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夏の食卓に映える「かぶの自家製ラー油がけ」&「パプリカのナッツソース」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】
蒸した野菜は肉や魚の付け合わせ、あえ物などに活用すると、栄養バランスも彩りもよくなる。今回はステーキなどの肉料理の付け合わせにおすすめのパプリカを使った蒸し料理と、かぶを使ったピリ辛味がクセになる一品をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月8日
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素材の甘みたっぷり!「キャベツの粒マスタード&さつまいものりんごソース」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】
さまざまな調理法の中で、最も素材のおいしさを引き出せるのが蒸し料理。野菜は時間があるときにまとめて蒸しておくと便利。今回は、キャベツとさつまいもを使った蒸し料理をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月6日
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【話題のホテルのステイプラン3選】5月に日本初上陸!次世代型ホテル『voco 大阪セントラル』ほか
世界各地にホテルを展開するvocoが『voco大阪』として日本初上陸! その他、『星のや沖縄』の滞在プログラム「沖縄ブルーゾーン滞在」、『三井ガーデンホテルズ』の「ReFaルーム」をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月5日
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3種のタレで味変も楽しめる「丸ごと蒸しなす」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】
夏になると食べる機会が増える「なす」は、炒め物や煮物だけでなく“蒸し料理”にもぴったり。今回は、ウー・ウェンさんおすすめの「丸ごと蒸しなす」レシピをお届け!つけるタレを変えるだけで味変になって、飽きずに楽しめる。
旅行&グルメ
2023年6月4日
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大胆で華やかなシャンパーニュ「Bollinger R.D. 2008」は、香ばしい香りと奥深い味が魅力
13年以上の熟成を経たシャンパーニュ「Bollinger R.D. 2008」は、“熟成の美しさ”を物語る味が魅力。特別な日のために用意しておきたい逸品。
旅行&グルメ
2023年6月3日
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蒸し料理をもっと身近に!料理家ウー・ウェンさんがすすめる「蒸し器」の話
素材のうま味を存分に味わえて、自由自在に味の変化を楽しめる「蒸し料理」。今回は、料理家 ウー・ウェンさんがおすすめする蒸し料理と、愛用の「蒸し器」について話を聞いた。
旅行&グルメ
2023年6月2日
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50代の贅沢な旅「絶景・癒し・美食」プレミアムなホテル&宿
絶景、癒し、美食、ラグジュアリーな空間で日常を忘れて至福のときが過ごせる大人の贅沢な旅。流行のオーベルジュステイや旅のプロがおすすめする注目のホテルまで50代の至福のステイをご紹介します。
旅行&グルメ
2023年6月1日
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スペイン人シェフが率いるモダンカタルーニャ料理店『MASIA』
スペイン人シェフが厨房を率いるモダンカタルーニャ料理店『MASIA』が東京・銀座にオープン。山海の地域の食材、そしてスペイン産ワインも楽しめるのが魅力。
旅行&グルメ
2023年6月1日
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【ホテル最新事情対談・後編】泊まるだけじゃない!多彩な楽しみ方ができるホテル
日本国内では新しいホテルが続々オープン。盛り上がりを見せつつあるディスティネーションから、日本に浸透しつつある 海外ホテルブランドまで。ホテル業界に詳しいスペシャリストと、旅のライターがホテル最新事情について対談。
旅行&グルメ
2023年5月27日
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【ホテル最新事情対談・前編】旅のライターが注目!「旅の目的となるホテル」新潮流
日本国内では新しいホテルが続々オープン。盛り上がりを見せつつあるディスティネーションから、日本に浸透しつつある海外ホテルブランドまで。ホテル業界に詳しいスペシャリストと、旅のライターがホテル最新事情について対談。
旅行&グルメ
2023年5月26日
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アートな空間と別府の温泉で安らぎのひとときを!ホテル『ガレリア御堂原』
2020年、別府と別府湾を一望する場所にホテル『ガレリア御堂原(みどうばる)』が誕生。館内にはアートワークが点在。グッドデザイン賞も受賞した建物で、アートと別府の湯を堪能したい。
旅行&グルメ
2023年5月24日
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2019年にリニューアル!生まれ変わった老舗旅館『おちあいろう』で温泉サウナを堪能
創業は明治七年。島崎藤村、川端康成、田山花袋、若山牧水、北原白秋といった名だたる文人墨客に愛された歴史ある温泉宿、『おちあいろう』。伊豆・修善寺(しゅぜんじ)の山あいにあり、2本の川が落ち合う(合流する)ほとりにたたずむことから、旧幕臣の山岡鉄舟が「落合楼」と名づけた。
旅行&グルメ
2023年5月22日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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初夏の日差しに映える王道モノトーン配色は、変形ジャケットで鮮度を高めて。最高気温24℃|5/18(土)【50代の毎日コーデ】
白×黒のモノトーンコーデに新鮮さをもたらすなら、素材感を重ねて華やかさを演出して。スパンコールを織り込んだ華やかな生地のボレロジャケットの下から、シアーブラウスの裾を出す着こなしがこなれ感を醸成。
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