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<冬こそチーズでおもてなし>さつまいもとシェーブルとアニスのレシピ
おいしい料理を目当てに、毎週のように人が集まってくる料理家・冷水希三子さんのおうち。おもてなし上手で知られる冷水さんに、チーズにひと手間加えるだけで完成する「おしゃれなひと皿」を教えていただきました。
旅行&グルメ
2019年12月21日
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<冬こそチーズでおもてなし>ブッラータとオレンジのサラダのレシピ
おいしい冬のチーズにひと手間加えるだけで、簡単なのにおしゃれなおもてなしのひと皿に。おもてなし上手で知られる冷水希三子さんに、チーズとほかの食材の組み合わせの「妙」を教わる。
旅行&グルメ
2019年12月20日
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伝説が息づく宿を起点に 好奇心が刺激されるイタリアへ②
最高級都市型ホテルブランド、ドーチェスター・コレクションのふたつのホテル、瀟洒な「ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア」、130年周年を迎えた「ホテル・エデン」を起点に、没後500年のレオナルド・ダ・ヴィンチの軌跡を巡るミラノ、そして、悠久の時を刻むミケランジェロのローマを久しぶりに旅してきました。イタリアの変わらぬ美しさ、明るさ、言わずもがなの美味には圧倒されるばかり。
旅行&グルメ
2019年12月20日
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<お花の贈り物>お世話になった人へセンス光るフラワーアレンジを
お世話になったあの人に一年の感謝をこめて花を贈りたい。「センスがいい」の印象をさりげなく残すアレンジの秘訣を、人気のフラワーデザイナー・古賀朝子さんにうかがいました。
旅行&グルメ
2019年12月19日
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<お花のおもてなし>大切なお客様を迎える日の花あしらい
お世話になったかたがたが集まる日には、花を飾って迎えたい。大人好みの洗練された色彩と花合わせで人気のフラワーデザイナー・古賀朝子さんに、センスが光り記憶に刻まれるアレンジの秘訣をうかがった。
旅行&グルメ
2019年12月18日
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伝説が息づく宿を起点に 好奇心が刺激されるイタリアへ①
最高級都市型ホテルブランド、ドーチェスター・コレクションのふたつのホテル、瀟洒な「ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア」、130年周年を迎えた「ホテル・エデン」を起点に、没後500年のレオナルド・ダ・ヴィンチの軌跡を巡るミラノ、そして、悠久の時を刻むミケランジェロのローマを久しぶりに旅してきました。イタリアの変わらぬ美しさ、明るさ、言わずもがなの美味には圧倒されるばかり。
旅行&グルメ
2019年12月18日
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迫力のビジュアル!『パレスホテル東京』のモンブラン【安齋喜美子の「歓声が上がる手土産」】
おいしいものを知りつくした、ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんがおすすめする「手土産」。今回は雪山を思わせるモンブランをご紹介。ていねいに裏漉ごしされた栗と生クリームは繊細な甘さです。
旅行&グルメ
2019年12月17日
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ロゼワインとも好相性!『帝国ホテル 東京』「ガルガンチュワ」のフルーツケーキ オーチャード【安齋喜美子の「歓声が上がる手土産」】
おいしいものを知りつくした、ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんがおすすめする「手土産」。今回はお酒好きにも愛されるフルーツケーキをご紹介。すっきり自然な甘さで、食後のデザートにぴったりです。
旅行&グルメ
2019年12月16日
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『エシレ・パティスリー・オ ブール』のカヌレ・エシレ【安齋喜美子の「歓声が上がる手土産」】
おいしいものを知りつくした、ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんがおすすめする「手土産」。今回はエシレバターをたっぷり使ったカヌレをご紹介。売り切れ必至の幻の味です。
旅行&グルメ
2019年12月15日
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誰からも愛される『レ・ザンジュ』のプティ・フール・サレ【安齋喜美子の「歓声が上がる手土産」】
おいしいものを知りつくした、ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんがおすすめする「手土産」。今回はワインとも紅茶とも好相性なクッキーをご紹介。バジルやチーズの味わいは甘いものが苦手な人にも喜ばれそう。
旅行&グルメ
2019年12月14日
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この冬、頑張った自分に癒しのプレゼント。憧れの贅沢宿&至極グルメ 五選
エクラが毎月、最新のホテルやグルメに関するニュースをお届け! 今月は、ホリデーシーズンに訪れたい国内外の自然豊かなホテルや、都内に新しくオープンしたレストランとワインバーをご紹介します。
eclat特選
2019年12月13日
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自然な甘さ。『10 FACTORY』のかんきつジェラート【安齋喜美子の「歓声が上がる手土産」】
おいしいものを知りつくした、ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんがおすすめする「手土産」。今回はバラエティ豊かなみかんの味を楽しめるジェラートをご紹介。すっきり自然な甘さで、食後のデザートにぴったりです。
旅行&グルメ
2019年12月13日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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