旅行＆グルメ

次のソウル旅、３泊4日で韓国美容をたっぷり吸収しにいきませんか？渡韓歴20回を越す、ライターKが見つけたのが、2017年に完成した”ウェルネス観光25選”という、健康と癒しが目的の観光スポットリスト。このリストを頼りに美容旅を計画してみました。まずは、ソウルから車で１時間ほどのウェルビーイングリゾートへ。おこもりデトックスならここ！

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2017年12月16日

かつてはオフィスビルだったというこのホテルは、その面影を残しつつ、木組みの天井や障子、畳など和の意匠と融合し、洗練された趣。eclat1月号では金沢らしさが感じられる『KUMU 金沢』をご紹介。

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2017年12月15日

最終日も深夜便なので、朝からてくてく市場の近くを気の向くままに散歩。ドンコイ通りのビルの３階にあるスーパーマーケットでお土産を買ったり、お気に入りのカフェで、のんびり過ごしたり。やっぱり何を食べてもおいしいベトナム。またすぐ来よう、と決心したライターKでした。

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2017年12月15日

2日目も、街歩き。街がコンパクトなのもホーチミンのいいところ。ライターKのおいしいホーチミンアドレス帳と、毎日通ってしまう仕立屋さん、刺繍小物の店もリストアップ。

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2017年12月14日

野菜がたくさんいただける、と、流行りのベトナム料理。３年ぶりのホーチミンで、食いしん坊ライターKが、ハーブたっぷり、フルーツもたっぷりの本場ならではのグルメに舌鼓！深夜便で羽田から飛べば、早朝到着。帰りも深夜便早朝着なので、２泊でもじゅうぶん楽しめます！

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2017年12月13日

おしゃれで、おいしい宴をつくる名人いわく、料理も食卓のしつらいも「下準備をしておくことが大切」。eclat1月号では 、有元さんがおもてなし上手になれるタイムスケジュールのヒントをお教えします。

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2017年12月13日

冬になると遠方からこの店の“骨まで食べれるブリ大根”を目指してやってくる常連客もいるほど。eclat1月号では、少し甘めの味つけで、ブリの骨も大根もほろっと溶ける“ブリ大根”の『らくや』をご紹介。

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2017年12月13日

『sayuu』は金工作家の竹俣さんのショップ兼アトリエ。鍛金などの手法でアンティークを思わせるカトラリーなどが人気。eclat1月号では、竹俣さんを訪ねて、作家と話しながら作品を手に入れる楽しみをご紹介。

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2017年12月12日

eclat1月号では、「同世代や下の世代に『漆ってかっこいい』と思われるような作品を作りたい。漆は高価ですが、本来はカジュアルなもの。臆せず、日々使ってもらえたら…」と言う漆工の杉田さんの買えるアトリエを訪ねます。

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2017年12月11日

立山連峰の水が流れ込み、魚類が豊富な富山湾の魚と、鮮やかなご主人の技、九谷焼を主とした美しい現代作家の器に盛られた鮨が、金沢の魅力を深める『鮨 木場谷』をご紹介。

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2017年12月10日

犀川のほとりにたたずむ明治末期の風情ある建物の『杉の井　穂濤』。その隣に『杉の井 穂濤 離れ』がひっそりとプレオープン！料亭文化を身近に感じられる、新しい形の“金沢の贅”を思いっきり満喫。

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2017年12月8日

昭和14年創業の初代の時代から、ちらし寿司が名物。全面を錦糸卵で覆われて提供されるが、その下にはお造り６種がぎっしり。京都烏丸御池にある「すし善のちらし寿司」をご紹介。

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2017年11月6日