レシピの記事まとめ

体の冷えを改善！しょうがたっぷりの「薬膳鍋」【冷水希三子さんの体にいい鍋】

冬は手足の冷えに悩む人が急増。そんな冷えた体を温めるのにぴったりなのが「薬膳鍋」。料理家・冷水希三子さんに、体の調子を整えてくれる食材がたっぷり入ったお家で作れる「薬膳鍋」レシピを教えてもらいました。

旅行＆グルメ

2021年1月24日

寒い冬に免疫力高めてくれる「白菜と長ねぎの豚しゃぶ」【ウー・ウェンさんの体にいい鍋】

冬の鍋に欠かせない食材「白菜」を使った人気の豚しゃぶ鍋を紹介。さらに、血行促進や免疫力を高める効果のある長ねぎをプラスして体ぽかぽかに！

旅行＆グルメ

2021年1月30日

晩酌の時間をより幸せにしてくれる「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」のレシピ

お酒がおいしくすすむ、左党の鍋とは？ 料理家・冷水希三子さんに教わった、日本酒に合う「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」の作り方を紹介します。

旅行＆グルメ

2021年2月6日

自宅で本格的な異国の味を堪能「ベトナム風しゃぶしゃぶ」＆「チョッピ―ノ」【海外気分を味わえる鍋】

おうちにいながら旅行気分を味わえる「鍋レシピ」を紹介。今回は、料理家の小堀紀代美さんに「ベトナム風しゃぶしゃぶ」とアメリカの鍋料理「チョッピ―ノ」を教えてもらいました。

旅行＆グルメ

2021年2月16日

ささっとできる、初夏のおつまみ小皿5選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】

日々の疲れを癒してくれるのは、一日の終わりの一杯。おいしいお酒のお供に体に優しい「中華おつまみ」はいかが？ この季節は香味野菜の出番。黒酢や豆板醤、花椒などのスパイスもぜひ。食欲を増進させ、体の気のめぐりもよくしてくれます。

旅行＆グルメ

2021年6月11日

秋野菜でささっとできる！朝も夜も楽しめる「おすすめ小皿」3選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】

秋においしくなる食材は体に水分や栄養を与えてくれる。作りおきできて、どんな場面でも重宝する「長いものすりおろしスープ」、「さつまいものサラダ」、「蒸しなす」のレシピをウー・ウェンさんに教えてもらった。

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2021年10月21日

冬のキャンプメニュー❗️

冬のキャンプ初体験してきました。 こたつやストーブも投入して暖かく♬

佐藤綾子

2021年12月11日

スパイスを使った大人鍋に挑戦！ワタナベマキさんの「豚とせりの八角鍋」＆「カニと長いものクミン湯葉鍋」

野菜もお肉もたっぷり食べられる鍋は冬に欠かせない料理。今年はせっかくなのでいつもと違う組み合わせに挑戦してみては？　今回はワタナベマキさんの大人鍋をご紹介。中華料理に使うイメージの強い八角、カレーの印象が強いクミンで鍋料理に挑戦！

旅行＆グルメ

2022年2月10日

豪快な「ローストポーク」は、山盛りのローリエを添えて【坂田阿希子の極めの肉料理】

おもてなしの格を決めるのは、メインディッシュの味と華やかさ。料理研究家の坂田阿希子さんに「ローストポーク」のレシピを教わった。

旅行＆グルメ

2022年12月19日

アラフィー世代に必要な栄養満点！季節の変わり目におすすめの「元気スープ」ランキング

季節の変わり目に気をつけたいのが、風邪やインフルエンザ、コロナなどの感染症。おいしいものを食べて免疫力を高めていきましょう！ウェブエクラ月間（2023/1/30～2/19）ランキングにランクインした栄養満点のスープレシピをピックアップ。

ライフスタイル特集

2023年2月23日

【神崎恵さんのさびない食生活】体をゆるやかにリセットする「食べるファスティング」レシピとは？

エクラ世代の肌と体の状態は毎日違う。体の重さを取りたいときは、美容家・神崎恵さんおすすめの「食べるファスティング」を試してみては。「豚と白菜のリセット鍋」レシピをご紹介。

スキンケア

2023年9月18日

スープを飲み干す美味しさ！「かぼすラーメン」レシピを斉風瑞さんが伝授

人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「かぼすラーメン」のレシピを教えてもらった。スープと細麵のからみが抜群！ かぼすの酸味でさわやかに。

旅行＆グルメ

2023年12月1日

【野村友里さんの絶品鍋】蛤や昆布からとったうま味が絶品！「鰤の雪見鍋」

野村友里さんの鍋料理は、母親が作っていた家族の味を受け継ぎながらも、野菜を変えてみたり新しい調味料を使ってみたりと、時とともに変化し続けている。今回は、蛤や昆布の上品なだしが絶品の「鰤の雪見鍋」を紹介。

旅行＆グルメ

2024年1月4日

【川上ミホさんの絶品鍋】赤ワインに合わせたい！スパイシーな「ラム肉とトマトのモロッコ風鍋」

スパイシーで濃厚な赤ワインには、スパイスが効いた鍋がぴったり！ 今回は、フードディレクターでソムリエの川上ミホさんが、赤ワインに合う「ラム肉とトマトのモロッコ風鍋」をご紹介。最初にクミンとにんにくの香りを立てるのがポイント。

旅行＆グルメ

2024年2月18日

食感にアクセントを！　蒸し鶏、ケール、ナッツのサラダ×玉ねぎヨーグルトドレッシング【ドレッシングに凝るサラダ】

ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。蒸し鶏、栄養価抜群のケール、カリカリのナッツやドライフルーツのサラダに玉ねぎヨーグルトドレッシングを加えた、見た目も鮮やかな大人サラダの作り方をご提案。

旅行＆グルメ

2018年5月14日