旅行＆グルメ

シャンパーニュが“ワインの貴婦人”と称されるのは、手間ひまかけて大切に、そして厳しく、姫君のように育てられるから。基礎知識がわかれば、シャンパーニュはもっと楽しい！

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2022年6月24日

軽井沢在住者が太鼓判を押すグルメ。今回は高橋美智子さん、山本憲資さんが推薦する『sioru bakery』をご紹介。人の手と時間をかけてていねいに作られるベーカリー店で、3日間かけて作る予約時点で完売のパンも要チェック！

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2022年6月24日

贈り物に、とっておきの日のために、ぴったりの一本が選べたら……。今回はお祝いにぴったりの1本をご紹介。昇進や叙任、金婚式や長寿祝い。大切な人に贈るならボトルに秘められた物語も一緒に添えて。

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2022年6月23日

あっという間にできて、シャンパーニュに合う「初夏のアペロレシピ」を紹介。マンゴーやとうもろこしなどの旬食材を使って、季節感たっぷりに。ほどよい塩気とピリッとアクセントの効いた技ありの一品をどうぞ。

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2022年6月22日

軽井沢在住者がおすすめするグルメ、今回は、川上ミホさん、関根千園さんが推薦する『JORD』をご紹介。新鮮な野菜の中でも、トマトメニューはマストでオーダーしたい。

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2022年6月22日

南アフリカで生まれ、日本初登場の『ドゥレア グラフ ワイン』。美しさも美味しさも格別な極上のワインを味わってみて。

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2022年6月21日

おいしい料理があれば、シャンパーニュもすすむ。簡単なのに“技あり＆おしゃれ”なら最高！　料理家・フード＆ワインプロデューサーの平野由希子さんが“とっておき”のレシピを伝授。

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2022年6月20日

軽井沢在住者が太鼓判を押すグルメ、高橋美智子さんが推薦する『蕎麦匠 きこり』は、地元で愛される老舗店。打ちたてのそばと一品料理をあわせて堪能して。

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2022年6月20日

数年前から“家飲み”という言葉がよく聞かれるようになり、飲むお酒の種類にこだわる人も増えてきた。今回は家飲みを充実させてくれるシャンパーニュ5本を紹介。その時の気分に合わせたおいしいシャンパーニュを見つけてみてはいかが？

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2022年6月19日

シャンパーニュの魅力と大人な楽しみ方を教えてくれる「ミルカレス」。高級食材を織り交ぜた創意工夫に富んだ料理とソムリエが厳選するシャンパーニュのマリアージュを堪能できる。高級志向の大人たちの舌を満足させてくれること間違いない。

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2022年6月18日

軽井沢在住者の方がおすすめするグルメ、今回はSumally代表の山本憲資さんが、旬のカウンター和食店『薪焼 かけはし』を推薦。薪火の力を最大限に使いこなすコースは絶品。

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2022年6月18日

最近は“おうち飲み”をする人が増え、グラスにこだわる人も急増。ずっと眺めていたくなる美しいグラスと優しさを感じるシャンパーニュがあれば、きっと明日も元気に輝ける！

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2022年6月17日