鮨の記事まとめ

＜福岡・鮨の名店④＞“博多前”のネタを堪能。殿堂入りの名店「吉冨寿し」

「福岡」の鮨の名店を、食のプロたちが厳選してご紹介。今回、ほとんどの人がその名を挙げた「吉冨寿し」。優しく穏やかな大将が握る品格のある寿司、自作の器や道具、空間のたたずまいすべてが美しい、唯一無二の福岡の名店をたっぷりご紹介します。

旅行＆グルメ

2020年1月16日

＜福岡・鮨の名店②＞「鮨 料理 一高（いちたか）」で緻密な鮨と大胆なもてなしを楽しむ

九州の豊かな海で育った鮮魚が集まる地、福岡。その鮨が格別と、わざわざ足を運ぶグルマンも多い。博多の繁華街を離れた立地に昨年オープンした「鮨 料理 一高（いちたか）」が、博多の鮨シーンを熱く盛り上げていると早くも話題に。店名のとおり、夜のお任せは、にぎりと一品料理を織り交ぜたスタイル。美味しいお酒とともに贅沢な時間を楽しめる名店をたっぷりご紹介。

旅行＆グルメ

2020年1月3日

すし専用の日本酒「つまみつつ」を札幌でいただく

北海道のすし職人さん＆女将さん50名近くの方々が監修したお酒が11月25日に発売され、早速それをいただきに札幌のお寿司屋さんを訪ねました。

グルメ

YUKI

2022年12月23日

鮨の町・博多の牽引役。 創業38年を迎える名店　吉冨寿し

ここ数年、新しい鮨屋の躍進が目覚ましい一方で、古くから続く名店も元気。日本屈指の層の厚さを誇る、福岡県で特に評判の鮨屋をご紹介。

旅行＆グルメ

2016年11月12日

虎ノ門ヒルズで大人カジュアルな立喰すしランチ♪　

虎ノ門ヒルズの立喰すし魚河岸 山治へ！おひとりさまにもおススメ♪

グルメ

AKI

2023年12月13日

札幌ススキノ～ひとりハシゴ酒

札幌旅で一人の夜があったので、行きたいお店２件をハシゴしてみました。どちらも素敵なお店でした♡

グルメ

YUKI

2023年12月3日

江戸前鮨「武蔵　by アマン」へ

アマン東京の中にある江戸前鮨「武蔵」 ちょっと贅沢なご褒美ランチをしました

鈴木たま江

2022年4月12日

＜福岡・鮨の名店③＞絶対に行く価値あり！住宅街にたたずむ「菊鮨」

食のプロたちが「福岡」の鮨の名店を厳選してご紹介。博多駅からタクシーで20分ほどの住宅街にたたずむ“隠れ家”鮨「菊鮨」は、食通の中でもファンが多い。ネタは九州産がメインだが、マグロや蛤は東京・豊洲から仕入れ、由緒正しき江戸前の技でにぎられる。食のプロたちが、わざわざ足を伸ばす価値があると太鼓判を押す名店をご紹介。

旅行＆グルメ

2020年1月7日

小江戸の街にタイムスリップ＊佐原散歩

こんにちは　ゆかです。　 ドライブの帰り道の寄り道スポットとして寄った佐原。 江戸の街並みが非日常でリフレッシュしてきました

旅行

ゆか

2022年3月7日

あの「すし匠」のれん分け『匠 達広』

久しぶりに至福の時間を過ごしたく 予約のとれない鮨の名店・四ツ谷「すし匠」の伝統を受け継いだ『匠 達広』さんに行ってまいりました。

グルメ

ｋｏｔｏ

2023年3月14日

【雲丹&和牛でアフタヌーンティー】@品川プリンスホテル

雲丹や和牛、おいしい天ぷらとお抹茶や大福🍡♡大人女子の大好きなもの、ぜんぶ集めた夢のアフタヌーンティー🫖

グルメ

さかぽん

2023年8月9日

食後には風情ある街並みを楽しめる！ 富山湾の魚が評判の『鮨 木場谷』

立山連峰の水が流れ込み、魚類が豊富な富山湾の魚と、鮮やかなご主人の技、九谷焼を主とした美しい現代作家の器に盛られた鮨が、金沢の魅力を深める『鮨 木場谷』をご紹介。

旅行＆グルメ

2017年12月10日

宮崎の鮨店でワインとの相性を楽しむ　一心鮨 光洋

今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨＋α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店をご紹介。

旅行＆グルメ

2016年11月8日

＜福岡・鮨の名店⑨＞くつろいだ雰囲気で名店の味を堪能できる「寿司と日本料理 やま中本店」

食のプロたちが選んだ格別な鮨を堪能できる福岡の名店を大公開！　「寿司と日本料理 やま中本店」は、JR九州のクルーズトレイン「ななつ星」の鮨を監修する名店。テーブルに個室と用途に合わせて選べる空間も魅力です。

旅行＆グルメ

2020年1月30日

居心地の良い映画館

ローマの休日を観に映画館へ。

暮らし

久美子

2024年5月25日