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北海道と東京で厳選 「北海道ワイン」がおいしく飲める店 五選
生産量が少ないゆえ、人気の銘柄ほど出会えるチャンスは貴重。そしてせっかく飲むなら、最高の料理とともに! eclat11月号では、北海道&東京の充実した北海道ワインリストを持つ店をご紹介。
eclat特選
2017年10月8日
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北海道小豆の醍醐味たっぷり 函館 千秋庵総本家『どらやき』
北海道産アカネ大納言を使用し、皮は香ばしく、ふんわり。大正時代に誕生した 函館 千秋庵総本家の「どらやき」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年7月4日
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その地を知り尽くしたコンシェルジュが厳選!絶品「銘菓」 五選
日本には、津々浦々、地元で愛される銘菓がいっぱい! その土地ゆかりのコンシェルジュがセレクトした、 その土地を代表する"とっておき" の銘菓をご紹介。
eclat特選
2017年6月3日
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ファットリアビオ北海道の「モッツァレラ」
友人宅にお呼ばれした際、感謝を込めたとっておきの手みやげを持参したいところ。食卓を華やかに彩る贅沢なフレッシュチーズの手みやげをご紹介。
旅行&グルメ
2017年1月25日
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チーズ工房 白糠酪恵舎の「トーマシラヌカ」
手みやげ選びの達人たちが「メインかおつまみ、何か一品」といわれた際にセレクトする、並べただけで、テーブルが一気に華やぐ美味な手みやげをご紹介。
旅行&グルメ
2017年1月18日
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フードライター白央篤司さんに教わる東日本のご当地鍋五選
地方食の著書も多い白央篤司さんに教わった、 昔から食べられている郷土鍋と地元の食材をアレンジした東日本の新ご当地鍋のレシピをご紹介。
eclat特選
2017年1月18日
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札幌で研究家肌の主人がにぎる妥協なき鮨 鮨 一幸
今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨+α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店を厳ご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月8日
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この一軒のために行きたい とっておきの“鮨旅”五選
今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨+α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、個性派の鮨店の中から、大人の女性好みのお店を厳選してご紹介。
eclat特選
2016年10月8日
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北海道の記事まとめ
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