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個性豊かな一杯に!思い立ったらすぐに作れる“おうちカクテル”レシピ【秋の「自宅バー」計画】
「“おうちカクテル”は、思い立ったらすぐに作れる簡単さがポイント」という料理研究家の平野由希子さんが、家で簡単にできる“大人カクテル”の作り方を伝授。名ブランドのグラスを使って、「自宅バー」でくつろぎの時間を過ごしてみては?
ライフスタイルNEWS
2021年10月30日
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簡単レシピ「鯛とフランボワーズのセヴィーチェ」&「ブッラータチーズとトレヴィス」【冷水希三子さんのご褒美つまみ】
親しい人たちとワインや日本酒を飲む機会が増えるシーズン。いつもよりちょっと贅沢な食材を使って、大人が喜ぶおしゃれなおつまみを。料理家・冷水希三子さんが、のせるだけ、あえるだけの簡単おしゃれなおつまみを紹介。抜群に映える見栄えのよさと、新しい味わいが魅力。
旅行&グルメ
2021年12月8日
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手土産にも!旬の果実のおいしさを堪能できる「ラ・フランスのチーズタルトレット」の作り方
ホームパーティーの手土産にもぴったりな、旬のラ・フランスを使った「チーズタルト」のレシピをご紹介。追熟した食べごろのラ・フランスは甘さと酸味のバランスが絶妙。紅茶やお酒のお供にどうぞ。
旅行&グルメ
2021年12月17日
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おせちを【サラダ】にリメイク♪かき揚げやスパイスカレーもできちゃいます!黒豆・田作り・えびの旨煮・筑前煮
おせち料理が余っちゃった!ゴミ箱いきにしちゃう?ちょっと待った!おせちの残りでおいしいリメイク料理ができます。たくさん作って余らせがちな「黒豆」「田作り(ごまめ)」「えびの旨煮」「筑前煮(お煮しめ)」を「コブサラダ」「かき揚げ」「スパイスカレー」にリメイクします。ちょっとしたコツで美味しさアップ。是非参考にしてくださいね^^
料理
あこさん
2022年1月4日
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意外と簡単に作れる!冨永愛さんのお気に入りレシピ「ビーツとミートボールの煮込み」【大人のプレミアム鍋】
2013年から始まり、今回で10年目を迎えた、通称「エクラの鍋BOOK」。料理家や人気店、食通のかたがたに教えていただく、オリジナル鍋はバリエーションに富み、日々の食事を豊かにしてくれた。その中から今回はモデル・冨永愛さんおすすめの逸品をご紹介。
旅行&グルメ
2022年1月26日
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夏の人気野菜レシピ! トマトの果汁たっぷりな「トマト、生ハム、チーズ2種のファルシー」
強い日射しとともに色鮮やかさを増す夏野菜。栄養豊富で風味も濃厚な夏野菜のパワーを、素材を生かしたシンプルなレシピでたっぷりと。今回はワタナベマキさんのレシピから、トマト、生ハム、チーズを使ったファルシーをご紹介。
旅行&グルメ
2022年7月17日
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旬の甘味が詰まってる!「とうもろこしの冷たいスープ」&「とうもろこしとバジルのひと口かき揚げ」
焼いたりゆでたりして、そのまま食べてもおいしい「とうもろこし」ですが、たまにはちょっと趣向を変えたメニューにも挑戦してみませんか。粒を削いで冷たいスープやかき揚げにすることで、いつもと違ったとうもろこしのおいしさを味わえる!
旅行&グルメ
2022年7月27日
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切って盛る&揚げて盛る「生ハムのおつまみ2選」【岸本恵理子の小皿つまみ】
おもてなしのテーブルにリズムをつくり場を盛り上げるのは、テンポよく供される小皿つまみ。出張料理人の岸本恵理子さんが、生ハムを駆使した小皿レシピを公開!
旅行&グルメ
2022年12月24日
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【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ3】きれいをおいしく!「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」
アラフィー世代の女性に不足しがちな栄養素「たんぱく質」。料理科のワタナベマキさんが伝授する、「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」で、たんぱく質を補って。
旅行&グルメ
2023年1月28日
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【真藤舞衣子絶品レシピ・冬のご自愛スープ2】発酵食品を取り入れた「手羽先と厚揚げ、たけのこのビネガースープ」ほか2品
腸内環境を改善し、免疫細胞を活性化してくれる最強の食材、発酵食品。「手羽先と厚揚げ、たけのこのビネガースープ」、「牡蠣、大根、卵のキムチスープ」、「鶏つくねとクレソンの粕汁」のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんが紹介。
旅行&グルメ
2023年2月4日
レシピの記事まとめ
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華やぐスカートスタイルから抜群にこなれたパンツスタイルまで【50代の1週間コーデ】
5/3(金)~5/9(木)までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。女らしくて、こなれてるスカート&パンツスタイル。
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大好きな白のティアードワンピース。アラフィフの私はこんな着方で楽しんでます
ティアードは年を重ねても大好きなアイテム。光沢感のあるものを選べば高見えしレイヤード次第でスタイルアップ