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もっとおいしく、簡単に。ウーさん流「回鍋肉&青椒肉絲」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
油通ししたり、強火で炒めたり、家庭では難度の高い技は使わないウーさん流レシピはとても簡単。なのにお店にはないおいしさが。今回は中華の定番「回鍋肉(ホイコーロー)」と「青椒肉絲(チンジャオロースー)」のレシピを紹介。
旅行&グルメ
2021年6月7日
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初夏ならではの味!そら豆やきゅうりを使ったご飯に合う中華おかず【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
ウーさんは母親&主婦歴約30年。無理なく、おいしく、体によい料理作りに心を砕いてきた。中国の医食同源の考えをもとに、体を整えてくれる食材を使って、家ならではのシンプルでおいしい中華を、どうぞ。
旅行&グルメ
2021年6月5日
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初夏の旬食材で作る「レタスの丸ごとスープ煮」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
外食もままならぬ昨今、毎日の食事作りは大変。母親&主婦歴約30年のウーさんに、今の季節にぴったりの家ならではのシンプルでおいしい中華を教えていただきました。
旅行&グルメ
2021年6月1日
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デュアルライフのおうちごはん 〜 直売野菜たちと、からだ想いの家中華〜
発売中のエクラ6月号に、人気料理家ウーウェンさんの「からだ想いの家中華」が載っています。どれも簡単にできて美味しそう〜!と、すっかり中華な気分になり、家中華でおうちごはんを作ってみました。
暮らし
non_no
2021年5月16日
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バリのお気に入りアドレス レストラン②
前回に引き続き、バリのお気に入りレストランを✨ ビーチ沿い。隠れ家的ラグジュアリー気分を味わえる、味も雰囲気も最高な、本当におすすめのダイニングです。
旅行
Kayo
2021年5月6日
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鎌倉散歩 〜 素材を生かしたamazingなレストランへ
桜も終盤ですね。オールホワイトなお散歩コーデで、名残の山桜や八重桜を楽しんだ後は、amazingな隠れ家、大人フレンチへ。マルセイユの星付きレストランや銀座の名店から独立された山本シェフのお料理に舌鼓。
グルメ
non_no
2021年4月5日
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いつもの食卓を華やかに!玉ねぎでつくる蓮のお花スープ
蓮のお花の形に飾り切りした「玉ねぎ」を固茹でし、透明なスープに浮かべるだけ!「水辺にお花が咲いている」ような、目でも味わえる絵画的な一皿に!
料理
SUKCAI
2021年3月1日
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【夏のお取り寄せ2020】旬のおいしさがぎゅっと詰まった「NOTO高農園」の野菜セット
料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる、東京では手に入らない珠玉の食材。今回は、石川県「NOTO高農園」の野菜セットをご紹介。教えてくれたのは、料理家・松田美智子さんです。
旅行&グルメ
2020年8月5日
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あなたは何が足りていない? 「新型栄養失調」チェックテスト
よく食べて、運動もしているのに、何となく体調不良…。その原因は、昨今急増中の「新型栄養失調」かも。20のチェック項目から、あなたに不足している栄養素と改善法を詳しくご紹介!
50代のお悩み
2018年11月9日
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体調不良の原因は「新型栄養失調」!? 忍び寄る栄養の落とし穴とは
毎日気を使っているつもりでも、実は潜んでいる栄養の落とし穴。昨今急増中の新型栄養失調が、すでにあなたにも忍び寄っているかも!? 「栄養は決して裏切らない、人生の最後のパートナー」と話す専門家が、心身から健康で美しくあるための食生活改善法をアドバイス。
50代のお悩み
2018年11月7日
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5時間のディナーを愉しむ、スターシェフのオーベルジュへ【大人の食欲と好奇心を満たす、カナダ/プリンス・エドワード島①】
【Web限定連載①】「赤毛のアン」で知られる豊かな島は、エクラ世代を刺激する食の宝庫でもあった。まずは3部からなる、5時間にもわたる「食の旅」へご案内!
旅行&グルメ
2018年9月12日
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雪が降った寒い日はうま味たっぷりの鍋で温まる! ワンランク上の絶品鍋 五選
eclat2月号では、豚肉と鶏肉を塩やキムチ、すき焼きなどで味付けした絶品鍋をご紹介。ちょっとしたコツで味がびしっと決まる、ワンランク上の鍋をおためしあれ。
eclat特選
2018年2月2日
野菜の記事まとめ
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夏の装いに欠かせないシルバージュエリーを「エルメス」で【長谷川京子 初夏を照らす「ホワイトジュエリー」】
夏の素肌をワントーン明るく見せてくれるシルバージュエリー。モノトーンのルックに合わせ、俳優・長谷川京子さんが「エルメス」のジュエリーまとう。
Magazine
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シンプルだからこそ引き立つ、大人の魅力。派手に飾らなくても、カラーパンツやカラースカートを取り入れることで洗練された印象に。50代は品よく、さりげなく華やかさをプラスしたい。