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春爛漫!カラスミやウニなどの贅沢食材をふんだんに使った名店の「お花見弁当」2選
行楽のおともに見目麗しいお弁当があれば、気分も上がり、お花見がより華やかに!今回は青山の日本料理店「太月」の“太月謹製 お花見弁当“と、銀座「鮨青木」の“手毬鮨”をピックアップ。
旅行&グルメ
2022年3月24日
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<福岡・鮨の名店⑤>鮨以外にも多彩なメニューでもてなす「鮨 木島」
格別な鮨を味わえる福岡の名店を、食のプロたちが推薦してご紹介。料理や空間、サービスすべてにサプライズを感じることのできる「鮨 木島」。コースは6~7品のおつまみで、お酒を存分に楽しめます。九州らしさを堪能できるイチ押しのお店の魅力を、たっぷりとお伝えします。
旅行&グルメ
2020年1月19日
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食通をうならせる高級鮨店『鮨 東京よし田』が東京・幡ヶ谷にオープン
東京・幡ヶ谷の商店街にたたずむ高級鮨店『鮨東京よし田』。金箔に彩られた屏風絵と樹齢300年の檜の一枚板のカウンターが迎えてくれる。
旅行&グルメ
2022年8月4日
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都内で1万円で楽しめるハイレベルな江戸前鮨 五選
eclat5月号では、エクラスタッフが集めた名店リストから、モダンな店内の六本木「細小魚」、隠れ家的な恵比寿「鮨二斬」、工夫を凝らした小ぶりな鮨が人気の恵比寿「鮨 竹半」、温かな雰囲気の池尻大橋「金多楼寿司」、初台の「すし宗達」をご紹介。
eclat特選
2018年4月26日
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銀座・日本橋界隈の1万円で楽しむ「ハイレベルな江戸前鮨」五選
eclat5月号では気軽に、カジュアルに楽しめる江戸前鮨の中から、ワインと鮨の組み合わせが新鮮な「銀座 壮石」、日本料理の名店プロデュースの「すし晴海」、ネタのうま味が引き立つ煮切りの「日本橋 鰤門」、有楽町の「鮨大前」「すし京辰 東京駅八重洲口」をご紹介。
eclat特選
2018年4月24日
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食後には風情ある街並みを楽しめる! 富山湾の魚が評判の『鮨 木場谷』
立山連峰の水が流れ込み、魚類が豊富な富山湾の魚と、鮮やかなご主人の技、九谷焼を主とした美しい現代作家の器に盛られた鮨が、金沢の魅力を深める『鮨 木場谷』をご紹介。
旅行&グルメ
2017年12月10日
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端正なお鮨に感動! 円熟味を見せる名店の味 鮨 みつ川
北陸ならではの新鮮な魚や、しつらえの素敵な九谷焼など魅力にあふれた街金沢。そんな金沢を訪れたときに足を運んで欲しい、雅な文化と職人技の融合を味わえる鮨店をご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月26日
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すし専用の日本酒「つまみつつ」を札幌でいただく
北海道のすし職人さん&女将さん50名近くの方々が監修したお酒が11月25日に発売され、早速それをいただきに札幌のお寿司屋さんを訪ねました。
グルメ
YUKI
2022年12月23日
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居心地のよさ抜群!"金沢のニュースター"鮨 木場谷
北陸ならではの新鮮な魚や、しつらえの素敵な九谷焼など魅力にあふれた街金沢。そんな金沢を訪れたときに足を運んで欲しい、雅な文化と職人技の融合を味わえる鮨店をご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月26日
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10年目を節目に心機一転。 久留米に根を張る福岡の雄 鮨 よし田
ここ数年、新しい鮨屋の躍進が目覚ましい一方で、古くから続く名店も元気。日本屈指の層の厚さを誇る、福岡県で特に評判の鮨屋をご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月12日
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しつらえ、プレゼンテーション、すべてで独自の鮨世界を演出 鮨 行天
ここ数年、新しい鮨屋の躍進が目覚ましい一方で、古くから続く名店も元気。日本屈指の層の厚さを誇る、福岡県で特に評判の鮨屋をご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月12日
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謎の鮨フェチ・グルメマダム、N山K子が厳選! 東京「イケてるお鮨」 五選
東京は今まさに、"鮨バブル"。実力店が群雄割拠する時代。あらゆる美食に通じながら「今、自腹で行きたいと思うのは、一も二もなくお鮨!」と話すN山さんに、大人の女性が心から満足できる店を指南いただきます。
eclat特選
2019年4月20日
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センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店 こま田
今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨+α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店をご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月8日
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札幌で研究家肌の主人がにぎる妥協なき鮨 鮨 一幸
今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨+α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店を厳ご紹介。
旅行&グルメ
2016年11月8日
鮨の記事まとめ
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【夏のおしゃれは名品サンダルで】鮮やかなオレンジが映える!エルメスのサンダル
靴好きスタイリストの戸野塚かおるさん。ひと夏を託すのにふさわしい今季の名品を、マダム戸野塚が厳選! ポジティブなエネルギーをくれるエルメスのサンダルをご紹介。
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