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美味を楽しむすべてがそろう次代のグランメゾン『アルシミスト』が白金台に移転
フランス料理店『アルシミスト』が、白金台に移転。静かな路地に立つ2フロアの建物で、エントランスからレセプションへのアプローチまで重厚な造り。2階のメインダイニングは、フルオープンの厨房を望む。国内では稀有なスケール感から、山本健一シェフのセンスと意気込みが伝わってくる。
旅行&グルメ
2021年9月7日
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島の絶景に包まれて眠れるホテル『Entô(エントウ)』が隠岐に誕生
後鳥羽上皇ゆかりの歴史でも知られる島根・隠岐諸島は、隠岐ユネスコ世界ジオパークに登録されている島。海士町に唯一あったホテルを改修し、ジオパークの泊まれる拠点として、7月1日『Entô』が誕生した。
旅行&グルメ
2021年9月3日
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この秋とびきりの1本を!「The Okura Tokyo」の数量限定ワインセット
The Okura Tokyoから、ソムリエが厳選する数量限定のワインセット「オークラ ソムリエセレクション2021 AUTUMN」が登場。9月1日(水)よりオンラインで販売スタート!
旅行&グルメ
2021年9月1日
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しなやかで優しい「ラフージュ ムルソー レ カス テット 2018」【飲むんだったら、イケてるワイン】
ワイン&フードジャーナリストの安齋喜美子さんが、イケてる一本をご紹介する連載企画『飲むんだったら、イケてるワイン』。今回は、白いブーケのような華やかな香りとハチミツのニュアンス、美しい酸味がすうっと心と体にしみる「ラフージュ ムルソー レ カス テット 2018」をピックアップ。
旅行&グルメ
2021年9月1日
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週末のアペリティフに楽しみたい「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」【飲むんだったら、イケてるワイン】
「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」は、タスマニア島生まれのワイン。溌溂とした泡と豊かな果実味で、フレッシュフルーツと一緒に楽しみたいイケてる一本をご紹介。
旅行&グルメ
2021年8月27日
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料理を通して人の思いを紡ぐ『鎌倉 北じま』
鎌倉の閑静な住宅街に日本料理店が誕生した。ご主人の北嶋さんは京都『和久傳』の各店で研鑽を積み、故郷である鎌倉にお店を出すことに。「これから大切にしていきたいのは、料理にまつわる人たちの思いを紡ぐこと」。
旅行&グルメ
2021年8月23日
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愛犬と過ごせる『キンプトン新宿東京』と現代美術をたのしむ『すみや亀峰菴』
全国には、さまざまな試みで宿泊者の心を楽しませてくれるホテルや旅館がある。今回は、愛犬と過ごせることで人気の『キンプトン新宿東京』と、現代美術家とのコラボした京都の『すみや亀峰菴』をご紹介。
旅行&グルメ
2021年8月19日
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“ふだんロゼ”は意外な食べ物との組み合わせを楽しむ【夏のイケてるロゼワイン】
日々のテーブルをおしゃれにランクアップさせてくれるのもロゼのパワー。一見ワインとは合わなそうな料理も、軽やかに受け止めてくれる。コストパフォーマンス絶大な“ふだんロゼの精鋭”をご紹介!
旅行&グルメ
2021年8月13日
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特別な日に開けたいシャンパーニュ!グランメゾンのロゼワイン3本【イケてる夏のロゼワイン】
華やかな時間を演出してくれるのは、なんといってもシャンパーニュ!グランメゾンも、レコルタン・マニピュラン(小規模生産者)も経験済みのエクラ世代なら“エレガントさがきわだつグランメゾンのロゼ”を選びたい。
旅行&グルメ
2021年8月11日
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食後感が軽やか!外食の楽しみを味わえる隠れ家のようなフレンチ店『nôl』が日本橋にオープン
東京・日本橋馬喰町にオープンした「DDD HOTEL」内にキッチンスペース『nôl(ノル)』が誕生。フレンチの実力派シェフによる、フレンチの技と日本食材の織りなすクリエーションを味わう。
旅行&グルメ
2021年8月9日
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家族で過ごす週末に、お取り寄せグルメと相性抜群のロゼワイン
せっかくの週末は、おいしいワイン片手に“とっておきの美味”を堪能してみてはいかが。ペアリングの妙味を楽しみつつ、お気に入りの組み合わせを見つけて!
旅行&グルメ
2021年8月7日
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絶品おつまみをお取り寄せして、ロゼワインをさらにおいしく!
白よりコクがあり、赤より軽やかで、夏にぴったりの飲み物「ロゼ」。週末は“とっておきの美味”をお取り寄せして、リュクスな時間を。ハムやチーズに合わせたい“技あり”のロゼワイン2品を紹介。
旅行&グルメ
2021年8月5日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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