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料理としつらいの美で優雅な時間を堪能「料亭旅館 浅田屋」【黒田知永子、夏ならではの金沢】静かで優雅なひとときを過ごせる客室と、地産の魚や旬の野菜をつかったさわやかな夏料理で、最高なひとときを提供してくれる金沢の料亭旅館「浅田屋」。古都ならではのおもてなしを演出する浅田屋の魅力を黒田知永子さんがナビゲート。
旅行＆グルメ
2019年8月13日
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【お取り寄せ絶品鍋】老舗料亭の深い味わいを堪能。下鴨茶寮の水炊き冬は下ごしらえいらずのお取り寄せ鍋で、おうち時間をゆっくり楽しみたい。下鴨茶寮の「［熊本県産］天草大王の水炊き」は、熊本県のブランド地鶏の凝縮されたうま味を楽しめる。
旅行＆グルメ
2024年2月6日
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【お取り寄せ絶品鍋】京料理の老舗料亭の但馬牛鍋を自宅で大切な人が集まる日に用意したいのは“とっておきの鍋”。地元の食材をふんだんに使った「但馬牛 白味噌仕立鍋」で、老舗料亭の味を堪能。
旅行＆グルメ
2024年2月9日
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人気店・京都和久傳の献立を再現できる「くちなしセット」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】リピーター続出のお取り寄せは、料亭『和久傳』の系列店の人気のお昼「支子（くちなし）」をほぼそのまま再現できるように工夫されたセット。お客さまに季節の味を、日ごろからお世話になっている生産者の思いを届けたい……。そんなお店のスタッフの思いから生まれ、あえたり、温めたり、焼いたりするひと手間で5品の料理ができあがる。
旅行＆グルメ
2021年9月19日
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【冬の京都】生粋の“京都人”ライターが教える！リアル「お正月支度」恥ずかしながらおせちは購入派。伝統を大切にしたいがちょっとズボラな生粋の“京都人”ライターAが、毎年12月になると購入するという食材を紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月10日
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美しい桜とともに楽しみたい！春の京都グルメ＆スイーツ6選古来愛されてきた花々や旬の味を楽しめる春。この時期にしか味わえない「味覚」を求めて、京都を訪れてみてはいかがでしょうか。今しかないひと皿は目ざしていく価値アリ！
旅行＆グルメ
2020年3月20日
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日本料理から本格中華、シャンパンまで こだわりの新春グルメNEWS 五選eclat2月号では、新鋭隠れ家風日本料理店をはじめ、大人女子会に選びたい名店が続々。年明けから春までの旬を味わいつくすトレンドグルメNEWSをご紹介！
eclat特選
2018年1月9日
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料亭の新スタイル『杉の井 穂濤 離れ』で未来の料亭の形を体感犀川のほとりにたたずむ明治末期の風情ある建物の『杉の井 穂濤』。その隣に『杉の井 穂濤 離れ』がひっそりとプレオープン！料亭文化を身近に感じられる、新しい形の“金沢の贅”を思いっきり満喫。
旅行＆グルメ
2017年12月8日
料亭の記事まとめ
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【ネクタイがわりの“働くスカーフ”3選】頼りがいある一枚を、センスよく巻いて仕上げにさっと巻くだけで、品格と自信をもたらしてくれる――。「NEOエグゼクティブ」のワーキングスタイルにおいて、スカーフは、男性にとってのネクタイのように、信頼感の象徴として強い味方になる存在。仕事で使いやすいのは、シックな色みの単色使いで、大きすぎない中判サイズ、柄も華やぎすぎない端正なタイプ。令和のモダンで洗練された楽しみ方をオーセンティックな3枚でご提案。
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