旅行＆グルメ

ヘルシーで野菜たっぷり。“ふーみんママ”の中華風家庭料理は「たくさん食べても罪悪感なし」と青山のお店時代からファン多数。3年前にオープンした一日1組のダイニング『斉』は、予約がとれないほどの人気ぶりだ。

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2023年11月18日

ジビエと野菜がおいしい京都の冬。地元の天然物や昔ながらの手法そのままに、そのおいしさをダイレクトに楽しませてくれる「野むら山荘」のジビエ鍋をご紹介。

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2023年11月17日

コロナ禍をきっかけに、台湾の料理人たちは改めて地元の食文化や食材を見直したりリサーチしたり、自分たちの表現を磨いてきたという。そうしてパワーアップした今の台湾の、最近オープンした話題の店、変わらぬ味を守る愛しの名店、台南食い倒れ旅までご紹介。

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2023年11月16日

代々の主人が料理や空間、しつらえを一体化し、客人をもてなしてきた京都の料亭。伝統を受け継ぎつつも、新たな発想で変革を起こす老舗『瓢亭』の今をご紹介。

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2023年11月16日

歴史的文化財が多い京都だが、通常公開されているのはその一部。今季の特別公開は’24年の大河ドラマや辰年にちなみ選定された寺院15カ所。秘められた美に出会える機会。

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2023年11月15日

寒さと慌ただしさが一気にやってくる師走。神社やお寺、花街、街なかはそれまでの観光客にかわって地元の人でにぎわい、一年を締めくくる風物詩に日々出会える。

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2023年11月14日

2023年9月、上質の料理とワインが楽しめる『Orchestra（オルケストラ）』が、東京にニューオープン。繊細な味わいの料理がコースで楽しめる。

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2023年11月13日

2022年に惜しまれつつ幕を閉じた東京の名店『くじら料理 うずら』が装いを新たに復活。大人のための、とっておきのお店をご紹介。

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2023年11月12日

古都に2つのラグジュアリーホテルがオープン！『紫翠 ラグジュアリー コレクションホテル 奈良』と『デュシタニ京都』をチェック。 『ザ・リッツ・カールトン スパ 東京』では、限定スパメニューが新しく登場。

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2023年11月11日

旅行先の楽しみはその土地ならではのおいしいグルメ。台湾で一番おいしいものがある街といわれる「台南」の食い倒れ旅をご紹介。台北から日帰りもできて、台北とはひと味違う魅力を満喫できる台南。次の台湾旅の候補にいかが？

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2023年11月10日

台南の午後は専門店のデザートを。そう、甘い物は別腹！ 小さなおやつ系の店がひしめき合う台南の街中から、少しさっぱりめが気分のときにおすすめのかき氷屋とジュースの店へ出かけよう。

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2023年11月9日

台湾で一番おいしいものがある街「台南」。昼食は大人気の小吃（シャオチー・軽食の意）が集中する永樂市場（ヨンラースーチャン）付近へ。三枚肉を饅頭（マントウ）ではさむ『阿松割包』にするか、総菜系クレープの『金得春捲』にするか。『富盛號』の蒸し米料理、碗粿（ワーグイも魅力的で食欲をかきたてられる。

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2023年11月8日