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佃煮風「半生たらこのりおろし」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
今日はしっぽり日本酒を味わいたい気分。そんなときにおすすめの小鍋をご紹介します。用意する材料はたったの4つ。たらこと焼きのり、大根、すだちで作れます。
ライフ
2020年1月13日
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締めはうどんで!カレー味の「牡蠣とニラ」鍋レシピ【林高太郎さんの極上しゃぶしゃぶ】
鍋料理の定番「しゃぶしゃぶ」を出汁(だし)で楽しむレシピをお届け。今回は、カレールウ+昆布+水で作る「カレー出汁」の鍋を紹介します。「具材を替える」「スパイスをプラスして楽しむ」などすれば、味のバリエーションはさまざまに広がります。
ライフ
2020年1月23日
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食卓が華やかに!「ビーツとミートボールの煮込み」レシピ【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】
おしゃれ野菜の代表格「ビーツ」。ロシア料理のボルシチに使われている食材で、とても栄養価が高いと言われていますが、どう使ったらいいか分からないという声も。今宵はそんな「ビーツ」を使って煮込み料理に挑戦してみませんか?
旅行&グルメ
2020年2月5日
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ハーブを効かせて!「インカのめざめ×ラム肉」の煮込み【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】
希少品種といわれる「インカのめざめ」は、甘さと濃厚な味わいが特徴のじゃがいもで煮込み料理にもピッタリ! 今回は香りの強いラム肉との組み合わせをお届けします。
旅行&グルメ
2020年2月13日
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1つで2度楽しめる!料理好きJマダムが作る「かぼちゃ」のアレンジレシピ【Jマダム通信】
高感度なアンテナをもつ全国100人のアラフィー女性たちが、日々の暮らしの“今”をリアルタイムに発信!今回は、料理好きなJマダムが、かぼちゃの煮汁を使ったアレンジ料理をご紹介。
カルチャー
2020年6月13日
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冷え対策にも!ヘルシー食材を使った「カレースープ&獅子頭スープ」で体あったか【Jマダム通信】
寒い日は体に優しいスープを飲んで温まりましょう。料理が大好きなJマダムが作っているヘルシーな食材を使ったスープをご紹介。
カルチャー
2020年11月7日
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アジアンなスープで冷えも解消!「スンドゥブチゲ&トムヤムクン」【Jマダム通信】
気温が下がってくると“冷え”に悩まされる人が増えてきます。そんなときは温かいスープを飲んで体を温めましょう。料理上手なJマダムお手製の唐辛子をたっぷり使った「アジアンなスープ」をご紹介。
カルチャー
2020年11月10日
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お取り寄せを活用! ローストビーフと薬味3種のレシピ【亜希さんの年末年始料理】
そのままでもおいしい食材や取り寄せを上手に活用し、今年の年末年始は、自分をおもてなししてみては? 例年以上に料理をがんばった一年のごほうびに「ローストビーフ」をお取り寄せ。好きな薬味を用意して楽しんで!
旅行&グルメ
2020年12月7日
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一年の締めのごほうびに!ローストビーフを使った「肉そば」【亜希さんの年末年始料理】
今年の年末年始は賢く力を抜いて、自分自身へごほうびを!大晦日の風物詩「年越しそば」もほどよく手を抜きながら、おいしい食材で作ってみてはいかがでしょうか。シンプルかつ、心温まる亜希さんならではの優しい料理を提案。
旅行&グルメ
2020年12月9日
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頑張った自分へのプチごほうび!「マグロとアボカドのあえ物」&「マグロすき焼き」【亜希さんの年末年始料理】
例年以上に料理を頑張った2020年。年末年始はそんな自分にごほうびを! マグロを使った豪勢なすき焼きとあえ物の作り方をご紹介します。
旅行&グルメ
2020年12月11日
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縁起物として好まれる「タコ」をおでんの主役に!【亜希さんの年末年始料理】
今年の年末は趣向を変えて、贅沢でおいしい食材を取り入れながら、自分へのおもてなし料理を作ってみては?そのまま食べてもおいしい「タコ」で作る、身も心も温まる優しい料理をご紹介。
旅行&グルメ
2020年12月13日
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【体にうれしい発酵おつまみ】ヨーグルト&ブルーチーズのあえものでお酒の時間を楽しく!
ヨーグルトやチーズで作る「発酵おつまみ」で至福の晩酌タイムを! 発酵食品のうま味やコクでおいしさアップするレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。お好きなお酒と一緒にどうぞ。
旅行&グルメ
2020年12月15日
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香りが特徴的な3食材、ワインビネガー・甘酒・アンチョビで作るおつまみ3種【体にうれしい発酵おつまみ】
年の終わりに1年間の労をねぎらいながらいただくお酒は格別。そんなお酒のおともにぴったりの、漬けるだけ&あえるだけで作れる「発酵おつまみ」レシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。
旅行&グルメ
2020年12月17日
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お酒が進むおいしさ!味噌を使ったフムス&ガーリックシュリンプ【体にうれしい発酵おつまみ】
日本の発酵食品の代表格「味噌」。深いコクと香りが食欲をそそります。加熱すると香ばしさも。大豆、米麴、塩だけで作られたものがおすすめ。味噌を使ったおつまみレシピ2品を、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。
旅行&グルメ
2020年12月21日
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感動の美しさ!いちごがぎっしり詰まったタルギケーキ&ワインムース【Jマダム通信】
お菓子作りが好きなJマダムが作る、旬のいちごを使った「韓国発のタルギケーキ」&「赤ワインムース」を紹介。家族のティータイムはもちろん、おもてなしにも大活躍!
Jマダム通信
2021年1月16日
レシピの記事まとめ
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【50代ツイードジャケット】大人が自信を持てる一張羅。〈デパリエ〉のエクラ別注なら羽織るだけで華見え
新しい季節、まず羽織りたいのは、存在感のある一着。いつものデニムに合わせるだけでリュクスにアップデートしてくれる逸品を、エクラプレミアムが〈デパリエ〉に特別オーダー。
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【50代が持つべき新作バッグ】プラダのショルダーバッグでトレンドのチャーム遊びを楽しむ
毎日連れて歩く相棒バッグは、同時に自分らしさを象徴するアイテム。新作バッグからふさわしい逸品を選んで、輝かしい一年を始めよう。プラダからは、にぎやかなチャームを飾った大人の遊び心たっぷりの新作が登場。
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52歳のブレンダ「人生は短い、もう待っている暇はない!」【ブレンダ、大人のおしゃれ&暮らし、進行形vol.36】
ハワイからお届けしてきたブレンダのコラムも今回で最終回。ブレンダからの最後のメッセージは、これからの自分はこうありたい、という未来への抱負。
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