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「かっこいい大人の洒脱な集まり」中山まりこさんの素敵なおもてなしを拝見!
年の瀬に、親しい人たちと一緒においしい食卓を囲む、豊かで愛おしい時間。集えることに感謝をし、気ままにおしゃべりを楽しむ。ゲストもホストも心からリラックスしてくつろぐための、料理について中山まりこさんに聞いた。
ライフスタイルNEWS
2022年12月9日
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旬のレモンで作るさわやかなケーキ「ウイークエンド」で優雅なティータイムを!
おうち時間も増える今年の年末は、お菓子づくりを楽しんでみてはいかがでしょうか。レモンの軽やかな酸味がおいしいお菓子「ウイークエンド」の作り方をご紹介。
旅行&グルメ
2020年12月24日
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本格中華をおうちで楽しむ!ウー・ウェンさん流「麻婆豆腐」の作り方【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
家で作るにはハードルが高いイメージのある「中華料理」だが、ウーさん流の中華は高度な技はいっさいなし。ちょっとの工夫で本格的な「麻婆豆腐」の完成!
旅行&グルメ
2021年10月27日
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おうちで食べる「毎日幸せ鍋」その日の気分で選べる鍋レシピ32
体にいい鍋が食べたい、今夜はいっぱい飲みたい、家族みんなでワイワイ食べたい、etc.その日の気分に合わせて逆引きできる「毎日幸せ鍋」レシピをご紹介。
旅行&グルメ
2021年3月8日
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覚えれば一生もの!しゃぶしゃぶにおすすめの秘伝のタレ7選
シンプルな鍋こそ、タレしだいで、もっとおいしく、楽しく、そして最後まで飽きずにいただける。ふだんからよく鍋料理を作る料理家さん5人と、ファッションエディター・arikoさん、アンティークコーディネーターの古澤千恵さんから秘伝のタレを教えてもらった。
旅行&グルメ
2021年2月28日
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バターの風味でコク深い「牛肉の白ワイン煮込み」のレシピ【平野由希子さんの「肉の煮込み鍋」】
コトコト煮込む鍋は準備ができるので、休日のおもてなしにぴったり。ささっと作る鍋とはまた違う深い味わいが楽しめる。ワインが飲みたくなる、肉が主役の煮込みとワインとのペアリングを、ソムリエ資格をもつ料理研究家が伝授。
ライフ
2020年1月8日
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【春のロゼシャンパーニュ】有元葉子さんの「お花見おつまみ」「ときめく美味10選」
春の季節にぴったりのロゼシャンパーニュとお酒に合うおつまみをご紹介。料理家・有元葉子さんが作る美しい「お花見おつまみ」は必見。美味しいお酒とおいしい春の美味で素敵な大人の時間を。
旅行&グルメ
2023年3月30日
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鍋レジェンド3人に聞いた殿堂入り鍋レシピ五選
毎冬、必ず何度も作ってしまうくらいおいしい――。鍋料理に定評のある絶大な人気を誇る3人の料理家に聞く、「わが家の殿堂入り鍋レシピ」をご紹介。
eclat特選
2017年1月7日
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【メロンとその贅沢な時間】至福のハーモニーを堪能「メロンとマデイラ酒」
これからはメロンがおいしい季節に! そのままはもちろん、お酒との組み合わせも最高。メロン好きの料理家が誘(いざな)う、大人のメロンの世界へようこそ。
旅行&グルメ
2024年5月1日
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美肌効果も絶大! メロンとお刺身のサラダ×キウイドレッシング【ドレッシングに凝るサラダ】
ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。スーパーフルーツと呼ばれるキウイはビタミンやミネラルたっぷりで美肌効果も大。その甘酸っぱいドレッシングで華やかサラダを満喫。
旅行&グルメ
2018年5月13日
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ささっとできる、初夏のおつまみ小皿5選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
日々の疲れを癒してくれるのは、一日の終わりの一杯。おいしいお酒のお供に体に優しい「中華おつまみ」はいかが? この季節は香味野菜の出番。黒酢や豆板醤、花椒などのスパイスもぜひ。食欲を増進させ、体の気のめぐりもよくしてくれます。
旅行&グルメ
2021年6月11日
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【藤井恵絶品レシピ・冬のご自愛スープ5】胃腸を休める、軽いポタージュ4種
ポタージュはバターで具材を炒めるレシピが多いけれど、ここでは油脂分は使わない。ノンオイルのポタージュはとても軽い味わいで、胃に優しい。野菜の風味が楽しめて栄養もしっかりとれるので、疲労回復にはぴったり!
旅行&グルメ
2023年2月17日
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アラフィー世代に必要な栄養満点!季節の変わり目におすすめの「元気スープ」ランキング
季節の変わり目に気をつけたいのが、風邪やインフルエンザ、コロナなどの感染症。おいしいものを食べて免疫力を高めていきましょう!ウェブエクラ月間(2023/1/30~2/19)ランキングにランクインした栄養満点のスープレシピをピックアップ。
ライフスタイル特集
2023年2月23日
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きのこと黒酢の相性抜群!疲労回復にも効果的な「きのこスープ」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】
「医食同源」が根づいた中国で育ったウー・ウェンさんは、季節ごとに食べたい食材がある。きのこで夏の疲れをとって体を整えたら、いもで冬に向かう体に栄養を補給する。理にかなった食事で秋と冬を健康に過ごしたい。
旅行&グルメ
2021年10月5日
レシピの記事まとめ
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華やぐスカートスタイルから抜群にこなれたパンツスタイルまで【50代の1週間コーデ】
5/3(金)~5/9(木)までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。女らしくて、こなれてるスカート&パンツスタイル。
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大好きな白のティアードワンピース。アラフィフの私はこんな着方で楽しんでます
ティアードは年を重ねても大好きなアイテム。光沢感のあるものを選べば高見えしレイヤード次第でスタイルアップ