おつまみの記事まとめ

切って盛る＆揚げて盛る「生ハムのおつまみ2選」【岸本恵理子の小皿つまみ】

おもてなしのテーブルにリズムをつくり場を盛り上げるのは、テンポよく供される小皿つまみ。出張料理人の岸本恵理子さんが、生ハムを駆使した小皿レシピを公開！

旅行＆グルメ

2022年12月24日

旬の果物から上質食材まで「デキる」つまみ3選【岸本恵理子の小皿つまみ】

スターターからメイン級のひと皿、締めまで、“デキる”小皿つまみを出張料理人の岸本恵理子さんが伝授。今回は、旬な洋梨のグラタンやナポリのつまみを模倣したゼッポリーニ、牡蠣と白ねぎのオルゾットを。

旅行＆グルメ

2022年12月25日

香り、食感に技アリ！ ぷりぷりエビとイチゴ、ディル&じゃがいものオーブン焼き【濱守球維の小皿つまみ】

料理家の濱守球維さんが、“デキる”小皿つまみを伝授！ 定番のエビマヨをおもてなし風にアレンジした「ぷりぷりエビとイチゴ、ディル」。カリカリ食感とハーブ、にんにくの香りが堪らない「じゃがいものオーブン焼き ポルトガル風」を紹介。

旅行＆グルメ

2022年12月26日

ひとワザつまみ！ 蒸しハンバーグ、ゆり根のおこわ、トマトの茶碗蒸し【濱守球維の小皿つまみ】

スターターからメイン級のひと皿、締めまで、“デキる”小皿つまみを料理家の濱守球維さんが伝授！ 広東料理からインスパイアされた蒸肉餅（よっぴん）、旬のゆり根を使用したおこわ、鶏肉とトマトの旨味でつくる茶碗蒸しの3品を紹介。

旅行＆グルメ

2022年12月27日

『徳川家の雛まつり』特別展

桃の節句。ひな祭り。ピンク。 幾つになってもわくわくしますね。

旅行

ちっは

2023年3月1日

BLUE NOTEの新しいダイニングバー 恵比寿BLUE NOTE PLACEに行ってきました！　

【音楽が好きな方はもちろんですが、ゆったりした雰囲気で食事やお酒を楽しみたい方にもおススメです！】

暮らし

saori

2023年3月30日

おやつクッキング

＊ 子どもが小さい頃に一緒に作っていたシュウマイをおやつに ＊

料理

marigat

2021年9月2日

お重を器に！宴気分盛り上がる「和＆イタリアンのオードブル」【有元葉子さんのお花見おつまみ】

春はお酒がすすむ、おしゃべりがはずむおつまみで華やかな宴を。今回は有元葉子さんに教えていただいた、お重に盛りつけて楽しむオードブルをご紹介。

旅行＆グルメ

2023年3月23日

夏の白サングリア

見た目にも爽やかな白サングリアを作りました。白ワインにピッタリなおつまみもいくつか。

佐藤綾子

2018年8月26日

ボジョレー飲みましたか？

今年もボジョレーの季節がやってまいりました。みなさまはどんな楽しみ方をしていますか？ 我が家の楽しみ方をお届けします。

料理

ゆき

2021年11月20日

バカラのグラスでシャンパーニュを味わえるバー「ビー・バー・マルノウチ」

世に“バー”は数あれど、美しい世界観を醸し出すのは『B bar』ならでは。「バカラ」を体験してもらうために誕生しただけに、シャンパーニュやワイン、ウイスキーなどが「バカラ」のグラスで楽しめる。

旅行＆グルメ

2022年6月10日

簡単レシピ「鯛とフランボワーズのセヴィーチェ」＆「ブッラータチーズとトレヴィス」【冷水希三子さんのご褒美つまみ】

親しい人たちとワインや日本酒を飲む機会が増えるシーズン。いつもよりちょっと贅沢な食材を使って、大人が喜ぶおしゃれなおつまみを。料理家・冷水希三子さんが、のせるだけ、あえるだけの簡単おしゃれなおつまみを紹介。抜群に映える見栄えのよさと、新しい味わいが魅力。

旅行＆グルメ

2021年12月8日

日本酒をオシャレに楽しもう♪

日本酒って女性が飲むには少しおじさんぽいとか、悪酔いするとか。。。 でも、美味しくてお洒落な日本酒があるんです！

料理

ErikoT

2022年6月14日

「OMEGA×007 エキシビション」へ

10月１日公開される、「007」シリーズの第25作 「007 ノー・タイム・トゥ・ダイ」の記念にあたり「OMEGA×007 エキシビション」にご招待頂き行ってまいりました。

綾部佳世

2021年9月29日

大好きな七味唐辛子

辛いものはお好きですか？ 私は結構好きで、いろんなものに七味をかけて楽しんでいます。

料理

ゆき

2022年3月17日