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【真藤舞衣子絶品レシピ・冬のご自愛スープ4】身近な発酵食品「味噌」のレシピ4選
味噌は身近な発酵食品のひとつ。「加熱すると菌が死んでしまうのでは?」とよく聞かれるけれど大丈夫。善玉菌のエサとなって腸内環境を整えてくれる。いつもの具を洋野菜にしたり、切り方を変えたりして、自由に楽しんでみて! 料理家の真藤舞衣子さんが4つの味噌汁レシピを公開。
旅行&グルメ
2023年2月8日
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【感性を磨く、金沢旅】豊かで、心地いいインプットができる土地
「大人の旅に必要なもの、それは風情、人情、そしておいしいもの。金沢にはそれがすべてつまっています」とは金沢屈指の老舗バー『倫敦屋酒場(ロンドンヤバー)』の主人の言葉。観光旅行とはひと味違う、心と感性を刺激する、成熟した大人だから楽しめるとっておきの金沢へ、今。
旅行&グルメ
2023年2月7日
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【真藤舞衣子絶品レシピ・冬のご自愛スープ3】腸内環境を整える「牛肉とパクチーのトマトナンプラースープ」&「ビーツと塩麴のポタージュ」
発酵食品は、腸内環境を改善し、免疫細胞を活性化してくれる最強の食材といわれている。料理家の真藤舞衣子さんが、「牛肉とパクチーのトマトナンプラースープ」&「ビーツと塩麴のポタージュ」のレシピを披露!
旅行&グルメ
2023年2月6日
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自然への愛を感じるシャンパーニュ。「ルイ・ロデレール」の新キュヴェ
’22年11月にリリースされた、『ルイ・ロデレール コレクション 243』。’18年収穫のブドウ中心のマルチ・ヴィンテージ(ノン・ヴィンテージ)で、泡立ちも美しく、口当たりも優しいのが特徴。
旅行&グルメ
2023年2月5日
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【真藤舞衣子絶品レシピ・冬のご自愛スープ2】発酵食品を取り入れた「手羽先と厚揚げ、たけのこのビネガースープ」ほか2品
腸内環境を改善し、免疫細胞を活性化してくれる最強の食材、発酵食品。「手羽先と厚揚げ、たけのこのビネガースープ」、「牡蠣、大根、卵のキムチスープ」、「鶏つくねとクレソンの粕汁」のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんが紹介。
旅行&グルメ
2023年2月4日
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ミラノの味を堪能。ネオ・オステリア『Le Api Osteria』が西麻布で再始動
ネオ・オステリア『Le Api Osteria』が西麻布にオープン。オーナーは、現代イタリアのトップシェフ、ダヴィデ・オルダーニ氏の『D’O』でエグゼクティブシェフを務めた敏腕松本良英シェフ。エレガントな雰囲気の中、ミラノの最先端と時差のない味を楽しんで。
旅行&グルメ
2023年2月3日
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【真藤舞衣子絶品レシピ・冬のご自愛スープ1】「ザワークラウトとスペアリブのスープ」で、免疫力アップを
体にいいといわれる発酵食品は、腸内環境を改善し、免疫細胞を活性化してくれる最強の食材。そんな食材を使用した「ザワークラウトとスペアリブのスープ」を、料理家の真藤舞衣子さんが伝授!
旅行&グルメ
2023年2月2日
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肉好き必見!極上の近江牛を好きなサイズ、好きな厚みで!オーダーカット専門店「澤井牛 西麻布店」が東京初出店
西麻布交差点近くに近江牛のオーダーカット専門店がオープン。肉好きな方に朗報です。
旅行&グルメ
2023年1月31日
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【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ4】「牛肉と豆もやし、大根のスープ」と、「鶏ひき肉とはんぺんのつみれ風スープ」できれいをつくる!
筋肉を増やし、骨を丈夫にしてくれる、エクラ世代の女性に不足しがちな栄養素「たんぱく質」。「牛肉と豆もやし、大根のスープ」と「鶏ひき肉とはんぺんのつみれ風スープ」を、料理科のワタナベマキさんが伝授!
旅行&グルメ
2023年1月31日
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【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ3】きれいをおいしく!「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」
アラフィー世代の女性に不足しがちな栄養素「たんぱく質」。料理科のワタナベマキさんが伝授する、「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」で、たんぱく質を補って。
旅行&グルメ
2023年1月28日
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【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ2】「塩豚とれんこんのエスニックスープ」&「アサリとかぶの雑穀スープ」でたんぱく質を摂取!
筋肉を増やし、肌と髪にハリとツヤを与えてくれる「たんぱく質」。50代女性に不足しがちな栄養素だから、「塩豚とれんこんのエスニックスープ」の豚肉、「アサリとかぶの雑穀スープ」のアサリと雑穀で、おいしく摂取して。
旅行&グルメ
2023年1月25日
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センスがよくて寛げる、大人の時間「素敵な人のおもてなし」
親しい人たちと一緒においしい食卓を囲む、豊かで愛おしい時間。集えることに感謝をし、気ままにおしゃべりを楽しむ。ゲストもホストも心からリラックスしてくつろぐための、料理や器、しつらえのアイデアをセンスあふれる5人のかたがたに聞いた。ほどよく力の抜けた、大人ならではの粋で洗練されたおもてなしを。
旅行&グルメ
2023年1月24日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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