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春に一度は味わいたい和牛レストランやお弁当・スイーツなど“春・美味”の五選銀座にオープンした格式を感じる「肉割烹ゆうざん」、ついに東京に上陸したパリの人気ショコラティエ「ジャン−シャルル・ロシュー」、館内が春一色「パレスホテル東京」のお花見弁当やスイーツ、世界の祝い菓子専門店「ラ・フェット」、有元葉子さんの料理本をeclat（エクラ）4月号でご紹介。
eclat特選
2018年3月26日
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旬の美味レストランやビストロなど旬のグルメNEWS 五選eclat（エクラ）5月号では、日本ではなかなかお目にかかれないイタリア郷土料理のレストランと人気のフレンチビストロがリニューアルオープン。その2店と、東京・合羽橋にある料理道具店がパリ・サンジェルマンに出店のほか、ワイナリーや食の本のニュースをご紹介。
eclat特選
2018年4月15日
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レストラン級の味が自宅で楽しめる！『東京宝山』の赤身肉【最大級に気分が上がるお取り寄せ】トップシェフたちが指名買いする、知る人ぞ知るレストラン専門の精肉卸『東京宝山』が、オンラインショップを開設。恵比寿『ルコック』や神谷町『ダ・オルモ』など有名レストランが扱う肉を自宅でも楽しめると、肉好きや料理好きの間で話題を呼んでいる。
旅行＆グルメ
2020年11月15日
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豚肉ならこれ！脂の甘味を味わえる『ふくとめ小牧場』の豚しゃぶセット【最大級に気分が上がるお取り寄せ】夏は冷たいサラダで、冬はお鍋で楽しめる「豚しゃぶ」。おいしい豚肉の産地として有名な鹿児島から、脂までおいしい希少な豚肉をお取り寄せ。
旅行＆グルメ
2020年11月16日
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明治時代から続く松坂牛専門店『和田金』のすき焼き用特上肉【最大級に気分が上がるお取り寄せ】気温がぐんと下がり、鍋がおいしい季節に。今年は少し贅沢をして、自宅で日本三大和牛のひとつ「松坂牛」のすき焼き鍋を味わってみては？ 老舗専門店『和田金』のお取り寄せセットをご紹介。
旅行＆グルメ
2020年11月18日
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和牛のうま味がぎゅっと詰まった『グルマンズ和牛』のローストビーフ【最大級に気分が上がるお取り寄せ】おこもりが続く中、少しでも気分を上げるために“贅沢グルメ”への注目が高まっています。贅沢の代名詞といえば“肉”ということで、今回は上質な和牛を使った「ローストビーフ」をご紹介！
旅行＆グルメ
2020年11月19日
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芦屋の名店『メツゲライクスダ』が手がけるグリエセット【最大級に気分が上がるお取り寄せ】11月の第3木曜日にボジョレー・ヌーヴォーが解禁されました。日本でも普及しつつある「シャルキュトリー」はワインのお供にぴったり！今回は、日本を代表するシャルキュティエ・楠田裕彦さんおすすめのグリエのセットをご紹介。
旅行＆グルメ
2020年11月22日
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野菜と肉のうまみを堪能！名旅館&料亭の「牛しゃぶしゃぶ」＆「猪と冬野菜鍋」【お取り寄せ鍋】気軽に旅ができない今こそ、日本各地の名旅館や料亭の鍋をお取り寄せ。銘柄牛や猪などの地素材を主役にした鍋で贅沢時間を！
旅行＆グルメ
2021年2月10日
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銀座SIX「ビストロオザミ」で幸せランチと楽しい時間。素敵な可愛いお友達と、可愛くて美味しいもの。銀座の気さくな美味しいビストロで初めてランチ。綺麗で可愛いお友達にウキウキ。 コーデのスカートのお話と、気持ちワクワク可愛いスイーツとともにお話してみました。
グルメ
とも子
2021年12月7日
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しっかりお肉を楽しめる！サルボ恭子さんの「ワインの鶏すき鍋」＆「フレンチ牛しゃぶ鍋」野菜たっぷりのヘルシーな鍋料理もいいですが、たまにはしっかりお肉を楽しむ鍋も食べたい！そんな気分にあったお鍋レシピを料理家のサルボ恭子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2022年2月11日
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冬のドイツ ロマンチック街道 Bremen2年前の2020年2月。コロナ渦が深刻になる直前にBremenへ出張しました。 ドイツの素敵な街並みと食べ物を、ご紹介します！
旅行
Reena
2022年3月21日
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ホテルで優雅におひとりさまシャンパーニュ花見！アンダーズ東京の期間限定プラン【ウェブエクラ編集長オサニャイの「これ、いただくわ」#27】お花見シーズン到来！ですが今は屋外で飲食をしながら桜を見るのは、状況的にも難しいですよね。 で、見つけました！大人の女性にぴったりのお花見のできるプラン！ 虎ノ門のラグジュアリーなホテル「アンダーズ 東京」のルーフトップ バーの「桜イブニングプラン～ペリエ ジュエ シャンパーニュとともに～」の試食会に行ってきました！
編集長コラム
2022年4月1日
肉の記事まとめ
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