旅行＆グルメ

日本国内では新しいホテルが続々オープン。盛り上がりを見せつつあるディスティネーションから、日本に浸透しつつある海外ホテルブランドまで。ホテル業界に詳しいスペシャリストと、旅のライターがホテル最新事情について対談。

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2023年5月26日

2020年、別府と別府湾を一望する場所にホテル『ガレリア御堂原（みどうばる）』が誕生。館内にはアートワークが点在。グッドデザイン賞も受賞した建物で、アートと別府の湯を堪能したい。

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2023年5月24日

創業は明治七年。島崎藤村、川端康成、田山花袋、若山牧水、北原白秋といった名だたる文人墨客に愛された歴史ある温泉宿、『おちあいろう』。伊豆・修善寺（しゅぜんじ）の山あいにあり、２本の川が落ち合う（合流する）ほとりにたたずむことから、旧幕臣の山岡鉄舟が「落合楼」と名づけた。

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2023年5月22日

南海電鉄高野線の終着駅である極楽橋から、急峻な山肌をケーブルカーで登ること約5分。標高800ｍの山上盆地に広がる高野山は、平安時代に、弘法大師空海が修行の道場として開いた真言密教の聖地。まるで空中に浮かぶ宗教都市のようなエキゾチックな雰囲気に、近年は、海外からの観光客に大人気の旅先となっている。

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2023年5月20日

日本の西端に位置し、世界文化遺産のある五島列島。その五島の中心地として栄えた福江島（ふくえじま）に、昨年8月に『五島リトリート ray by温故知新』がオープンした。

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2023年5月18日

“豊かな余韻”を体に染み渡らせる「オーベルジュステイ」。今回は群馬県川場村のリストランテ『VENTINOVE』を紹介。すべての調理を薪火と薪竈で行い、料理の味を深め、店の個性を生み出している。

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2023年5月16日

近年、宿泊施設を備えたレストランが各地に続々とできている。“豊かな余韻”を体に染み渡らせる「オーベルジュステイ」。今回は富山の『L’évo』と北海道の『ELEZO ESPRIT』を紹介。

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2023年5月14日

京都からJR湖西線で移動することおよそ1時間。琵琶湖の景色を楽しみながら、旅気分を味わい、目ざすは西近江路（じ）と湖上交通の拠点として栄えた宿場町・海津の『湖里庵』。

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2023年5月12日

多様で固有性の高い生態系を有することなどから世界自然遺産に登録された奄美大島。手つかずの自然が残る島にはまだ大規模なホテルは建っておらず、趣味のいいスモールホテルで、ゆったりと自然に溶け合う時間を過ごすのがこの島にはよく似合う。

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2023年5月11日

旅の目的としたいラグジュアリーホテルの中でも、今、宿泊したいのは『ブルガリ ホテル 東京』。ブルガリ ホテルズ＆リゾーツ コレクションの世界で8番目のホテルとして、東京駅至近の超高層ビル「東京ミッドタウン八重洲」に、4月4日に開業した。

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2023年5月8日

今年3月にオープンした『Drape』。エレガントな店内では、東京會舘伝統のクラシカルなフレンチが気軽に楽しめるうえに、グラスワインも多彩なのが嬉しい。観劇の前後に訪れたい。

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2023年5月7日

ミシュラン一つ星を獲得した伊藤良明シェフが、東京・神楽坂に姉妹店としてオープンさせたのが、『L’ÉTERRE』。目の前で食材が調理される様子が見えるカウンター席も魅力。

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2023年5月6日