旅行＆グルメ

’21年秋に一新した『阪神梅田本店』の食フロアは旅行者にも魅力的なラインナップに。地下の阪神バル横丁には、１年先まで予約がとれない店として名を馳せた「溢彩流香 餃子小厨」をはじめ、地元人に人気の店が集合。さらに９階のフードホールには百貨店初出店となる高級店が出店。気軽に大阪の食を楽しめる。

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2023年4月9日

ミナミの千日前に位置する『純喫茶 アメリカン』には、亡き創業者・山野勝次郎さんの美意識が随所に。デミグラスソースから、小倉ホットケーキのあんこにいたるまで手作りを徹底。8種の豆を自家焙煎するコーヒー（￥600）とともにくつろぎの時間を。

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2023年4月8日

再開発ラッシュの大阪駅北側。雑居ビル奥にある『すえひろ』は、48年前からずっとこの地で左党の心を癒してきた。コの字カウンターには大鉢料理がそろい、中央には湯気立つおでん鍋……。2代目・山本伸太郎さんによる料理をアテに、お酒は女将・麻里絵さんにゆだねて。ひとりでしっぽり、杯を傾ける心地よさがある。

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2023年4月7日

ホテル愛好家の憧憬、『Ｗ』ブランドの日本初のホテルが大阪を熱くしている。御堂筋沿いで異彩を放つ漆黒の外観から一転、館内は“コテコテに”きらびやかだ。

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2023年4月6日

「食の都」といわれる大阪。代表的なグルメといえばお好み焼きですが、今お好み焼きはワインと味わうのがおすすめの食べ方。粉もんとワインの先駆けといわれるお店でお好み焼きとワインのマリアージュをお楽しみください。

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2023年4月5日

大阪グルメを語るうえで欠かせないのが「お好み焼き」。大人ならではの味わい方は、こってりした濃厚なソースやマヨネーズとワインのペアリング。食の感度が高い地元客が集う『tanpopo』を紹介。

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2023年4月4日

キタの繁華街・北新地にある『名倉』は、料理人や食通も足しげく通う串揚げ専門店。店主の名倉和弘さんは独立前、大阪の名店『カハラ』の森義文さんに出会い、今もなお薫陶を受けているという。

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2023年4月3日

昔ながらの町並みが残る谷町6丁目に『たこりき』はある。’10年の開店当初から、たこやきとシャンパーニュを軸に展開。昼はたこやき屋、夜はワインを中心に、和洋中を織り交ぜた店主のおまかせ料理を提供。

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2023年4月2日

100%自然エネルギーでの滞在を体験できる『WEAZER（ウェザー）西伊豆』、ビジネスはもちろん宮島観光にも便利な『ANAクラウンプラザホテル広島』、『界 雲仙』をご紹介。

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2023年4月1日

古くから「京のもち味、浪速の喰い味」といわれ、京都は食材の味が引き立つよう最小限の味つけをするのに対し、大阪は素材本来の味を生かしつつ、客人の好みの味に仕上げるとされている。その喰い味の極みが、大阪発祥のカウンター割烹だ。『浪速料理 有』はまさに大阪の喰い味やカウンター割烹の醍醐味を堪能できる店だ。

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2023年4月1日

古くは北前船の拠点であった大阪には多くの昆布がもたらされ、だし文化を育んできた。大阪湾や瀬戸内海の海の幸、河内平野の野菜など食材も豊富。そして全国から商人が集まる都市として料亭文化や美食家を育む土壌となったことも、「食の都」といわれる理由だ。「天下の貨たからの七分は浪華にあり」といわれた浪速のパワーと魅力を感じに、いざ出陣。

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2023年3月31日

春の季節にぴったりのロゼシャンパーニュとお酒に合うおつまみをご紹介。料理家・有元葉子さんが作る美しい「お花見おつまみ」は必見。美味しいお酒とおいしい春の美味で素敵な大人の時間を。

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2023年3月30日