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残りがちな白菜を使い切りたいときにおすすめ！「獅子頭鍋」＆「せん切り野菜のしゃぶしゃぶ」冬においしくなる白菜をたっぷり使った鍋レシピを紹介。まるごとひとつ買うと余りがちな白菜も、鍋に使えばあっという間に消費できます。今回はarikoさんに、食感が楽しい「獅子頭鍋」と「せん切り野菜のしゃぶしゃぶ」の作り方を教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2021年2月2日
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おしゃれな晩酌に！ワインと一緒に味わう「日本酒寄せ鍋」＆「レタス丸ごと鍋」アンティークコーディネーターの古澤千恵さんに教わった、ワインと一緒に味わいたい鍋レシピを紹介。野菜や魚介のうまみが詰まったスープがワインと好相性。上質な夜の時間を演出してくれる。
旅行＆グルメ
2021年2月8日
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腹持ち抜群で食べ応えバッチリ！「餅入り油揚げと豆苗鍋」＆「うなぎ、ねぎ、お麩の鍋」【飛田和緒さんのおすすめの幸せ鍋】冬の代名詞「鍋」。鍋料理だけでは物足りない……という人も多いですが、今回紹介する飛田和緒さんのレシピは「餅入り油揚げ」や「お麩」などお腹にたまりやすい食材を使っているので、満足度を得やすいですよ。
旅行＆グルメ
2021年2月24日
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初夏ならではの味！そら豆やきゅうりを使ったご飯に合う中華おかず【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】ウーさんは母親＆主婦歴約30年。無理なく、おいしく、体によい料理作りに心を砕いてきた。中国の医食同源の考えをもとに、体を整えてくれる食材を使って、家ならではのシンプルでおいしい中華を、どうぞ。
旅行＆グルメ
2021年6月5日
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みずみずしくておいしい！「メロンとズッキーニのサラダ」【元気になれるサラダ】「わあっ、きれいでおいしそう！」と歓声が上がるパワフルなサラダをお届け。ちょうど旬を迎えたメロンとズッキーニを使ったサラダで気分をリフレッシュ！
旅行＆グルメ
2021年6月13日
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さわやかな風味でお口さっぱり！「じゃがいもとタラのピーマンドレッシング」【元気になれるサラダ】梅雨時期はストック野菜のじゃがいもの出番。じゃがいもといえばポテトサラダの印象が強いけれど、趣向を変えてタラとの組み合わせに挑戦するのはいかが？ 料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年6月14日
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家飲みのお供に「マカロニサラダのブルーチーズドレッシング」＆「お刺身イカのパクチーサラダ」家で飲む機会が増えた今、おつまみのマンネリ化に悩む人も増加しています。そこで今回は家飲みの時間を充実させてくれる「おつまみサラダ」をご紹介！
旅行＆グルメ
2021年6月24日
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夏らしく爽やかに味わう！「トマトとオレンジのケイパーサラダ」＆「アボカドとブルーベリーのヨーグルトサラダ」さっぱりしたものが食べたくなる夏にぴったりの「おつまみサラダ」を紹介。トマトやオレンジ、ブルーベリー、ヨーグルトなど酸味の効いた爽やかな味わいの一品で家飲みをもっと楽しく！
旅行＆グルメ
2021年6月25日
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黒酢でさっぱり上品な味に！「厚揚げとしいたけの煮物」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】煮物料理に欠かせない食材「しいたけ」も秋を代表する味覚のひとつ。今回は厚揚げとあわせて、味つけには黒酢を。きのこの旨味を逃すことなく楽しめる一品。
旅行＆グルメ
2021年10月19日
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個性豊かな一杯に！思い立ったらすぐに作れる“おうちカクテル”レシピ【秋の「自宅バー」計画】「“おうちカクテル”は、思い立ったらすぐに作れる簡単さがポイント」という料理研究家の平野由希子さんが、家で簡単にできる“大人カクテル”の作り方を伝授。名ブランドのグラスを使って、「自宅バー」でくつろぎの時間を過ごしてみては？
カルチャー
2021年10月30日
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ちょっと贅沢な食材で作る！日本酒に合うおつまみ3選【冷水希三子さんのご褒美つまみ】とっておきの日本酒を味わうなら、ちょっと贅沢な食材をシンプルに。素材の味を生かしつつ、ひと工夫して味も見た目もふだんよりランクアップ！冷やのお酒がいちだんと味わい深くなる、粋なおつまみを3皿。
旅行＆グルメ
2021年12月11日
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おせちを【サラダ】にリメイク♪かき揚げやスパイスカレーもできちゃいます！黒豆・田作り・えびの旨煮・筑前煮おせち料理が余っちゃった！ゴミ箱いきにしちゃう？ちょっと待った！おせちの残りでおいしいリメイク料理ができます。たくさん作って余らせがちな「黒豆」「田作り（ごまめ）」「えびの旨煮」「筑前煮（お煮しめ）」を「コブサラダ」「かき揚げ」「スパイスカレー」にリメイクします。ちょっとしたコツで美味しさアップ。是非参考にしてくださいね^^
料理
あこさん
2022年1月4日
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プロが教えるグルテンフリーの簡単焼き菓子♪皆さんこんにちは！ミキティです♪ 今月のエクラ5月号のjマダム白書 『調理家電』コーナーにミーレのオーブンを掲載していただきました！そこで今回は… お家で簡単にできて しかも！リッチなお味のグルテンフリーの焼き菓子を レシピ付きでご紹介しまーす♪♪
グルメ
ミキティ
2022年4月23日
レシピの記事まとめ
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女らしいスカートのセットアップスタイルから羽織るだけでおしゃれに見えるジレのパンツスタイルまで【50代の1週間コーデ】2/14（金）～2/20（木）までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。重くなりがちな冬コーデをパッと明るくしてくれる小物やカラーがおすすめ。
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透明感あふれるペールブルーのドレスで知的な色香を漂わせる。気温12℃｜2/22(土)【50代の毎日コーデ】2月最後の週末のお出かけは、ペールブルーのドレスを黒ブーツでキリリと引き締めて、まだ寒さの残る街の空気をイメージした装いに。ボウタイをチョーカーにように首元に巻く着こなしでトレンド感もアップ。
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【eclat’s pick up】ロロ・ピアーナの春夏新作ジュエリーが50代の装いにおしゃれな奥行きを生む昨年発表され話題を呼んだロロ・ピアーナのジュエリーが進化し、2025年春夏シーズンの新コレクションとして登場。メゾンの100周年の歴史とその職人技に敬意を表したデザインで、大人の装いに独自性と洗練された印象をもたらすアイテムです。
Magazine
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