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【ウーウェンさんの絶品鍋】ラム肉と生薬スープで体が温まる「ラムしゃぶ鍋」
体調やその日の気分に合わせて簡単に作れる鍋料理。ウーウェンさんがご紹介するのは、中国を感じることができる鍋! ラム肉と生薬で体をぽかぽかに。
旅行&グルメ
2024年1月14日
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アラフィー女性の疲れた体を癒やしてくれる「豚肉とキャベツの鍋」&「しょうがと長いもの豆乳鍋」
寒さが厳しくなると、体調を崩しやすくなり疲れも溜まる一方。そんなときは、温かい鍋料理で体を温めましょう。今回は、疲れた胃腸に優しいキャベツや長いもを使った、今の季節にぴったりのウー・ウェン流「大人のプレミアム鍋」2レシピをご紹介。
旅行&グルメ
2022年2月5日
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【ウー・ウェン絶品レシピ・冬のご自愛スープ1】食物繊維と栄養たっぷりな「さつまいものミネストローネ」
いつも明るく元気なウー・ウェンさん。その秘訣は「毎日のスープです」。食材のうま味を存分に引き出す、「さつまいものミネストローネ」のレシピをご紹介。
旅行&グルメ
2023年1月10日
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秋の食卓に並べたい!切り方で味変を楽しむ「エリンギの炒め物」2選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
秋はきのこがおいしい季節。今回は、切り方によって多様な味わいを見せてくれる「エリンギ」を使った、豚ヒレ肉炒めと牛肉のオイスターソース炒めをご紹介。エリンギの食感が料理のいいアクセントに!
旅行&グルメ
2021年10月11日
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きのこのうま味がジュワッとあふれる「エリンギと鶏肉の炊き込みごはん」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
新米の季節にぴったりの旬の味覚を取り入れた、ウー・ウェンさんのおいしい炊き込みご飯レシピを紹介。この秋は、多様な味わいを見せてくれるエリンギを使って、今の時期ならではのおいしさを楽しんで。
旅行&グルメ
2021年10月8日
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ひとりでも冬はやっぱり鍋がいい!贅沢ひとり鍋レシピ集
料理家がおすすめするワンランク上のひとり鍋レシピをご紹介。栄養バランス抜群の鍋を食べながら寒い冬のおひとりさま時間を楽しんで。
旅行&グルメ
2021年12月18日
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大豆三兄弟で栄養たっぷり!「納豆と春菊の豆乳鍋」のレシピ【ウー・ウェンさんの「発酵鍋」】
うま味たっぷりの発酵食品を使った「鍋料理」で、心も体も温まりませんか? 発酵食品を入れることで、だしや調味料を多く入れなくても簡単においしい鍋の出来上がり。今回は、発酵食品の代表格「納豆」を使ったレシピをお届けします。
旅行&グルメ
2020年2月11日
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スープまで飲み干したい! 鶏肉とじゃがいも、にんじんの味噌鍋【絶品鍋レシピ28days】
油で炒めた味噌で、コクと香りをアップ。鶏からの優しいうま味でスープまで飲み干したくなるおいしさの“鶏肉とじゃがいも、にんじんの味噌鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行&グルメ
2019年1月14日
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白菜をたっぷりいただく! ゆで卵と練り物、白菜の鍋【絶品鍋レシピ28days】
ゆで卵は箸休め的存在に。練り物から出るコクのあるだしで、白菜をたっぷりいただく“ゆで卵と練り物、白菜の鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。
旅行&グルメ
2019年1月13日
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白い食材で体の潤いアップ!「かぶと豆腐、れんこんのすりおろし鍋」【ウー・ウェンさんの体にいい鍋】
真っ白な見た目が特徴的な「すりおろし鍋」。体に優しい“白食材”が疲れた胃腸も癒してくれます。パセリのタレにつけながらいただきましょう。
旅行&グルメ
2021年1月28日
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寒い冬に免疫力高めてくれる「白菜と長ねぎの豚しゃぶ」【ウー・ウェンさんの体にいい鍋】
冬の鍋に欠かせない食材「白菜」を使った人気の豚しゃぶ鍋を紹介。さらに、血行促進や免疫力を高める効果のある長ねぎをプラスして体ぽかぽかに!
旅行&グルメ
2021年1月30日
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家庭料理は楽しい! ~ウー・ウェンさん著書から学んだこと~
エクラのバックナンバーを見返していた時に、ふと、「そうだ、ウー・ウェンさんのレシピ本を見てみよう!」と思い立ち、図書館へ。
料理
ちゃろえ
2021年8月2日
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上質な日本酒で楽しむ「酒鍋」のレシピ【ウー・ウェンさんの「発酵鍋」】
日本が誇る発酵食品は、だしや調味料を多く入れなくても簡単においしくなる最強の食材。日本酒をだしがわりにたっぷり使えば、具材のうま味がさらにアップします。
旅行&グルメ
2020年2月14日
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驚くほど軽くて便利!人気料理家ウー・ウェンさんおすすめの「ウー・ウェンパン プラス」で料理上手に
好評発売中のエクラ11月号「ウー・ウェンさんの体想いの家中華~秋冬編~」の取材中に出会った、とても使えるマルチパンをご紹介します。
ライフスタイルNEWS
2021年10月19日
ウー・ウェンの記事まとめ
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華やぐスカートスタイルから抜群にこなれたパンツスタイルまで【50代の1週間コーデ】
5/3(金)~5/9(木)までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。女らしくて、こなれてるスカート&パンツスタイル。
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大好きな白のティアードワンピース。アラフィフの私はこんな着方で楽しんでます
ティアードは年を重ねても大好きなアイテム。光沢感のあるものを選べば高見えしレイヤード次第でスタイルアップ