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お客さまにも大好評!「酢うなぎ、柿と大根のなます」レシピを斉風瑞さんが伝授
人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「酢うなぎ、柿と大根のなます」のレシピを教えてもらった。うなぎの黒酢となますの酢しょうが。2種の酸味のハーモニーが魅力のひと皿。
旅行&グルメ
2023年11月29日
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出すと必ず喜ばれる一品!「ねぎワンタン」レシピを斉風瑞さんが伝授
人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ねぎワンタン」のレシピを教えてもらった。出すと必ず喜ばれる一品。ねぎワンタンは多めに作ってもすぐになくなるおいしさ!
旅行&グルメ
2023年11月27日
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意外な組み合わせが美味を引き出す「ほうれん草とりんご炒め」レシピを斉風瑞さんが伝授!
人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ほうれん草とりんご炒め」のレシピを教えてもらった。妹さんに教わったスペイン・カタルーニャ地方の料理をヒントに、にんにくを加えて斉さん流にアレンジ。
旅行&グルメ
2023年11月25日
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暖かい店内サンルームテラス席が素敵!お洒落で美味しいチャイニーズアフタヌーンティー
中国茶がフリーフロー!本格的に美味しくて可愛い初めてのチャイニーズアフタヌーンティー行ってきました。
グルメ
とも子
2023年11月24日
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美味しさの秘訣は半日干すこと。「エリンギ唐揚げ」レシピを斉風瑞さんが伝授!
青山『ふーみん』を70歳で勇退後、一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さん。人気料理から「エリンギ唐揚げ」のレシピを教えてもらった。きのこのうま味とピリ辛スパイスの妙味。シャキシャキ食感がくせになる!
旅行&グルメ
2023年11月23日
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斉風瑞さんが人気料理のレシピを伝授!お酒にもよく合う「前菜5種」
青山の人気中華風家庭料理『ふーみん』を70歳で勇退。一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さんに、コースの中から人気料理を伝授してもらった。なじみがあるのに、どこかひと味違う。多彩な味が楽しい前菜でスタート。
旅行&グルメ
2023年11月21日
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料理ひとすじに50年。斉風瑞さんの半生とお客さまへの思い
青山の人気中華風家庭料理『ふーみん』を70歳で勇退。一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さん。人気メニューの誕生エピソードや、現在の活動、“食べる人への思い”について語ってくれた。
旅行&グルメ
2023年11月19日
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【台湾、美食の旅〈まとめ〉】鍋もスイーツも!進化が止まらない「台湾グルメ」
コロナ禍をきっかけに、台湾の料理人たちは改めて地元の食文化や食材を見直したりリサーチしたり、自分たちの表現を磨いてきたという。そうしてパワーアップした今の台湾の、最近オープンした話題の店、変わらぬ味を守る愛しの名店、台南食い倒れ旅までご紹介。
旅行&グルメ
2023年11月16日
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日帰り熱海
以前からお友達に聞いていた熱海のオーシャンスパFuna さんへ。熱海駅で待ち合わせはベーカリー&テーブルさん。 箱根で有名な芦ノ湖湖畔にあるお店が熱海にも。こちらの 駅ビルで伊豆箱根エリアにあるお土産が大体そろう感じですね。
旅行
sawa
2023年11月10日
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旬なグレーのZARAコーデで行く新感覚中華レストラン@奥沢
この秋大活躍しているZARAのグレーニットを着て、昨年オープンした繊細なお料理が自慢のチャイニーズレストランへ。その後は自由が丘の駅近テラスレストランで締めシャン
岡部みわこ
2023年11月9日
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【台湾、美食の旅】日本人のファンも多くいる台湾の名店「鼎泰豐新生店」
台湾を愛してやまない食のスペシャリストが、今すぐにでも訪問したい名店をリコメンド。現地から最新情報をお届け!今回はライター・桂まりさんおすすめの「鼎泰豐新生店」をご紹介。
旅行&グルメ
2023年11月3日
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ライブスペクタクルNARUTOを観に横浜へ
長年、集英社の少年ジャンプで連載されていた漫画「NARUTO 」を原作とした舞台、ライブスペクタクル-NARUTO-の最新作であり最終章の「~忍の生きる道~」を観に行ってきました。
暮らし
mint
2023年10月19日
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【台湾、美食の旅】85階からの眺めもごちそう!「捌伍添第 85TD」で味わう台湾的中華料理
今の台湾を感じられる、最近オープンした話題の店をご紹介。久しぶりに台湾を訪れたなら、台北の街を見渡せる『85TD』で台湾の食材を生かした広東料理を堪能してみてはいかが。
旅行&グルメ
2023年10月17日
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