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レモンドレッシングでさっぱりと！「ステーキとケールのレモンサラダ」【元気になれるサラダ】夏バテにも効果があるといわれる「ケール」とお肉を合わせた、食べ応えのあるサラダを紹介。苦みや香りが強いケールもレモンドレッシングとあわせることで、さっぱり食べやすくなる。料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年6月17日
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さわやかな風味でお口さっぱり！「じゃがいもとタラのピーマンドレッシング」【元気になれるサラダ】梅雨時期はストック野菜のじゃがいもの出番。じゃがいもといえばポテトサラダの印象が強いけれど、趣向を変えてタラとの組み合わせに挑戦するのはいかが？ 料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年6月14日
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みずみずしくておいしい！「メロンとズッキーニのサラダ」【元気になれるサラダ】「わあっ、きれいでおいしそう！」と歓声が上がるパワフルなサラダをお届け。ちょうど旬を迎えたメロンとズッキーニを使ったサラダで気分をリフレッシュ！
旅行＆グルメ
2021年6月13日
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おうちで食べる「毎日幸せ鍋」その日の気分で選べる鍋レシピ32体にいい鍋が食べたい、今夜はいっぱい飲みたい、家族みんなでワイワイ食べたい、etc.その日の気分に合わせて逆引きできる「毎日幸せ鍋」レシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2021年3月8日
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自宅で本格的な異国の味を堪能「ベトナム風しゃぶしゃぶ」＆「チョッピ―ノ」【海外気分を味わえる鍋】おうちにいながら旅行気分を味わえる「鍋レシピ」を紹介。今回は、料理家の小堀紀代美さんに「ベトナム風しゃぶしゃぶ」とアメリカの鍋料理「チョッピ―ノ」を教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2021年2月16日
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美肌効果も！ヘルシーで優しい味の「豆乳きのこ鍋」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】健康や美肌効果もあり、女性からの人気が高い「豆乳」。最近では“鍋”で楽しむ人も増えています。今回は寒い冬にぴったりの「豆乳きのこ鍋」を紹介。
旅行＆グルメ
2021年1月22日
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牛肉の奥深い味わいを満喫「赤ワイン味噌すき焼き」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】鍋料理の中でも断トツの人気を誇る「すき焼き」。小堀紀代美さんのレシピから、牛肉と相性の良い赤ワインを使ったおしゃれな一品を紹介。
旅行＆グルメ
2021年1月20日
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【夏のお取り寄せ2020】料理家・小堀紀代美さん注目！山梨のプラム「貴陽（きよう）」「東京では手に入らないから」と、料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる、珠玉の食材。今回は、料理家・小堀紀代美さんがおすすめする、山梨のプラム「貴陽（きよう）」をご紹介します。
旅行＆グルメ
2020年8月3日
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＜冬のおもてなしレシピ＞おしゃれデザート「レモンゼリーとフルーツ」おいしいもん好きが集まる「小堀ごはん会」に参加した、板谷由夏さん。料理家・小堀紀代美さん宅を訪ね、みんなが喜ぶ“おもてなしデザート”を教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2019年12月6日
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＜冬のおもてなしレシピ＞老若男女みんなが楽しめる「エキゾチックミートソース」子ども向けのイメージがある「ミートソース」も香辛料を使って大人仕様に！ フォークが止まらなくなりそうな、料理家・小堀紀代美さんのミートソースレシピをご紹介します。
旅行＆グルメ
2019年12月5日
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＜冬のおもてなしレシピ＞シャキシャキ感が楽しい玉ねぎの焼売おもてなしは、楽しく、がんばりすぎず、簡単に！イタリアンメニューの間に焼売を出すなど、ジャンルのミックスを楽しんで。大きめに切った玉ねぎのシャキシャキ感と甘さが楽しい「焼売」は、ゲストと一緒に包めば会話もはずんで盛り上がります。
旅行＆グルメ
2019年12月4日
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＜冬のおもてなしレシピ＞ゲストに喜ばれる「大根の春巻き」おいしいもん好きが集まる、料理家・小堀紀代美さんのおうち。おもてなしを成功させるポイントは、より気軽に、力を入れすぎないことだそう。そんな小堀さんのレシピから、ゲストにも大好評の「大根の春巻き」をご紹介します。
旅行＆グルメ
2019年12月3日
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＜冬のおもてなしレシピ＞ローストビーツのサラダ人が集まる機会が増える年末。美食家の間で「おいしくて、楽しすぎる！」と評判の料理家・小堀紀代美さんのレシピから、おもてなしにぴったりのサラダレシピを教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2019年12月2日
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＜冬のおもてなしレシピ＞ローストビーツ＆スパイスナッツおもてなしは、楽しく、がんばりすぎず、簡単に──。料理家・小堀紀代美さんのおもてなしレシピから、ローストビーツ＆スパイスナッツをご紹介。あらかじめ作りおいておけば、当日慌てる心配もなし！
旅行＆グルメ
2019年12月1日
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＜冬のおもてなしレシピ＞牡蠣のハーブオイル漬けをブルスケッタにふだんのごはんより少しだけ華やかに。料理家・小堀紀代美さんのおもてなしレシピから、牡蠣のハーブオイル漬けをご紹介します。あらかじめ作りおいておけば、当日パンにのせるだけでブルスケッタのできあがり。慌てずさっと出せてゲストの満足度も120%！
旅行＆グルメ
2019年11月30日
小堀紀代美の記事まとめ
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