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アラフィー女性の疲れた体を癒やしてくれる「豚肉とキャベツの鍋」＆「しょうがと長いもの豆乳鍋」寒さが厳しくなると、体調を崩しやすくなり疲れも溜まる一方。そんなときは、温かい鍋料理で体を温めましょう。今回は、疲れた胃腸に優しいキャベツや長いもを使った、今の季節にぴったりのウー・ウェン流「大人のプレミアム鍋」2レシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2022年2月5日
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オイスターソースで好相性トリオを！ 牛肉と玉ねぎ、ごぼうの鍋【絶品鍋レシピ28days】牛肉と相性のよい玉ねぎ、ごぼうをオイスターソースで味つけした“牛肉と玉ねぎ、ごぼうの鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行＆グルメ
2019年1月12日
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驚くほど軽くて便利！人気料理家ウー・ウェンさんおすすめの「ウー・ウェンパン プラス」で料理上手に好評発売中のエクラ11月号「ウー・ウェンさんの体想いの家中華～秋冬編～」の取材中に出会った、とても使えるマルチパンをご紹介します。
カルチャー
2021年10月19日
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塩こしょうで肉のうま味を味わう！ 豚肉とかぶの鍋【絶品鍋レシピ28days】厚切りした豚肉と、葉まで丸ごと使ったかぶを塩とこしょうだけで優しく仕上げる“豚肉とかぶの鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行＆グルメ
2019年1月11日
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豆板醤のタレでメリハリを！ 白身魚と春菊の鍋【絶品鍋レシピ28days】あっさりした白身魚に豆板醤のタレで、メリハリのある味わいが楽しめる“白身魚と春菊の鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行＆グルメ
2019年1月15日
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スープまで飲み干したい！ 鶏肉とじゃがいも、にんじんの味噌鍋【絶品鍋レシピ28days】油で炒めた味噌で、コクと香りをアップ。鶏からの優しいうま味でスープまで飲み干したくなるおいしさの“鶏肉とじゃがいも、にんじんの味噌鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行＆グルメ
2019年1月14日
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ご飯がすすむ定番中華「酢豚」＆「卵のトマト炒め」レシピ【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】目からウロコの簡単な作り方の裏には、ウー・ウェンさん流の工夫がたくさん。難易度の高い技はいっさいなし。誰もが好きな定番レシピの決定版から「酢豚」＆「卵のトマト炒め」をご紹介。
旅行＆グルメ
2021年10月24日
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上質な日本酒で楽しむ「酒鍋」のレシピ【ウー・ウェンさんの「発酵鍋」】日本が誇る発酵食品は、だしや調味料を多く入れなくても簡単においしくなる最強の食材。日本酒をだしがわりにたっぷり使えば、具材のうま味がさらにアップします。
旅行＆グルメ
2020年2月14日
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家庭料理は楽しい！ ～ウー・ウェンさん著書から学んだこと～エクラのバックナンバーを見返していた時に、ふと、「そうだ、ウー・ウェンさんのレシピ本を見てみよう！」と思い立ち、図書館へ。
料理
ちゃろえ
2021年8月2日
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ひとりでも冬はやっぱり鍋がいい！贅沢ひとり鍋レシピ集料理家がおすすめするワンランク上のひとり鍋レシピをご紹介。栄養バランス抜群の鍋を食べながら寒い冬のおひとりさま時間を楽しんで。
旅行＆グルメ
2021年12月18日
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この春のトレンドをおさえる！ 最新グルメ情報 五選西麻布にオープンしたガストロミーの新店や、エクラ世代の舌を唸らせる春シャンパーニュに極上スイーツなど。eclat4月号に掲載中の今話題のグルメ情報を5つご紹介。
eclat特選
2017年3月22日
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大豆三兄弟で栄養たっぷり！「納豆と春菊の豆乳鍋」のレシピ【ウー・ウェンさんの「発酵鍋」】うま味たっぷりの発酵食品を使った「鍋料理」で、心も体も温まりませんか？ 発酵食品を入れることで、だしや調味料を多く入れなくても簡単においしい鍋の出来上がり。今回は、発酵食品の代表格「納豆」を使ったレシピをお届けします。
旅行＆グルメ
2020年2月11日
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年始は鍋で身も心も温まる！ 豆乳、酒かす、納豆などを使った優しい味わいの“絶品鍋”五選eclat2月号では、体をじんわり温める“絶品鍋”をご紹介。豆乳、酒かすを使ったヘルシー鍋や、残り野菜でできるひとり鍋にもぴったりなメニューで、年始から気分もほっこり。
eclat特選
2018年1月10日
ウー・ウェンの記事まとめ
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【板谷由夏と50歳からの新名品】美しい佇まいで歩きやすいエルメスのロングブーツこの6月に50歳の誕生日を迎える板谷由夏さん。人生の大きな節目に立った今、本当に欲しいもの、身につけたいと思えるものとは？ ロングブーツが大好きという板谷さんの気になる一足、エルメスの新作ロングブーツ「リジー」の魅力をご紹介。
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【50代からの骨格診断 2025夏編 vol.2】骨格診断で分かる！ 自分に似合うブラウス・カットソーの選び方生まれ持った骨の形や大きさによる体のラインなどの特徴から、似合う服や素材がわかる骨格診断。自分の骨格を知ったうえで服選びをすることで体のバランスが良く見え、スタイルアップも夢じゃない！ 骨格パーソナルスタイリストとして活動するエクラ 華組の松ヶ崎由紀子さんによる骨格診断アドバイスのVol.2は、ブラウスやカットソーの選び方を指南。
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