを作り出せる偉大な食材でもある。今回はそんな発酵食品の代表格「味噌」を使った鍋をご紹介。
旅行&グルメ
2020年1月14日
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締めはうどんで!カレー味の「牡蠣とニラ」鍋レシピ【林高太郎さんの極上しゃぶしゃぶ】
鍋料理の定番「しゃぶしゃぶ」を出汁(だし)で楽しむレシピをお届け。今回は、カレールウ+昆布+水で作る「カレー出汁」の鍋を紹介します。「具材を替える」「スパイスをプラスして楽しむ」などすれば、味のバリエーションはさまざまに広がります。
旅行&グルメ
2020年1月23日
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ほっとするおいしさ「アサリと豚肉の豆乳鍋」レシピ【林高太郎さんの極上しゃぶしゃぶ】
冬の人気鍋「しゃぶしゃぶ」を、だしの味で楽しみましょう。「アサリ出汁」はかつおだし+アサリのうま味の二重奏。だしをとらなくても、昆布と酒だけで簡単「アサリ出汁」に。毎日しゃぶしゃぶしても飽きない味を楽しんで!
旅行&グルメ
2020年1月26日
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見た目にも楽しい「紫キャベツ×豚肩ロース」レシピ【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】
最近、店頭などでも見かける機会が増えた「紫キャベツ」。生のままサラダにする以外にも、肉と合わせて煮込んでいろんな香りを効かせれば、目新しさに大盛り上がり。彩りもよくて映えるので、おもてなしにもおすすめです!
旅行&グルメ
2020年1月29日
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相性抜群!「カリフラワーと鶏肉のバター塩煮込み」レシピ【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】
料理家・ワタナベマキさんが教えるおしゃれ野菜を使った鍋料理。今回メインで使用するカリフラワーは冬においしくなる野菜。鶏肉との相性が抜群で寒い時に食べたい鍋料理にもぴったりです。火が通りやすいので大きめに切るのがポイント。
旅行&グルメ
2020年1月31日
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意外に合う!「カニ・レタス・トマトのエスニック鍋」のレシピ【坂田阿希子さんの「満足鍋」】
たくさん具材を入れた“寄せ鍋”もいいけれど、厳選した素材3種だけを使ったお鍋もおすすめ。シンプルですが、スパイスや手作りダレでアクセントをつければ、飽きずに楽しめます。今回は、ちょっぴり豪華に「カニ」を使った満足鍋をご紹介。合わせるのはレタスとトマト。あまり見かけない新鮮な組み合わせですが、お味は抜群です。
旅行&グルメ
2020年2月1日
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すっきりした辛みが美味!キムチを使わないチゲ鍋のレシピ【坂田阿希子さんの「満足鍋」】
立春を過ぎ、暦のうえでは春ですがまだ寒さ厳しい今日この頃。温かい鍋を食べて当たたりましょう。本日のおすすめは、豆腐・アサリ・豚バラ肉の3素材で作る「チゲ鍋」。味、香り、食感の3つの要素を楽しめる満足鍋レシピをお届けします。
旅行&グルメ
2020年2月6日
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チーズの風味がたまらない!「じゃがいもと酒盗」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
ほくほくおいしい「じゃがいも」に合わせるのは、お酒のつまみにぴったりの「酒盗」。チーズを加えると、よりリッチな味わいに変化します。食べながら味を少しずつ変化させる“おつまみ小鍋”をぜひご賞味ください。
旅行&グルメ
2020年2月12日
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サラダやスープにも使える!栄養満点の「かぼちゃ」で免疫力アップ【Jマダム通信】
ほくほくおいしい「かぼちゃ」は、免疫力を高めたり、美肌にも効果的!サラダにしたり、炒め物に使ったり、用途はさまざま。今回は料理好きなJマダムたちの、とっておきのかぼちゃレシピを披露します。
カルチャー
2020年6月9日
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ひとりのんびり楽しむシャンパーニュのためのワンプレート【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
DVDで映画を見ながら、好きな音楽を聞きながら、シャンパーニュを飲む極上のひとり時間に、有元さんが提案する和と洋の献立。おなかも心も満ちる幸せなワンプレートを抱えて家にこもろう。
旅行&グルメ
2020年8月28日
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おしゃれな食卓に気分も上がる!休日の昼下がりに“フルーツと泡“【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
家にいる時間が長くなっている今だからこそ、豊かな家ごはんを。料理家・有元葉子さんのセンスが光る夏の食卓からシャンパンと相性のよいレシピをご紹介します。
旅行&グルメ
2020年8月30日
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冷え対策にも!ヘルシー食材を使った「カレースープ&獅子頭スープ」で体あったか【Jマダム通信】
寒い日は体に優しいスープを飲んで温まりましょう。料理が大好きなJマダムが作っているヘルシーな食材を使ったスープをご紹介。
カルチャー
2020年11月7日
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アジアンなスープで冷えも解消!「スンドゥブチゲ&トムヤムクン」【Jマダム通信】
気温が下がってくると“冷え”に悩まされる人が増えてきます。そんなときは温かいスープを飲んで体を温めましょう。料理上手なJマダムお手製の唐辛子をたっぷり使った「アジアンなスープ」をご紹介。
カルチャー
2020年11月10日
レシピの記事まとめ
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銀座の夜景に凛々しく映える「黒のタンクワンピース」【初夏、おしゃれして「銀座へ」】
最近増えている銀座のループトップバー。訪れる際にまといたいのは、着映え力の高い洗練されたワンピース。銀座の夜景を意識した一着で天空を満喫したい。
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アクアスキュータムのリバティプリント
1枚で着映える! 美しいボタニカル柄のアイテムで夏を迎えて
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ウェブエクラ週間(2025/4/25~5/1)ランキングトップ10にランクインした人気ファッションをピックアップ。シャツやブラウス一枚で快適に過ごせる季節の到来!さっと一枚着るだけで着映えする「シャツ&ブラウス」の…
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