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【冬の京都】鰻ごはんも名物！日本料理を五感で楽しめる「せん田」どこを予約しようか迷うほど美味しいお店が多い京都。今回は、足をのばしても行く価値のある、京の和食の新名店「せん田」を紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月4日
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手づくりイチゴシロップといただく「杏仁豆腐」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「杏仁豆腐」のレシピを教えてもらった。中華デザートをイチゴシロップで。個性的な味がよりチャーミングに。
旅行＆グルメ
2023年12月3日
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【冬の京都】足をのばして行く価値あり！下鴨の住宅街にたたずむ京料理店「葵献心 やま田」冬は身も心も落ち着くような京料理を味わいたい。この冬、活気にあふれ、美食家の間でも特に評判のお店をご紹介。和食歴35年のベテラン料理長がふるまう繊細な料理の数々にお腹も心も温まること間違いない。
旅行＆グルメ
2023年12月2日
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スープを飲み干す美味しさ！「かぼすラーメン」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「かぼすラーメン」のレシピを教えてもらった。スープと細麵のからみが抜群！ かぼすの酸味でさわやかに。
旅行＆グルメ
2023年12月1日
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【冬の京都】洗練された店内で進化した京料理を味わう「料 かわしま」【京の和食の新名店】伝統を守りながらも進化を続ける京料理。新店が続々オープンする中、今回は数カ月先まで予約が取れない人気店「料 かわしま」を紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月30日
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お客さまにも大好評！「酢うなぎ、柿と大根のなます」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「酢うなぎ、柿と大根のなます」のレシピを教えてもらった。うなぎの黒酢となますの酢しょうが。2種の酸味のハーモニーが魅力のひと皿。
旅行＆グルメ
2023年11月29日
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【冬の京都】端正な料理で今だけの旬の食材を味わいたい「二條みなみ」【京の和食の新名店】まだ知らない魅力、この季節にしかない楽しみがある「京都」。寒さになじんでおいしさを増す美食が続々と登場。美食家の間で評判の新店から、「二條みなみ」を紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月28日
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出すと必ず喜ばれる一品！「ねぎワンタン」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ねぎワンタン」のレシピを教えてもらった。出すと必ず喜ばれる一品。ねぎワンタンは多めに作ってもすぐになくなるおいしさ！
旅行＆グルメ
2023年11月27日
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【冬の京都】料理・器・空間が調和。洗練の京料理「宮脇」【京の和食の新名店】観光シーズンとしてはあまりなじみのない冬の京都だが、寒さになじんでおいしさを増す美食が続々と登場。活気にあふれ、美食家の間で評判の新店から、祇園の名割烹で活躍した店主が開いた「宮脇」を紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月26日
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意外な組み合わせが美味を引き出す「ほうれん草とりんご炒め」レシピを斉風瑞さんが伝授！人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ほうれん草とりんご炒め」のレシピを教えてもらった。妹さんに教わったスペイン・カタルーニャ地方の料理をヒントに、にんにくを加えて斉さん流にアレンジ。
旅行＆グルメ
2023年11月25日
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【冬の京都】おいしさと驚きで美食家も大満足の「水の」【京の和食の新名店】いつ行っても、新しいお店が私たちを迎えてくれる京都。美食家の間でも特に評判の店から、今年8月にオープンした「水の」を紹介。
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2023年11月24日
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美味しさの秘訣は半日干すこと。「エリンギ唐揚げ」レシピを斉風瑞さんが伝授！青山『ふーみん』を70歳で勇退後、一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さん。人気料理から「エリンギ唐揚げ」のレシピを教えてもらった。きのこのうま味とピリ辛スパイスの妙味。シャキシャキ食感がくせになる！
旅行＆グルメ
2023年11月23日
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50代からの暮らしがもっと豊かになるおすすめのレストランやグルメスポット、一度は泊まりたい国内・海外のホテル、温泉旅館など最新のグルメや旅行情報をお届け。
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